દરેક બેભાન આહાર તંદુરસ્ત વજન હાંસલ કરવાના સપનાને પણ બરબાદ કરે છે. અનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું હતું કે આહાર દરમિયાન કરવામાં આવતી દરેક ભૂલ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે અને જણાવ્યું હતું કે, “અસ્વસ્થ આહાર અને બેઠાડુ જીવનશૈલીને કારણે વજનની સમસ્યાઓ અને સ્થૂળતા એ સમસ્યા છે જેનો આપણે દરરોજ વધુને વધુ સામનો કરીએ છીએ. તેની સમાંતર, વજન ઘટાડવા માટે ખોટા માર્ગોનો આશરો લેનારા લોકોની સંખ્યા ઓછી નથી. પરેજી પાળવી એ ક્યારેય કામચલાઉ પ્રક્રિયા નથી, તે એક જીવનશૈલી છે જેને ટકાઉ સ્વાસ્થ્યના માર્ગે અપનાવવી જોઈએ” અને પરેજી પાળતી વખતે થતી સૌથી સામાન્ય ભૂલો વિશે પણ વાત કરી…
અન્ય વ્યક્તિના આહારની નકલ કરવાનો પ્રયાસ કરો
આહાર વ્યક્તિગત છે. તે ક્લિનિકલ પરિસ્થિતિ, જીવનશૈલી, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને પસંદગીઓ અનુસાર બદલાય છે, અને આનું મૂલ્યાંકન આહાર નિષ્ણાત દ્વારા કરવાની જરૂર છે. નિયંત્રણ હેઠળની તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાના અંતે, યોગ્ય આહાર પ્રાપ્ત થાય છે અને આ જીવનભર ચાલુ રહે છે.
તમામ કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું (ફળ પણ...)
જો વ્યક્તિની કોઈ વિશેષ સ્થિતિ ન હોય, તો તેની દૈનિક ઉર્જા જરૂરિયાતોના સરેરાશ 40-50 ટકા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી પૂરી પાડવી જોઈએ; ચયાપચયના ચક્ર તંદુરસ્ત રીતે ચાલુ રહે. અલબત્ત, કાર્બોહાઇડ્રેટનો પ્રકાર અહીં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાકમાંથી શું બાકાત રાખવું જોઈએ; ઉમેરવામાં આવેલ ટેબલ સુગર, ગ્લુકોઝ/મકાઈની ચાસણી, સ્ટાર્ચ, મધુર અને સફેદ શુદ્ધ લોટ વડે બનાવેલ ખોરાક. આખા અનાજની બ્રેડ, ફળ, કઠોળ, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો અને ક્રસ્ટેશિયન/ફાઇબર અનાજમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. જો કે, ચાલો યાદ અપાવીએ કે; વ્યક્તિગત પ્રતિબંધો ડૉક્ટર અને આહાર નિષ્ણાતના નિયંત્રણ હેઠળ નક્કી કરવા જોઈએ.
રાત્રિભોજન ન કરવાનું પસંદ કરો
લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, રાત્રિભોજન ન ખાવું તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતું નથી. અહીં મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે રાત્રિભોજન બિલકુલ ન ખાવું, પરંતુ તેને મોડું ન કરવું.
માત્ર પ્રવાહી ખાવું
શાકભાજી અને ફળોના રસ સાથે લાંબા સમય સુધી ખવડાવવું એ એક સમાન આહાર માનવામાં આવે છે. આ રીતે ખાવાથી આપણને ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહ્યા હશે, પરંતુ પ્રોટીન અને ફેટ વગર પૂરતું સંતુલિત પોષણ મળતું નથી.
માત્ર તજ અથવા લીંબુ પાણી પર આધાર રાખવો, તે વિચારીને કે તે ચરબી બર્નર છે
પાણીમાં તજ અથવા લીંબુ ઉમેરવામાં ચરબી બર્નિંગ અસર થતી નથી. જો વ્યક્તિગત સંતુલિત આહાર અને નિયમિત રમતગમત સાથે સંકલિત કરવામાં આવે તો શરીરમાં વધારાની ચરબી બર્ન કરી શકાય છે.
સૂતા પહેલા મરચાં સાથે દહીં ખાવું
તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ માટે આભાર, દહીં આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં મદદ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે મરચાંમાં રહેલું કેપ્સાસીન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમાં કેન્સર વિરોધી અને સંતોષકારક ગુણધર્મો છે. તેથી, આપણે કહી શકીએ કે મરચાં સાથેનું દહીં આરોગ્યપ્રદ છે. તમે હળદર, કાળા મરી અને અન્ય લોકપ્રિય મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો. પણ મોડા ખાવાથી ખાસ કંઈ નથી. શક્ય તેટલું સાંજે 19.00-20.00 પછી ખોરાક લેવાનું બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સંપૂર્ણપણે ચરબી રહિત અને હળવા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપો
જ્યાં સુધી ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાત દ્વારા ખાસ પ્રતિબંધિત ન હોય, તમારે ચરબી રહિત પ્રાણી ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની જરૂર નથી. કારણ કે આપણા શરીરને પણ થોડી સંતૃપ્ત ચરબીની જરૂર હોય છે.
તેલ વગર ખોરાક રાંધવા
ઓલિવ ઓઈલ એક ગુણવત્તાયુક્ત તેલ છે જે ખાસ કરીને ભોજન અને સલાડમાં તેના મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ચરબી રહિત આહાર નહીં, પરંતુ સાદા ખાંડ રહિત આહાર વજન ઘટાડવા પર અસર કરે છે.
ઝડપથી વજન ઘટાડવા માટે બિન-આહાર ઉકેલો શોધો
જડીબુટ્ટીઓ/ચા કે જે વજન ઘટાડવાની દવાઓ અને સર્જીકલ પ્રક્રિયાઓ વડે ચયાપચયને વેગ આપીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તે માત્ર ત્યારે જ ખરેખર અસરકારક છે જ્યારે આહાર અને રમતગમત સાથે હોય. આમાંના કોઈપણને તેમના પોતાના પર ચમત્કાર તરીકે જોવું જોઈએ નહીં.
આહાર પ્રક્રિયામાં રમતગમતનો સમાવેશ ન કરવો અને તે અસ્થાયી અવધિ છે તેવું વિચારવું
રમતગમત વિનાનો આહાર કાં તો પરિણામ આપતો નથી અથવા વ્યક્તિને ખૂબ ઓછી કેલરી લેવા દબાણ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિની દ્રષ્ટિએ આ એક અનિચ્છનીય સ્થિતિ છે. એ નોંધવું જોઇએ કે; પરેજી પાળવી એ ક્યારેય કામચલાઉ પ્રક્રિયા નથી, તે એક જીવનશૈલી છે જેને ટકાઉ સ્વાસ્થ્યના માર્ગે અપનાવવી જોઈએ.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો