નાની સાવચેતીઓ સાથે ખોરાકના કચરાને અટકાવવાનું શક્ય છે

આપણે દરરોજ ટનબંધ ખોરાક ફેંકી દઈએ છીએ, કેટલીકવાર તેનો ખ્યાલ રાખ્યા વિના અને ક્યારેક "ઓહ, શું નરક?" આ ખાદ્યપદાર્થો સાથે, આપણે ફક્ત આપણા પૈસા જ નહીં પણ આપણા વિશ્વનું ભવિષ્ય પણ બગાડે છે. Dyt, DoktorTakvimi નિષ્ણાતોમાંના એક, ખોરાકનો બગાડ અટકાવવા રસોડામાં રિસાયક્લિંગના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો. İrem Altıparmak મહત્વપૂર્ણ ટીપ્સ શેર કરે છે.

ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ એ આપણામાંના ઘણા વિચારે છે તેના કરતાં ઘણી મોટી સમસ્યા છે... વિશ્વમાં ઉત્પાદિત થતા તમામ ખોરાકમાંથી લગભગ ત્રીજા ભાગનો વિવિધ કારણોસર બગાડ થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે દર વર્ષે અંદાજે 1,3 બિલિયન ટન ખોરાકનો બગાડ થાય છે. Dyt, DoktorTakvimi ના નિષ્ણાતોમાંના એક, અમને યાદ અપાવે છે કે તમે "ઓહ, તે માત્ર એક વસ્તુનો ટુકડો છે" કહીને જે ખોરાક ફેંકી દો છો તે માત્ર પૈસાનો બગાડ નથી. İrem Altıparmak રેખાંકિત કરે છે કે ખોરાકને ફેંકી દેવાથી આબોહવા પરિવર્તન થાય છે કારણ કે તે સડે છે અને મિથેન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે. Dytએ ધ્યાન દોર્યું કે પાણીનો ઘણો બગાડ થાય છે. વર્લ્ડ રિસોર્સિસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, અલ્ટીપરમાકના જણાવ્યા મુજબ, કૃષિ માટે વપરાતા તમામ પાણીમાંથી 24% દર વર્ષે ખાદ્યપદાર્થોના કચરા દ્વારા નષ્ટ થાય છે. આનો અર્થ અંદાજે 170 ટ્રિલિયન લિટર પાણી છે. "આને અટકાવવાનું તમારા પર છે," તે કહે છે.

Dyt. Altıparmak નીચે પ્રમાણે ખોરાકનો બગાડ અટકાવવા માંગતા લોકો માટે કરી શકાય તેવી વસ્તુઓની યાદી આપે છે:

1. ખરીદી કરવા જતી વખતે જરૂરિયાતોની યાદી તૈયાર કરો. આ રીતે, તમે તમારી જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખોરાક ખરીદશો નહીં. પણ, થોડી ટીપ: ખાલી પેટે ખરીદી કરવા ન જાવ.
2. ખોરાકને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો. અયોગ્ય સંગ્રહને કારણે મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનો કચરો થાય છે. મોટાભાગના લોકોને ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો તે જાણતા ન હોવાથી, ખોરાક સડી શકે છે. દાખ્લા તરીકે; બટાકા, ટામેટાં, લસણ અને ડુંગળીને રેફ્રિજરેટરમાં નહીં પણ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. કેટલાક ખોરાકમાં "ઇથિલિન ગેસ" હોય છે. ઇથિલિન ખોરાકના પાકને વેગ આપે છે અને બગાડનું કારણ બની શકે છે. કેળા, એવોકાડો, ટામેટાં, તરબૂચ, પીચ, નાસપતી અને લીલી ડુંગળીમાં ઇથિલિન ગેસ હોય છે. અકાળે બગાડને રોકવા માટે, આ ખોરાકને બટાકા, સફરજન, ગ્રીન્સ, સ્ટ્રોબેરી અને મરી જેવા ઇથિલિન-સંવેદનશીલ ઉત્પાદનોથી દૂર રાખો.
3. ખોરાક સાચવતા શીખો. અથાણું, સૂકવવું, કેનિંગ, આથો અને ઠંડું કરવાની પ્રક્રિયાઓ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખોરાક લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને કચરો અટકાવે છે. દાખ્લા તરીકે; તમે સફરજનને ઓવરપાક કરી શકો છો અને તેને સફરજન અથવા અથાણાંના ગાજરમાં ફેરવી શકો છો.
4. તમે ફ્રીઝ કરેલા ખોરાકમાંથી સ્મૂધી બનાવી શકો છો. દાખ્લા તરીકે; તમે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં મૂકેલી સ્ટ્રોબેરી અથવા કેળા તમારા કીફિર અથવા દૂધમાં ઉમેરી શકો છો. તમે બહારથી ખરીદો છો તે "રેડીમેઇડ ફ્રુટ કીફિર" નું સેવન કરવાને બદલે, તેને તમારા પોતાના ફ્રુટ વડે ઘરે બનાવો આરોગ્યપ્રદ રહેશે અને ખોરાકનો બગાડ અટકાવશે.
5. તમારા રેફ્રિજરેટરને ગોઠવો. તમારા રેફ્રિજરેટરને વ્યવસ્થિત રાખો જેથી તમે ખોરાકને સ્પષ્ટ રીતે જોઈ શકો અને ખોરાકને બગાડતા અટકાવી શકો. ફર્સ્ટ ઇન, ફર્સ્ટ આઉટ (FIFO) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. દાખ્લા તરીકે; જ્યારે તમે સ્ટ્રોબેરીનું બોક્સ ખરીદો છો, ત્યારે જૂના પેકેજની પાછળ નવું પેકેજ મૂકો. આ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે કે અગાઉના ખોરાકનો બગાડ ન થાય પરંતુ તેનો ઉપયોગ થાય.
6. તમારી પ્લેટમાં રહેલો ખોરાક ફેંકી દેવાને બદલે, ભાગો ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરો.
7. પુનઃઉપયોગ કરો. જો તમે કોફી પીનારા છો, તો તેના આધારનો ઉપયોગ કરો. કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ છોડ માટે ઉત્તમ ખાતર છે. તે કુદરતી મચ્છર ભગાડનાર પણ છે.