વિટામિન સ્ટોર ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરતી વખતે આનું ધ્યાન રાખો!

ગ્રેપફ્રૂટ, જે રોગોથી બચવા માટે વારંવાર ખાવામાં આવે છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે કારણ કે તેમાં વિટામિન સીની સામગ્રીને કારણે મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોય છે. ગ્રેપફ્રૂટ, તમામ સાઇટ્રસ ફળોની જેમ, કેલરીમાં ઓછી હોય છે અને તેમાં લગભગ કોઈ ચરબી હોતી નથી, અને વજન નિયંત્રણ માટે ખોરાકની સૂચિમાં તેનો વારંવાર સમાવેશ થાય છે. જો કે, ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરતી વખતે ખૂબ કાળજી લેવી જરૂરી છે, જે કેટલીક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. મેમોરિયલ કાયસેરી હોસ્પિટલના પોષણ અને આહાર વિભાગના ડાયટ. મેર્વે સિરે શિયાળાના મહિનાઓનું અનિવાર્ય ફળ ગ્રેપફ્રૂટ વિશે માહિતી આપી.

ગ્રેપફ્રૂટ વિટામિન સીનો સ્ત્રોત છે

ગ્રેપફ્રૂટ, એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ, ખનિજો અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ રસદાર ફળ છે. ગ્રેપફ્રૂટ જેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તે મોઢામાં ખાટી, સહેજ કડવી અને ખારી સ્વાદ સાથે ભોજનમાં પણ વાપરી શકાય છે. ગ્રેપફ્રૂટમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન સી, તેમજ ફાઈબર અને પેક્ટીન હોય છે, જે તૃપ્તિની લાગણી આપે છે. ગુલાબી જાત સામાન્ય રીતે પીળી વિવિધતા કરતાં મીઠી હોય છે અને તે લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ હોય છે, કેરોટીનોઇડ જે કોષોનું રક્ષણ કરે છે. નારંગીથી લાલ રંગમાં સંક્રમણ રંગ ધરાવતા ગ્રેપફ્રૂટની ગણતરી પણ આહારમાં મદદ કરતા ફળોમાં થાય છે. બધા સાઇટ્રસ ફળોની જેમ, તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે, લગભગ કોઈ ચરબી ધરાવતું નથી અને તમામ મૂલ્યવાન તંદુરસ્ત ઘટકો ધરાવે છે.

તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે

ગ્રેપફ્રૂટનો ગુલાબી રંગ છોડના રંગદ્રવ્ય લાઇકોપીનને કારણે છે, જે ટામેટાંને પણ લાલ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લાઇકોપીન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ અને અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. દ્રાક્ષમાં રહેલું વિટામિન સી જોડાયેલી પેશીઓના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. લગભગ ત્રણ ગ્રેપફ્રુટ્સ એક પુખ્ત વ્યક્તિની 100 મિલિગ્રામ વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. જો કે, માત્ર 3 ગ્રેપફ્રૂટના સેવનથી શરીરને જરૂરી વિટામિન સી મેળવવું યોગ્ય નથી. ગ્રેપફ્રૂટમાં રહેલા બી વિટામિન્સ શરીરમાં વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે

ખનિજોની દ્રષ્ટિએ ગ્રેપફ્રૂટ; પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફેટ ધરાવે છે. ગ્રેપફ્રૂટમાં રહેલું 'નારિંગિન' ફળને કડવો સ્વાદ આપે છે. પરંતુ ગ્રેપફ્રૂટ અને ગ્રેપફ્રૂટના જ્યુસમાં નારીંગિન એક એવો પદાર્થ છે જે દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. તે ગ્રેપફ્રૂટમાં જોવા મળતા અન્ય ફાયટોકેમિકલ્સ સાથે ભૂમિકા ભજવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ગ્રેપફ્રૂટના રસનું સેવન કરવાથી કેટલીક દવાઓની અસર નબળી પડે છે, તે કેટલીક દવાઓની અસરને પણ વધારી શકે છે. તેથી, જેમણે દવા લેવી હોય તેઓએ ગ્રેપફ્રૂટ અને તેના જ્યુસનું સેવન કરવામાં સાવધાન રહેવું જોઈએ. ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓમાં દવાઓની સંભવિત ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ હંમેશા કાળજીપૂર્વક વાંચવી જોઈએ અને નિષ્ણાત ચિકિત્સકોને તેમની અણધારી અસરો વિશે જાણ કરવી જોઈએ. આ કારણોસર, નીચેના ડ્રગ જૂથો સાથે ગ્રેપફ્રૂટના વધુ પડતા વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કોલેસ્ટ્રોલ દવાઓ કે જેનો સતત ઉપયોગ કરવો જોઈએ,

