મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફળો અને માછલીનું સેવન કરવું જોઈએ

ટર્કિશ રેડ ક્રેસન્ટ, જે તેના નવા ટર્મ અભ્યાસમાં "પબ્લિક હેલ્થ" શીર્ષકને વિશેષ મહત્વ આપે છે, તેણે વર્તમાન શિયાળાની મોસમ અને કોરોનાવાયરસ રોગચાળા સામે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ચેતવણી આપી છે. રેડ ક્રેસન્ટ કાર્તલ હોસ્પિટલના નિષ્ણાત ડાયેટિશિયન નુર્દાન સિલેક્ટાસે જણાવ્યું હતું કે, "મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે, નારંગી અને કીવી જેવા ફળો અને ઓમેગા 3 થી સમૃદ્ધ માછલીઓનું વારંવાર સેવન કરવું જોઈએ."

તમામ વય જૂથોની જેમ બાળકો અને યુવાનોના સ્વસ્થ વિકાસ માટે તંદુરસ્ત, પર્યાપ્ત અને સંતુલિત આહારનું ખૂબ મહત્વ છે. હકીકત એ છે કે ખાસ કરીને શાળાઓમાં બાળકો અને ઉચ્ચ સામાજિક ગતિશીલતા ધરાવતા યુવાનોમાં મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોય છે તે પણ સમાજમાં કોરોનાવાયરસ રોગચાળાના ફેલાવાને નજીકથી અસર કરે છે. તેની 2030 વ્યૂહાત્મક યોજનામાં "જાહેર આરોગ્ય" ને વિશેષ સ્થાન ફાળવીને, ટર્કિશ રેડ ક્રેસન્ટે તંદુરસ્ત સમાજ માટે શ્રેણીબદ્ધ ચેતવણીઓ જારી કરી છે. Kızılay Kartal હોસ્પિટલ પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત Uzm. ડાયેટિશિયન નુર્દાન સિલેક્ટાસે તંદુરસ્ત આહારના મહત્વ પર ધ્યાન દોર્યું, નિર્દેશ કર્યો કે કોરોનાવાયરસ રોગચાળા ઉપરાંત, શરદી અને ફ્લૂ એ સિઝનના સૌથી સામાન્ય રોગો છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કયો ખોરાક લેવો જોઈએ

સમાપ્તિ ડીટ Nurdan Çeliktaşએ કહ્યું, “સેલેનિયમ, વિટામિન A, વિટામિન C અને વિટામિન E જેવા વિટામિન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. બ્રોકોલી વિટામિન A અને C થી ભરપૂર છે, ગાજર વિટામિન A થી ભરપૂર છે અને કીવી વિટામિન C થી ભરપૂર છે. તેથી, શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી, કોબીજ, લીક, સેલરી, ગાજર, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ; કીવી, નારંગી, સફરજન, ગ્રેપફ્રૂટ, પાઈનેપલ, ટેન્જેરીન જેવા ફળોનું સેવન કરવું જોઈએ. સમાપ્તિ ડીટ સેલીકટાસ, ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે દૂધ, ચીઝ, દહીં અને કીફિરમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી બંને હોય છે. તે સીફૂડ, ઇંડા જરદી અને સૂર્ય-પ્રકાશિત મશરૂમ્સમાં પણ જોવા મળે છે. સૅલ્મોન, એન્કોવી અને હોર્સ મેકરેલ જેવી માછલીઓમાં જોવા મળતા ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં તેમજ મગજના કાર્યોના વિકાસમાં અસરકારક છે. અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ વખત માછલીનો લાભ મળવો જોઈએ," તેમણે કહ્યું.

પ્રોટીન વપરાશ

ચિકન અને લાલ માંસનું સેવન પણ નિયમિતપણે કરવું જોઈએ, કારણ કે તે પેશીઓના સમારકામ અને સ્નાયુઓની સુરક્ષા માટે જવાબદાર છે. ડીટ Çeliktaşએ કહ્યું, “ચિકન ઝીંકનો સ્ત્રોત છે અને લાલ માંસ આયર્નનો સ્ત્રોત છે. લાલ માંસ, ઓફલ, ઘેરા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, દાળ, સૂકા મેવાઓ આયર્નથી સમૃદ્ધ છે. કાચી બદામ, કાચા અખરોટ અને કાચા હેઝલનટ જેવા સખત શેલવાળા બદામ વિટામિન ઇ અને સેલેનિયમથી ભરપૂર હોય છે તેમ જણાવતા, Çeliktaş એ ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે ખાસ કરીને બાળકો અને યુવાનોના રોજિંદા ખોરાકમાં 15-20 અનાજ લેવા જોઈએ.

પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા માટે લીલીઓ અને પાણીનું સેવન કરવું જોઈએ.

Kızılay Kartal હોસ્પિટલ પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત Uzm. ડીટ Nurdan Çeliktaşએ જણાવ્યું હતું કે, "શિયાળામાં હલનચલન ઘટવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચવા માટે સૂકા કઠોળ જેમ કે ચણા, લીલી દાળ અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા સૂકા કઠોળનો સમાવેશ અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ વખત કરવો જોઈએ." Çeliktaşએ કહ્યું, “તમારે ખાંડ અને ખાંડવાળા ખોરાક, કણકના ખોરાકથી દૂર રહેવું જોઈએ અને અનાજ જેવા કે આખા અનાજની બ્રેડ અને ઉચ્ચ પલ્પ સામગ્રીવાળા બલ્ગુરનો અમુક હદ સુધી સમાવેશ કરવો જોઈએ. વધુમાં, પાણી શરીરના તાપમાનને સંતુલિત કરવામાં અને શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, દરરોજ 1,5 થી 2,5 લિટર પીવું જોઈએ," તેમણે કહ્યું.