વિન્ટર મિરેકલ, ગ્લુટેન ફ્રી એનર્જી સ્ટોરેજ ચેસ્ટનટ લાભો

મેડીપોલ મેગા યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલના નિષ્ણાત ડૉ. ડાયેટિશિયન કેનલ ઓનર સાયરે તંદુરસ્ત જીવન પર ગ્લુટેન-મુક્ત ખાદ્ય સ્ત્રોત ચેસ્ટનટની અસરો વિશે વાત કરી.

ચેસ્ટનટ એ નબળા લોકો માટે ઉર્જાનો ભંડાર છે જે ઝડપથી થાકી જાય છે તેમ વ્યક્ત કરતાં મેડીપોલ મેગા યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલના નિષ્ણાત ડો. ડાયેટિશિયન કેનેલ ઓનર સાયરે કહ્યું, “ખાદ્ય તાજા ચેસ્ટનટ્સમાં સારી ગુણવત્તાવાળા સુપાચ્ય તંતુમય પદાર્થો, ખાસ કરીને સ્ટાર્ચ અને વિવિધ શર્કરા, ઓછી ચરબી અને વિવિધ ખનિજ પદાર્થો હોય છે. 100 ગ્રામ શેકેલા ચેસ્ટનટમાં 5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. ચેસ્ટનટ, જેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, તેનું સેવન કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ. " તેણે કીધુ.

મેડીપોલ મેગા યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલના નિષ્ણાત ડૉ. ડાયેટિશિયન કેનલ ઓનર સાયરે જણાવ્યું હતું કે, “ચેસ્ટનટ, જે એક શાંત લક્ષણ ધરાવે છે, તે ડિપ્રેશન અને તણાવ માટે પણ સારું છે. ચેસ્ટનટ, જે વિટામિન B1 અને B2 નો સ્ત્રોત છે, તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા, ઘઉંની એલર્જી અને સેલિયાક દર્દીઓ માટે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાકનો સ્ત્રોત છે. ચેસ્ટનટ, જે અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે અને શરીરના ઝેરને સરળતાથી દૂર કરવા દે છે, તે સંપૂર્ણ આંતરડાનો મિત્ર છે. તેની ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી સાથે, ચેસ્ટનટ, જે પોટેશિયમનું ઓછું સ્તર ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપે છે." જણાવ્યું હતું.

સ્યારે જણાવ્યું કે બ્રેડની 3 સ્લાઈસને બદલે 1 ચેસ્ટનટ લે છે, જો ભાગને નિયંત્રિત કરવામાં ન આવે તો તે વજનમાં વધારો કરી શકે છે.

ચેસ્ટનટમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ ધીમેથી શોષાય છે તે સમજાવતા, સયારે કહ્યું, “હજુ પણ, તેના ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીને કારણે, તે ડાયેટરોમાં નિયંત્રિત રીતે ખાવું જોઈએ. તેમાં પુષ્કળ ઉર્જા હોવાથી, તીવ્ર કન્ડિશનિંગની જરૂર હોય તેવી પ્રવૃત્તિઓ પહેલાં અને નાસ્તા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બાફેલી ચેસ્ટનટ, જે તમને ભરપૂર રાખે છે અને ઝાડા અટકાવે છે, તે 15 ગ્રામ છે અને તેમાં 25 કેલરી છે. જો સાંજે નાસ્તા તરીકે 5 થી 6 ચેસ્ટનટ ખાવાના હોય, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ-સઘન ભોજન જેમ કે બ્રેડ, સૂપ અને ભાત મર્યાદિત હોઈ શકે છે અથવા ન ખાવામાં આવે છે. માહિતી આપી હતી.

થોડા નિર્ણયો, સૌથી વધુ નુકસાન

ચેસ્ટનટના વધુ પડતા સેવનથી પેટનું ફૂલવું, ઝાડા અથવા કબજિયાત જેવી પાચન તંત્રની કેટલીક સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે તે દર્શાવતા, સ્યારે તેના શબ્દો નીચે પ્રમાણે સમાપ્ત કર્યા;

“ખાસ કરીને જેઓ આહાર પર છે અને ફેટી લીવર ધરાવતા વ્યક્તિઓએ ચેસ્ટનટનું સેવન ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ. વિવિધ મીઠાઈઓ જેમ કે કેન્ડીડ ચેસ્ટનટ, ચેસ્ટનટ પ્યુરી, ચેસ્ટનટ પેસ્ટ પણ ચેસ્ટનટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેને શિયાળાના ઠંડા દિવસોમાં 200 થી 220 મિનિટ માટે ઓવનમાં 10-15 ડિગ્રી પર મૂકીને તૈયાર કરી શકાય છે. ચેસ્ટનટનું વધુ પડતું સેવન અને ચેસ્ટનટને ખાંડ સાથે ભેળવતી મીઠાઈઓનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે. ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ પણ વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેનાથી બ્લડ સુગરમાં વધઘટ થાય છે.