હાર્ટ રિધમ ડિસઓર્ડર માટે વપરાતી દવાઓ,

લોહી પાતળું કરનાર,

મનોવૈજ્ઞાનિક રોગો માટે વપરાતી એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ,

બ્લડ પ્રેશરની દવાઓ અને કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ્સનું જૂથ.

કેલરીમાં ખૂબ ઓછી

ગ્રેપફ્રૂટમાં વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી જાણીતી છે. 100 ગ્રામ ગ્રેપફ્રૂટ શરીરને જરૂરી વિટામિન સીના 60% પૂરા કરે છે. અન્ય સાઇટ્રસ ફળોની તુલનામાં, ગ્રેપફ્રૂટમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે. તેની સરેરાશ માત્ર 100 થી 40 કિલોકેલરી પ્રતિ 50 ગ્રામ છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી મોટી માત્રામાં પાણીને કારણે છે. વધુમાં, 100 ગ્રામ ગ્રેપફ્રૂટમાં 8 ગ્રામ ખાંડ, ખૂબ ઓછી માત્રામાં ચરબી અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સાવચેત રહેવું જોઈએ

આહારમાં શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવવા માટે ગ્રેપફ્રૂટનું કડક નિરીક્ષણ હેઠળ સેવન કરવું જોઈએ. આહાર વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત હોવો જોઈએ. ગ્રેપફ્રૂટ અને ગ્રેપફ્રૂટનો રસ શરીરના ડ્રેનેજમાં મદદ કરે છે. જો કે, એ ન ભૂલવું જોઈએ કે ગ્રેપફ્રૂટની ચરબી બર્નિંગ પર આડકતરી અસર પડે છે, સીધી નહીં. તેથી, ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરવા ઉપરાંત, નિયમિત કસરત કરવી જોઈએ અને સંતુલિત આહાર પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. નહિંતર, ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરીને વજન ઓછું કરવું શક્ય બનશે નહીં. ગ્રેપફ્રૂટમાં ફાયદાકારક અસર નેરીન્જેનિન નામના ફ્લેવોનોઈડ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ પદાર્થ અન્ય સાઇટ્રસ ફળોમાં પણ જોવા મળે છે. Naringenin અમુક પ્રોટીનને સક્રિય કરવા માટે જાણીતું છે જે લીવરને ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના આહારમાં ગ્રેપફ્રૂટનો સમાવેશ કરી શકે છે. જો કે, પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ભાગની માત્રા નક્કી કરવી જોઈએ.

ગ્રેપફ્રૂટના બીજ પણ ફાયદાકારક છે.

ગ્રેપફ્રૂટના બીજમાં રહેલા પદાર્થો હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ, તેમજ ફૂગ પર ઘાતક અસર કરે છે. જ્યારે યોગ્ય માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે આ અસર નોંધનીય છે. તેની એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસરને લીધે, ગ્રેપફ્રૂટના બીજ શ્રેષ્ઠ કુદરતી એન્ટિબાયોટિક્સમાંનો એક છે.

એવું નક્કી કરવામાં આવ્યું છે કે ગ્રેપફ્રૂટના બીજનો અર્ક અને ગેરેનિયમ તેલનું મિશ્રણ એમઆરએસએ સામે શ્રેષ્ઠ એન્ટીબેક્ટેરિયલ પરિણામો આપે છે, જે સુપર વાયરસ તરીકે ઓળખાય છે.

કોર સ્વાદુપિંડના પેશીઓમાં દાહક ફેરફારોને અટકાવે છે. આ રક્ષણાત્મક અસરનું કારણ ફલેવોનોઈડ છે, જે ગ્રેપફ્રૂટના બીજના અર્કમાં જોવા મળતું એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થ છે.

ગ્રેપફ્રૂટના બીજ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડે છે.

તે રક્તવાહિની તંત્ર પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.