યોગ્ય ખાવાથી શિયાળો સ્વસ્થ રહો

નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે પુખ્ત વયના અને વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક લે છે, કારણ કે શિયાળાની ઋતુ તેનો ચહેરો બતાવે છે અને સૂર્ય ઓછો દેખાવા લાગે છે.

કામ અને રોગચાળાના તાણ, શહેરનું રોજિંદા જીવન અને અન્ય ઘણા કારણોથી નબળી પડી ગયેલી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સૌથી અસરકારક રીત છે સંતુલિત આહાર. નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે કે શિયાળાના ઉદભવ સાથે, વિટામિન ડીની ઉણપ, જેનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત સૂર્યપ્રકાશ છે, તે પુખ્ત વયના લોકો અને વૃદ્ધોમાં કોવિડ -19 સહિત ઘણા રોગો માટે એક મહત્વપૂર્ણ જોખમ પરિબળ છે.

મુરતબે ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટ પ્રો. ડૉ. મુઆઝેઝ ગારીપાગાઓલુએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે માત્ર આ સમયગાળામાં, વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ અસ્થિ આરોગ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે અવિભાજ્ય છે. હાડકાંમાં સ્થિર થવા માટે મુખ્યત્વે ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાથી શરીરમાં કેલ્શિયમ લેવામાં આવે તે માટે વિટામિન ડીની આવશ્યકતા છે તે નોંધીને, ગારીપાઓઉલુએ તેમના શબ્દો નીચે મુજબ ચાલુ રાખ્યા:

આરોગ્ય સ્ત્રોત વિટામિન ડી, જે ખોરાકમાં દુર્લભ છે

"વિટામિન ડી એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે. તે કુદરતી ખોરાકમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. માછલી, માછલીનું તેલ, લીવર અને ઈંડાની જરદી સિવાયના અન્ય ખોરાકમાં વિટામિન ડી નથી. ખાસ કરીને વૃદ્ધ વ્યક્તિઓ માટે શિયાળાના મહિનાઓમાં વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ ખોરાક લેવો તે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને તેમની વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન ડીના મહત્વ વિશે જનજાગૃતિ વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેની ઉણપ તાજેતરના વર્ષોમાં સામાન્ય છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ છે, અને એવા દેશોમાં જ્યાં સૂર્ય પુષ્કળ હોય છે, અથવા ખોરાકને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે વિટામિન ડી સાથે પૂરક બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન ડી સાથે.

આ જોખમોથી સાવધ રહો

ઓછી ખારી ચીઝને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ તેની નોંધ લેતા, પ્રો. ડૉ. મુઆઝેઝ ગારીપાઓગલુએ કહ્યું, “ચીઝ, જે તુર્કી સમાજમાં ખૂબ જ ખવાય છે, તે ખાદ્ય પદાર્થ છે જે ખારામાં રાખવામાં આવે છે. આ લક્ષણ સાથે, ચીઝની ઘણી જાતોમાં મીઠું વધુ માત્રામાં હોઈ શકે છે. ખારી ચીઝનું સેવન હાડકાના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે અને હાયપરટેન્શનનું જોખમ વધારે છે. તેથી, અદ્યતન વયમાં ઓછા ખારા પનીરનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ટેબલ પર વિટામિન ડી સમૃદ્ધ ચીઝ

મુરાટબેના વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ; મુરાતબે પ્લસ ચીઝ, જે કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને ફોસ્ફરસની દ્રષ્ટિએ મજબૂત છે, ખાસ કરીને પુખ્ત વયના લોકો અને વૃદ્ધો માટે આ સમયગાળામાં જ્યારે સૂર્ય ઓછો દેખાવા લાગે છે ત્યારે ઢાલ તરીકે કામ કરે છે. માત્ર 100 ગ્રામ Muratbey Plus અને Muratbey Misto ઉત્પાદનોમાં 5 mcg વિટામિન D હોય છે. TR મિનિસ્ટ્રી ઑફ હેલ્થ તુર્કી ન્યુટ્રિશન ગાઇડ (TUBER) અનુસાર, બંને ઉત્પાદનોના 100 ગ્રામ 2 વર્ષથી વધુ ઉંમરના તમામ વ્યક્તિઓની દૈનિક વિટામિન ડીની જરૂરિયાતના 33 ટકાને પૂર્ણ કરે છે. Muratbey Plus અને Muratbey Misto, તેમના અનન્ય સ્વાદો સાથે, રોગચાળાની પ્રક્રિયા દરમિયાન જરૂરી વધારાના વિટામિન સપોર્ટ પણ પૂરા પાડે છે.