હર્બલ મિલ્કના વપરાશમાં વધારો થયો છે

ખાવાની આદતો સાથે, નવા ખોરાક સ્ત્રોતો આપણા જીવનમાં પ્રવેશ કરે છે. અનાદોલુ હેલ્થ સેન્ટર ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું કે પાછલા વર્ષોની સરખામણીમાં હર્બલ મિલ્કનો વપરાશ વધ્યો છે. આપણે તેનું વિશ્લેષણ પશુઓના દૂધ જેવા કે ગાયનું દૂધ, બકરીનું દૂધ અને વનસ્પતિના દૂધ જેવા કે બદામનું દૂધ, નારિયેળનું દૂધ, સોયા દૂધમાં વિભાજન કરીને કરી શકીએ છીએ. કયું દૂધ સારું છે તે પ્રશ્નનો કોઈ જવાબ નથી. કારણ કે તે એવી પરિસ્થિતિ છે જે એલર્જી અને સહનશીલતાની સ્થિતિ અથવા શાકાહારી/શાકાહારી હોવાને આધારે બદલાય છે.

અનાદોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું હતું કે, હર્બલ મિલ્ક એ શાકાહારી/શાકાહારી વ્યક્તિઓ માટે પસંદગીનું કારણ બની શકે છે જેમને પશુ દૂધની એલર્જી હોય છે. વનસ્પતિના દૂધમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી ગુણોત્તર પ્રાણી મૂળના દૂધ કરતાં ઓછું હોય છે, તેમની કેલરી ઓછી હોય છે, તેમની અસંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, તેમાં લેક્ટોઝ હોતું નથી અને તે પચવામાં સરળ હોય છે. આ ઉપરાંત, હર્બલ મિલ્કને વિટામિન-મિનરલ સપોર્ટથી સમૃદ્ધ બનાવી શકાય છે.

સોયા મિલ્કનું પ્રોટીન એનિમલ મિલ્ક પ્રોટીનની સૌથી નજીકનું વેજિટેબલ મિલ્ક છે તેના પર ભાર મૂકતા, તુબા ઓર્નેકે ઉમેર્યું: નારિયેળનું દૂધ તેના માધ્યમ-ચેન ફેટી એસિડ્સને કારણે શોષવામાં અને પચવામાં સરળ છે, અને ચયાપચયને પુનર્જીવિત કરે છે. પેટ અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.

જે લોકો તેમની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલના સેવનને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે તેઓ સ્કિમ મિલ્ક પસંદ કરી શકે છે.

પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, ઝીંક, નિયાસિન, વિટામીન B1-B2-B6-B12, પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું હતું કે, જે લોકો તેમની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલના સેવનને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે તેઓ પસંદ કરી શકે છે. બિન-ચરબી દૂધ અને ઉત્પાદનો. બીજી તરફ, બકરીનું દૂધ તેના એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડની રચનાને કારણે ગાયના દૂધ કરતાં પચવામાં સરળ છે.

દૈનિક દૂધનો વપરાશ વ્યક્તિની તબીબી સ્થિતિ, ઉંમર અને સહનશીલતા અનુસાર બદલાઈ શકે છે.

વ્યક્તિની ક્લિનિકલ સ્થિતિ, ઉંમર અને સહનશીલતા અનુસાર દૂધ અને તેના ઉત્પાદનોના દૈનિક વપરાશની માત્રા બદલાઈ શકે છે તે વાતને રેખાંકિત કરતાં, તુબા ઓર્નેકે કહ્યું, "જો કોઈ ખાસ પરિસ્થિતિ ન હોય, તો સરેરાશ 2-3 પિરસવાની ભલામણ કરી શકાય છે. તેમણે કહ્યું કે 1 ભાગને 200 મિલી ગણવામાં આવે છે.