રોગચાળાના તણાવથી મીઠાઈમાં રસ વધે છે

COVID-19 રોગચાળો અને સંસર્ગનિષેધ પ્રક્રિયાને કારણે વ્યક્તિઓના મૂડ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિઓમાં કેટલાક ફેરફારો થયા છે. એનાદોલુ હેલ્થ સેન્ટરના નિષ્ણાત મનોવિજ્ઞાની એઝગી ડોકુઝલુ, જે કહે છે કે તીવ્ર તણાવના સમયગાળા દરમિયાન વ્યક્તિઓની સ્થિતિ અને મૂડ તેમના પોષણના વર્તનને પણ અસર કરે છે, તેમણે કહ્યું, “વ્યક્તિ ખોરાક સાથે ભાવનાત્મક અંતર, ચિંતા અને તણાવને બંધ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને પછી તે તે જે અફસોસ અનુભવે છે તેનાથી તે વધુ તણાવગ્રસ્ત થઈ શકે છે, અને તે હજુ પણ આ તણાવને નિયંત્રણમાં રાખી શકે છે. તેઓ એવી પ્રવૃત્તિઓ તરફ વળી શકે છે જે તેમને આનંદ આપે છે, જેમ કે ખાવાનું," તેમણે કહ્યું.

તણાવ, અસ્વસ્થતા અને અનિશ્ચિતતાને લીધે અનુભવાતી નકારાત્મક ભાવનાત્મક સ્થિતિ વ્યક્તિઓની ખાવાની ટેવમાં કાયમી અથવા અસ્થાયી રૂપે ફેરફાર કરે છે. એનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના નિષ્ણાત મનોવૈજ્ઞાનિક એઝગી ડોકુઝલુ, જે કહે છે કે ઘણા લોકો માટે રોગચાળાના સમયગાળા દરમિયાન તેની જરૂર ન હોવા છતાં પણ ખરીદી કરવી અને વજન વધારવું એ કોઈ સંયોગ નથી, તેમણે કહ્યું, “પુરસ્કાર, સુખ અને આનંદ સંબંધિત હોર્મોન્સ, જેમ કે ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન, જે મગજમાં સ્ત્રાવ થાય છે, તે આપણી ખોરાકની પસંદગીઓ નક્કી કરે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર ખોરાક સેરોટોનિનમાં વધારો કરે છે, જે સુખી હોર્મોન તરીકે ઓળખાય છે, અને જ્યારે આપણે તણાવ અથવા ચિંતા અનુભવીએ છીએ ત્યારે અમને સારું લાગે છે. તેથી, આપણે જે નકારાત્મક લાગણીમાં છીએ તેને ઘટાડવા અને સુખાકારીની સ્થિતિમાં વધારો કરવા માટે, અમે સ્વાદિષ્ટ ભોજન અથવા ખરીદી તરફ વળીએ છીએ જે આપણે સરળતાથી મેળવી શકીએ."

તીવ્ર તણાવની પરિસ્થિતિઓમાં ફેરફાર ખાવાની આદતોમાં ફેરફાર કરે છે

અસ્વસ્થતા, ગુસ્સો અને હતાશા જેવા કેટલાક મૂડ ભૂખમાં ઘટાડો અથવા વધારોનું કારણ બની શકે છે તે વાતને રેખાંકિત કરતા વિશેષજ્ઞ મનોવિજ્ઞાની એઝગી ડોકુઝલુએ જણાવ્યું હતું કે, “અભ્યાસો અનુસાર, એવું જોવામાં આવે છે કે ઉદાસી અને બેચેન મૂડ ધરાવતા લોકો વધુ કેલરી અને વધુ માત્રાવાળા ખોરાકને પસંદ કરે છે. સુખની સરખામણીમાં. રોગચાળા જેવી મોટી તણાવપૂર્ણ ઘટનાઓમાં આપણે જે વસ્તુઓનો આનંદ માણી શકીએ અને સારું અનુભવી શકીએ તે તરફ વળવું સામાન્ય છે. ખાસ કરીને કારણ કે આપણે સંસર્ગનિષેધમાં જે પ્રવૃત્તિઓનો આનંદ માણી શકીએ છીએ તે મર્યાદિત છે, તેથી દરેક વ્યક્તિ સરળતાથી સરસ, મીઠી વસ્તુઓ ખાવાનું અને સ્વાદિષ્ટ લાગે તેવી વિવિધ વાનગીઓ અજમાવવાનું વલણ ધરાવે છે.

અમે સારું અનુભવવા માંગીએ છીએ

યાદ અપાવતાં કે તીવ્ર તાણ હેઠળની વ્યક્તિ સરળતાથી સુલભ પેકેજ્ડ ખોરાક, કાર્બોહાઇડ્રેટ-સમૃદ્ધ ખોરાક, ખાંડયુક્ત ખોરાક અને પીણાં સારી લાગે છે અને ઝડપથી આરામ કરે છે, ડોકુઝલુએ જણાવ્યું હતું કે, “અમે સારું અનુભવવાની સતત શોધમાં છીએ, ખાસ કરીને જ્યારે આપણે ધ્યાનમાં લઈએ છીએ કે આ ખોરાક વ્યસનકારક છે. આ ઉપરાંત, આ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખરીદેલ પેકેજ્ડ ખોરાક પણ કેટલા સમય સુધી ખાઈ શકાય છે અને તે આપણને કેટલું વિચલિત કરે છે તે મહત્વનું બન્યું. ઉદાહરણ તરીકે, નાના ચોકલેટ બારને બદલે, નાસ્તાના મોટા પેકને વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી ખાઈ શકાય છે અને તમને દૃષ્ટિની રીતે વધુ સંતોષ અનુભવે છે. આપણે જાણીએ છીએ કે ચોકલેટ અને ખાંડવાળો ખોરાક વ્યસનકારક છે. "આ સારું અનુભવવા માટે સતત શોધમાં રહેવાના અમારા ચક્ર તરફ દોરી જાય છે."