રમઝાન દરમિયાન ઉપવાસ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ થાય છે. જો કે, આ લાભ જોવા માટે, અનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું કે પ્રક્રિયાને સારી રીતે મેનેજ કરવી જરૂરી છે અને કહ્યું, "આ માટે, આપણે સૌ પ્રથમ તો સ્વાસ્થ્ય સંબંધી કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ. સહુરમાં ભોજન, અને આપણે ઇફ્તારમાં ભારે અને અસંતુલિત આહાર ન લેવો જોઈએ."
એનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે ધ્યાન દોર્યું કે ઉપવાસની પ્રક્રિયા, જે તંદુરસ્ત પોષણ અને પૂરતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે પસાર થાય છે, તે લોકોને બિનજરૂરી વજન વધવાથી પણ રક્ષણ આપે છે, અને કહ્યું, “અમે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવાની કાળજી રાખીએ છીએ. કોવિડ-19ની મહામારી. તેથી, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે અપૂરતા પોષણ સાથે ઉપવાસ અને વધુ પડતા પોષણ સાથે ઉપવાસ કરવાથી આપણે વાયરસ સામે નબળા પડીશું, ”તેમણે કહ્યું અને 6 પોષક સૂચનો કર્યા.
ડિહાઇડ્રેશનને રોકવા માટે, ઉપવાસ પહેલાં અને પછી લગભગ 2 લિટર પાણીનો વપરાશ કરો.
ખાંડવાળા, ક્રીમી, ક્રીમી, તળેલા ભારે ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ ફેટી ખોરાક જેમ કે સલામી, સોડજૌક, સોસેજ અને એસિડિક અને ખાંડવાળા પીણાંથી દૂર રહો, જે વધારાની કેલરીનું કારણ બની શકે છે.
સહુર માટે, રેસાયુક્ત ખોરાક પસંદ કરો જે ધીમે ધીમે પચી જાય અને દિવસભર તેની અસર જાળવી શકે. શાકભાજી, ફળો અને ફાઈબર બ્રેડ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ સમયે, નાસ્તામાં ચીઝ અને ઇંડાનું સેવન કરો, જેમાં પ્રોટીન હોય છે.
ઈફ્તાર વખતે 2-3 ખજૂરથી ભોજન શરૂ કરવું યોગ્ય છે. ખજૂર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. પછીથી, તમે સૂપ સાથે હળવાશથી શરૂઆત કરી શકો છો, આરામ કરી શકો છો, ધીમે ધીમે ચાવી શકો છો અને મુખ્ય કોર્સ પર આગળ વધી શકો છો, જે ખૂબ મસાલેદાર નથી, તળેલું નથી અને થોડું મીઠું નાખીને બનાવવામાં આવે છે. તમારું ભોજન આખા અનાજ સાથે લઈ શકાય છે. દરેક ઈફ્તાર ભોજનમાં સલાડ અને દહીંનો સમાવેશ કરો. તમારા શાકભાજી અને સલાડમાં વિવિધતા લાવો.
કેફીનયુક્ત પીણાં (ચા, કોફી, વગેરે) નો વપરાશ મર્યાદિત કરો. કારણ કે આમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તેઓ શરીરમાંથી પ્રવાહીના નુકશાનનું કારણ બને છે. ઇફ્તાર પછી ચા-કોફીનું વધુ પડતું સેવન પાણી પીવાનું ભૂલી શકે છે, સાવધાન!
ઈફ્તારના 2 કલાક પછી ફળ સાથે દૂધ/દહીં/કીફિરનું સેવન કરો. તમે 1 મુઠ્ઠી અખરોટ, હેઝલનટ અને બદામ પણ ખાઈ શકો છો.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો