તજજ્ઞ ડાયેટિશિયન Tamar Demirçi એ વિષય વિશે મહત્વની માહિતી આપી હતી. આપણે જે મુશ્કેલ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઈએ છીએ, ખાવાની શૈલીમાં ફેરફાર અને વધેલી નિષ્ક્રિયતાને કારણે સ્થૂળતાનો વ્યાપ વધ્યો છે. આ પરિસ્થિતિ તેની સાથે ઘણી ફરિયાદો લઈને આવી. કમર અને પીઠના પ્રદેશમાં ઓસ્ટિઓઆર્થરાઈટિસ જે સ્થૂળતાના કારણે થાય છે તેના કારણે થતી પીડામાં વધારો એ સૌથી સામાન્ય ફરિયાદોમાંની એક છે. બળતરા વિરોધી આહાર અને વજન ઘટાડવાથી આ પીડાને ઓછી કરવી શક્ય છે.
બળતરા વિરોધી આહારના સામાન્ય સિદ્ધાંતો સાથે; તેનો હેતુ વિવિધ અને વિવિધ પ્રકારના તાજા ખોરાક અને વિપુલ પ્રમાણમાં ફળો અને શાકભાજીના વપરાશને નિર્દેશિત કરીને પ્રોસેસ્ડ અને ફાસ્ટ ફૂડના વપરાશને ઘટાડવાનો છે.
આ પ્રકારના પોષણમાં;
- વ્યક્તિના પોષણ ઇતિહાસ, ઉંમર, લિંગ, સામાજિક આર્થિક સ્થિતિ અનુસાર, નિષ્ણાત આહાર નિષ્ણાતની હાજરીમાં સંપૂર્ણ વ્યક્તિગત અને યોગ્ય પોષણ યોજના તૈયાર કરવી જોઈએ.
-બટેટા અને ડુંગળી સિવાય શાકભાજી અને ફળોનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવું જોઈએ.
-ઓમેગા -3 સમાવતું; ઓલિવ તેલ, શણના બીજ, અખરોટ, કોળાના બીજ, સૅલ્મોન, મેકરેલનો આહારમાં ચોક્કસપણે સમાવેશ કરવો જોઈએ.
શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેમ કે સફેદ બ્રેડ અને ચોખા, અન્ય શુદ્ધ અનાજ, ટેબલ સુગર અને ખાંડ યુક્ત ઉત્પાદનો જેમ કે પેસ્ટ્રી, કૂકીઝ, કેક, એનર્જી બારનો ક્યારેય ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
લીન પ્રોટીન સ્ત્રોતો જેમ કે ચિકન અને માછલીનો પોષણ કાર્યક્રમોમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- રેડ મીટ, ઈંડા, ફેટી મિલ્ક અને દહીંનું સેવન મર્યાદિત પ્રમાણમાં કરવું જોઈએ.
આદુ, કઢી, હળદર અને રોઝમેરી જેવા બળતરા વિરોધી મસાલાઓના વપરાશ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો