એજિયન ગેસ્ટ્રોનોમી પ્રોજેક્ટ માટે સહકાર પ્રોટોકોલ પર હસ્તાક્ષર કર્યા

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીએ એજિયન ગેસ્ટ્રોનોમી પ્રોજેક્ટ માટે ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જ સાથે સહકાર પ્રોટોકોલ પર હસ્તાક્ષર કર્યા. હસ્તાક્ષર સમારોહમાં બોલતા રાષ્ટ્રપતિ Tunç Soyer“તે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રોજેક્ટ હશે જેમાં અમે એજિયનની પ્રાચીન કૃષિ અને ખાદ્ય સંસ્કૃતિને દસ્તાવેજીકૃત અને સમજીએ છીએ અને આ સંસ્કૃતિની જાળવણી માટે તેને ફરીથી વિશ્વ સાથે શેર કરીશું. તે ઇઝમિરના સિટાસ્લો મેટ્રોપોલના વિઝનને પૂર્ણ કરશે અને અમારા ટેરા માદ્રે અનાડોલુ મેળાના વિકાસની સાથે હશે, જેમાંથી પ્રથમ સપ્ટેમ્બર 2022 માં યોજાશે.

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer, ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જના બોર્ડ ઓફ ડિરેક્ટર્સના અધ્યક્ષ Işınsu Kestelli એ એજિયન ગેસ્ટ્રોનોમી સંબંધિત કેન્દ્રની સ્થાપના માટે સહકાર પ્રોટોકોલ પર હસ્તાક્ષર કર્યા. આ પ્રોજેક્ટના હસ્તાક્ષર સમારોહમાં બોલતા, જેનો હેતુ રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય ગેસ્ટ્રોનોમી ક્ષેત્રે આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનવાનો છે અને ઐતિહાસિક સ્ટોક એક્સચેન્જ પેલેસમાં અમલમાં મૂકવામાં આવશે, રાષ્ટ્રપતિ Tunç Soyer “ઇઝમિર માટે ગેસ્ટ્રોનોમી એ માત્ર રસોડામાં અને ટેબલ વચ્ચેની પ્રેક્ટિસ નથી. જ્યારે બીજ જમીન અને પાણીને મળે છે ત્યારે અમે એજિયનમાં તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનું ઉત્પાદન શરૂ કરીએ છીએ. જે ખાદ્યપદાર્થો જમીનને ઝેર આપે છે, જળ સંસાધનોનો ઉપયોગ કરે છે અને ઉત્પાદકની મહેનતનું શોષણ કરે છે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવવું શક્ય નથી. આ કારણોસર, અમે ઇઝમિર ગેસ્ટ્રોનોમીના પ્રારંભિક બિંદુને કૃષિમાં ગરીબી અને દુષ્કાળ સામેના સંઘર્ષ તરીકે જોઈએ છીએ. આ પ્રોજેક્ટ, જેમાં અમે ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જ સાથે સહકાર આપીએ છીએ, તે એક મહત્વપૂર્ણ કેન્દ્ર હશે જ્યાં અમે એજિયનની પ્રાચીન કૃષિ અને ખાદ્ય સંસ્કૃતિને દસ્તાવેજીકૃત અને સમજીએ છીએ અને આ સંસ્કૃતિની જાળવણી માટે તેને ફરીથી વિશ્વ સાથે શેર કરીએ છીએ. તે ઇઝમિરના સિટાસ્લો મેટ્રોપોલના વિઝનને પૂર્ણ કરશે અને અમારા ટેરા માદ્રે અનાડોલુ મેળાના વિકાસની સાથે હશે, જેમાંથી પ્રથમ સપ્ટેમ્બર 2022 માં યોજાશે.

સોયર: "તે વિશ્વ માટે એજિયન કૃષિની બારી હશે"

"અન્ય એગ્રીકલ્ચર ઇઝ પોસિબલ" ના વિઝનમાંથી જન્મેલ ઇઝમીર એગ્રીકલ્ચર અને જેનો આધાર નાના ઉત્પાદકો અને સ્થાનિક બિયારણોનો આધાર છે, તે આ કેન્દ્રમાં રહેશે અને વિશ્વમાં પ્રમોટ કરવામાં આવશે તેના પર ભાર મૂકતા, મેયર સોયરે તેમના શબ્દો નીચે મુજબ ચાલુ રાખ્યા. : “આ વિશ્વ માટે હજારો વર્ષોની એજિયન કૃષિની બારી હશે. તે ગ્રામ્ય વિસ્તારો અને શહેરના કેન્દ્રને જોડશે, વધુમાં, આપણા ભૂતકાળ અને ભવિષ્યને. જેમ જેમ આપણો ગ્રહ આબોહવા કટોકટીનો અનુભવ કરે છે, તેમ તે ભવિષ્યની સમસ્યાઓના ઉકેલો શોધવા માટે ભૂતકાળની શાણપણનો ગુણાકાર કરશે. ઐતિહાસિક સ્ટોક એક્સચેન્જ બિલ્ડિંગની છત હેઠળ આ પ્રોજેક્ટની અનુભૂતિ, ઇઝમિરના પ્રતીકોમાંનું એક, જે આપણા શહેરમાં કૃષિ વેપારનું કેન્દ્ર બની ગયું છે, તેનો વિશેષ અર્થ છે. હું ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી સાથે આવા મૂલ્યવાન પાવર યુનિયનની સ્થાપના કરવા બદલ ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જના મેનેજરો અને ટીમનો આભાર માનું છું.

કેસ્ટેલી: "તે સમૃદ્ધ કૃષિ ઉત્પાદન પેટર્ન સાથે હજારો વર્ષોની રાંધણ સંસ્કૃતિને જોડશે"

ઉત્પાદનથી બ્રાંડિંગ, શિક્ષણથી લઈને પ્રમોશનલ પ્રવૃતિઓ સુધીના ખૂબ જ વ્યાપક ખ્યાલ સાથે હાથ ધરવાના પ્રોજેક્ટ સાથે ઈઝમિર અને એજિયન પ્રદેશને વિશ્વના કેટલાક ગેસ્ટ્રોનોમિક સ્થળોમાંનું એક બનાવવાનો તેમનો હેતુ હોવાનું જણાવતા, ઈઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જ બોર્ડના ચેરમેન ઈંસુ કેસ્ટેલી જણાવ્યું હતું કે, “અમારા પ્રોજેક્ટ સાથે, એજિયન પ્રદેશ હજારો વર્ષોના જીવન અને રાંધણ સંસ્કૃતિથી સમૃદ્ધ છે. અમારો ઉદ્દેશ્ય કૃષિ ઉત્પાદન પેટર્નને વિશ્વ સમક્ષ સાચા અર્થમાં એકીકૃત કરીને રજૂ કરવાનો છે. ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી અને મેયરને ટેકો આપવો Tunç Soyer"હું તમારો આભાર માનું છું," તેણે કહ્યું.

ઐતિહાસિક સ્ટોક એક્સચેન્જ પેલેસ વિશે વાત કરતા, જે પ્રોજેક્ટનું કેન્દ્ર અને એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોમાંનું એક હશે, ઇંસુ કેસ્ટેલીએ કહ્યું, “અમારો ઐતિહાસિક સ્ટોક એક્સચેન્જ પેલેસ ઇઝમિરના સ્મારકોમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. ગયા વર્ષે અમે અનુભવેલા ભૂકંપની અસરથી, અમારી ઇમારતનું મજબૂતીકરણ અને પુનઃસંગ્રહ જરૂરી બની ગયું છે. આ હેતુ માટે, અમે બોર્સા પેલેસથી અલગ બિલ્ડિંગમાં અમારી સ્ટોકબ્રોકિંગ સેવાઓ પૂરી પાડવા માટે સ્થળાંતર કર્યું. અમે શક્ય તેટલી વહેલી તકે પુનઃસ્થાપન અને નવીનીકરણના કામો શરૂ કરવાની યોજના બનાવીએ છીએ. અમારું મકાન કોઈપણ સંસ્થાને ટ્રાન્સફર કરવામાં આવતું નથી. નવીનીકરણ પછી, અમારા બિલ્ડિંગમાં ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જનું પ્રતિનિધિત્વ, હોસ્ટિંગ અને પ્રવૃત્તિઓ ચાલુ રહેશે. નિર્ધારિત કરવાના વિભાગોનો ઉપયોગ અમારા ગેસ્ટ્રોનોમી પ્રોજેક્ટ સહિત અમારા એક્સચેન્જના વિવિધ કાર્યો અને પ્રોજેક્ટ્સમાં કરવામાં આવશે. વધુમાં, અમારા ઐતિહાસિક સ્ટોક એક્સચેન્જ પેલેસને નવીકરણ કરવામાં આવશે અને સામાજિક, સાંસ્કૃતિક અને શૈક્ષણિક પ્રવૃત્તિઓનું આયોજન કરીને ઇઝમિરના લોકોના ઉપયોગ માટે વધુ ખુલ્લો બનાવવામાં આવશે. કેસ્ટેલીએ ઇઝમિરના ગવર્નર, યાવુઝ સેલિમ કોગરનો પણ આભાર માન્યો, તેણે સ્ટોક એક્સચેન્જ પેલેસને આપેલા તમામ સમર્થન માટે અને આપશે, જેનો પુનઃસ્થાપન પ્રોજેક્ટ ઇઝમિર ગવર્નરશિપ ઇન્વેસ્ટમેન્ટ મોનિટરિંગ અને કોઓર્ડિનેશન પ્રેસિડેન્સી (YIKOB) સાથે પૂર્ણ થયો હતો.

કોગર: "ઇઝમિર પ્રવાસન માટે અભિનંદન"

ઇઝમિરના ગવર્નર યાવુઝ સેલિમ કોગરે કહ્યું, “આ જમીનો પર 8 વર્ષનો વારસો છે. અમે અમારી રાંધણકળા, જે આ પ્રાચીન સંસ્કૃતિના અવશેષો છે, નાના સ્પર્શ સાથે સાર્વત્રિક બનાવવા અને તેને પર્યટનની સેવામાં આપવા માટે પ્રયાણ કર્યું. તે ઇઝમિર પર્યટન અને તેના ભવિષ્ય માટે ફાયદાકારક બની શકે.

કોણે હાજરી આપી?

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી મેયર પ્રોટોકોલ સમારોહમાં હાજરી આપી હતી. Tunç Soyer, ઇઝમિરના ગવર્નર યાવુઝ સેલિમ કોગર, ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જના ચેરમેન ઇંસુ કેસ્ટેલી, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી સેક્રેટરી જનરલ ડૉ. Buğra Gökçe, İzmir મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી ડેપ્યુટી સેક્રેટરી જનરલ Ertuğrul Tugay, İzmir મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી એગ્રીકલ્ચરલ સર્વિસીસ વિભાગના વડા Şevket Meriç, İzmir મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર સલાહકાર ગુવેન એકેન, İzmir કોમોડિટી એક્સચેન્જ કાઉન્સિલના પ્રમુખ Barış Kocagöz બોર્ડના પ્રમુખ અને કોમોડિટ બોર્ડના સભ્યો હાજર રહ્યા હતા.

પ્રવાસન અને ગ્રામીણ વિકાસનું લક્ષ્ય

આ પ્રોજેક્ટ, જે કૃષિ અને ગેસ્ટ્રોનોમી બંને ક્ષેત્રોને સેવા આપશે, તેનો હેતુ પ્રદેશની લાયક પ્રવાસન સંભવિત વિકાસમાં યોગદાન આપવા અને ટકાઉ કૃષિ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરીને ગ્રામીણ વિકાસને ટેકો આપવાનો છે.

ઇઝમિર કોમોડિટી એક્સચેન્જ સાથે હસ્તાક્ષર કરાયેલ સહકાર પ્રોટોકોલના અવકાશમાં, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી મીટિંગ્સ, સિમ્પોસિયમ્સ, વર્કશોપ, વર્કશોપ, ઇવેન્ટ્સ, તાલીમ, સેમિનાર અને પ્રમોશન પ્રવૃત્તિઓમાં યોગદાન આપશે, તેમજ તે વિસ્તારોમાં પ્રોજેક્ટને નાણાકીય સહાય પ્રદાન કરશે. પરસ્પર સંમત થયા.