આ મસાલા રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે

આ દિવસોમાં જ્યારે હવામાનમાં ઠંડક શરૂ થાય છે, ત્યારે શરદી અને ફ્લૂ જેવી બીમારીઓ વધી રહી છે. ઋતુઓના બદલાવને કારણે ઉષ્ણતામાન અસંતુલન અને શાળાઓમાં સામ-સામે શિક્ષણમાં સંક્રમણ પણ રોગોના ફેલાવાનો માર્ગ મોકળો કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી કોવિડ-19 સહિત તમામ રોગોમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

આ દિવસોમાં જ્યારે વાતાવરણમાં ઠંડક શરૂ થાય છે, ત્યારે શરદી અને ફ્લૂ જેવી બીમારીઓ વધી રહી છે. ઋતુઓના બદલાવને કારણે ઉષ્ણતામાન અસંતુલન અને શાળાઓમાં સામ-સામે શિક્ષણમાં સંક્રમણ પણ રોગોના ફેલાવાનો માર્ગ મોકળો કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી કોવિડ-19 સહિત તમામ રોગોમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. શરીરની પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે સ્વસ્થ પોષણ અને યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાનગીઓને સ્વાદ આપવા માટે વપરાતા મસાલા વાસ્તવમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેમજ પોષક તત્વોને ટેકો આપે છે. મેમોરિયલ સિસ્લી હોસ્પિટલ, ઉઝના પોષણ અને આહાર વિભાગમાંથી. ડીટ ઇ. તુગ્બા ફેબ્રિકે મસાલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે માહિતી આપી હતી.

હળદરઃ હળદર એ વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર મસાલો છે. તેમાં વિટામિન A, વિટામિન E, β-carotene, વિટામિન C અને B જૂથના વિટામિન્સ છે. હળદરમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે. આ અસરો સાથે, હળદર રક્ષણ આપે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. તેની સામગ્રીમાં રહેલા કર્ક્યુમિન પોલિફેનોલને કારણે, તે વિવિધ કેન્સર, એન્ટિલિપિડેમિયા, પાર્કિન્સન રોગ, જઠરાંત્રિય સિસ્ટમની સમસ્યાઓ, અલ્ઝાઇમર, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પર રક્ષણાત્મક અને ઉપચારાત્મક અસર ધરાવે છે.

આદુઃ આદુમાં વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે. પ્રાયોગિક અભ્યાસોમાં, તે નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યું છે કે આદુની એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો પ્રમાણભૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થો સાથે સરખામણી કરવા માટે પૂરતી ઊંચી છે. તે તેની વિટામિન સી સામગ્રી સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. આદુ શરદીને અટકાવે છે અને તેની સારવારમાં મદદ કરે છે. તે કફનાશક અને ઉધરસ માટે ઉત્તમ છે. શરદી અને ફ્લૂની મોસમમાં રોગો સામે નિવારણ તરીકે પણ તેનું સેવન કરી શકાય છે. અભ્યાસોમાં એવું જોવામાં આવ્યું છે કે, તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરોને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં દિવાલ તરીકે કામ કરી શકે છે, કેન્સર સામે રક્ષણાત્મક છે અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી અસરો ધરાવે છે. તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું નિયમન કરીને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા દર્દીઓમાં સકારાત્મક પરિણામો પ્રદાન કરે છે.

સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ: સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ મુખ્યત્વે વિશ્વ ભોજનમાં સુગંધિત વનસ્પતિ તરીકે વપરાય છે, પરંતુ તે ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે પણ આગળ આવે છે. થાઇમ ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને વિટામિન A, B6 અને Cનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે એક મજબૂત એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી છે અને આ ગુણધર્મો સાથે રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે. તે ખાસ કરીને ઉપરના શ્વસન માર્ગના રોગો જેમ કે ફ્લૂ, બ્રોન્કાઇટિસ, ગળામાં દુખાવો, ઉધરસ અને શરદીમાં ફાયદાકારક છે.

ફુદીનો: તેમાં એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ અસર છે. મેંગેનીઝ એ વિટામિન A અને C નો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે. તે ફોલેટ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ઓમેગા 3 ફેટ્સ અને B2 વિટામિન્સથી પણ સમૃદ્ધ છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, જેમાં વિટામીન A અને C પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, તે તેના શુષ્ક અથવા ભીના સ્વરૂપમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે અનુકૂળ છે. ફુદીનાની ચા સાથે, જે ચેપ વિરોધી અસર ધરાવે છે, શિયાળાની મોસમ તંદુરસ્ત અને ઉત્પાદક રીતે પસાર કરી શકાય છે.

લવિંગઃ લવિંગમાં વિટામિન A, K, E, B6 અને કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ જેવા ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. લવિંગમાં ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ હોય છે અને તે ખૂબ જ સારી પીડા રાહત, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી છે. તેની સામગ્રીમાં વિટામિન કે અને સી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. ઠંડા વાતાવરણમાં લવિંગનું સેવન કરવાથી જ્યારે શરીરની પ્રતિરોધક ક્ષમતા ઘટી જાય છે ત્યારે ઘણી બધી મોસમી બિમારીઓ સામે રક્ષણ મળે છે.

કેપ્સિકમ: કેપ્સિકમ એ ડાયેટરી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ (ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફિનોલિક એસિડ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ, વિટામિન એ, એસ્કોર્બિક એસિડ, ટોકોફેરોલ્સ) ના સૌથી મોટા સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. લાલ મરીનો ઉપયોગ કુદરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે. આ લક્ષણો સાથે, તે પ્રતિરક્ષાને ટેકો આપે છે અને મજબૂત કરે છે.

મસાલેદાર પીણાની વાનગીઓ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને તેનું રક્ષણ કરે છે

આદુ લીંબુ સાથે લીલી ચા

1 ચમચી લીલી ચા

તાજા આદુના 3 સમઘન

લીંબુનો 2 ટુકડો

તજની 1 લાકડી

બનાવટ:

તમે ઘટકોને એકસાથે ઉકાળીને ખાઈ શકો છો.

હળદર હની એપલ ટી

1 સફરજન

2-3 લવિંગ

1 હળદર

મધ 1 ચમચી

બનાવટ:

સફરજન, લવિંગ અને હળદરને ઉકાળીને તેમાં મધ ઉમેરીને તેનું સેવન કરી શકો છો.

ગોલ્ડન મિલ્ક

1 ગ્લાસ દૂધ (પ્રાણી અથવા શાકભાજી)

1 ચમચી હળદર,

1 ચમચી મધ અને

1 ચપટી કાળા મરી

બનાવટ:

તમે ગરમ કે ઠંડા દૂધમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.