ટેરા માદ્રે એનાડોલુ ઇઝમિર 2022 ઇઝમિરને આંતરરાષ્ટ્રીય માન્યતા લાવશે

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer, હોરેકા ફેરના ભાગ રૂપે આયોજિત "ક્યાંથી ક્યાં સુધી સિટ્ટાસ્લો અને સ્લો ફૂડ સાથે" ઇન્ટરવ્યુમાં ભાગ લીધો હતો. ટેરા માદ્રે અનાડોલુ ઇઝમિર 2, જે ઇટાલીની બહાર 9-2022 સપ્ટેમ્બરની વચ્ચે પ્રથમ વખત ઇઝમિરમાં યોજાશે, તે એક અસાધારણ સમૃદ્ધિ છે તેમ જણાવતા, સોયરે કહ્યું, “તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ મીટિંગ હશે. તે ઇઝમિરને આંતરરાષ્ટ્રીય માન્યતા અને માન્યતા લાવશે. અમે ખૂબ જ સારી તૈયારી કરી રહ્યા છીએ. તમે જોશો, ઇઝમિરને તેના કપાળના પ્રવાહ સાથે વિશ્વની સૌથી મોટી ગેસ્ટ્રોનોમી ઇવેન્ટનું આયોજન કરવામાં ગર્વ થશે."

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer, હોરેકા ફેર-3. તેમણે ઇન્ટરનેશનલ હોટેલ ઇક્વિપમેન્ટ, હોસ્પિટાલિટી અને એકોમોડેશન ટેક્નોલોજીસ અને ઘરની બહાર વપરાશ મેળાના ભાગ રૂપે આયોજિત "ક્યાંથી ક્યાંથી ક્યાં સુધી સિટ્ટાસ્લો અને સ્લો ફૂડ" વિષય પર ટોકમાં ભાગ લીધો હતો. સત્રનું સંચાલન લેખક નેદિમ અટિલા, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી ડેપ્યુટી સેક્રેટરી જનરલ એર્તુગુરુલ તુગે, GL પ્લેટફોર્મ ફેર્સના જનરલ મેનેજર ગુલ સિલાન, İZFAŞ જનરલ મેનેજર કેનન કારાઓસ્માનોગ્લુ ખરીદનાર, ઇઝમિર કૂક્સ એસોસિએશનના પ્રમુખ તુર્ગે બુકક, મેઇઝ્મિર મેટ્રોપોલિટન, પ્રોફેશનલ કુક, મેટ્રોપોલિટન મેનેજર ઉત્પાદકો અને ઘણા સહભાગીઓ અનુસરે છે.

સોયર: "બે વર્ષમાં અમારું લક્ષ્ય 5 મિલિયન પ્રવાસીઓ છે"

શહેરમાં આવતા પ્રવાસીઓની સંખ્યાની અપૂરતીતા અંગે બોલતા પ્રમુખ ડો Tunç Soyer“આ અમારા માટે ખરેખર એક મોટી ઉદાસી છે. આવા શહેર, એક પ્રાચીન શહેર, આટલું મૂલ્ય ધરાવતું શહેર આટલા ઓછા પ્રવાસીઓ મેળવે છે તે એક મોટી ખોટ છે. તે એક અસ્વીકાર્ય પરિસ્થિતિ છે. તે નિયતિ નથી, પરિવર્તનશીલ છે. અમે તેને બદલીશું. અમારી પાસે ઘણું કામ છે. આગામી બે વર્ષમાં અમારું લક્ષ્ય 5 મિલિયન પ્રવાસીઓને શહેરમાં લાવવાનું છે અને અમે તે કરીશું. અમે સૂર્ય, સમુદ્ર અને રેતીના ત્રિકોણમાંથી પ્રવાસનને દૂર કરીશું. અમે ખૂબ જ મક્કમ છીએ. પ્રથમ ક્રુઝ શિપ 16 માર્ચે આવશે. આપણે સમગ્ર વિશ્વમાં આપણી જાતને સમજાવવી પડશે, ”તેમણે કહ્યું.

"અમે ખરીદી અને વેચાણ બંનેની ખાતરી આપીએ છીએ"

તે સમયગાળાની કૃષિ નીતિઓની ભૂલો પર ભાર મૂકતા, પ્રમુખ સોયરે નાના ઉત્પાદકોનું મહત્વ સમજાવ્યું. દુષ્કાળ અને ગરીબી સામેની લડાઈ પર આધારિત "અનધર એગ્રીકલ્ચર ઈઝ પોસિબલ"ના વિઝન સાથે હાથ ધરાયેલા કામો વિશે માહિતી આપતાં સોયરે કહ્યું, "જો તમે આવા અસાધારણ સુંદર ભૂગોળમાં રહેતા હોવ, તો તમારે ભૂગોળ દ્વારા આપવામાં આવેલી તકોનો ઉપયોગ કરવો પડશે. . અમે અમારા ઉત્પાદકને ખરીદી અને વેચાણ બંનેની ગેરંટી આપીએ છીએ. અમે કહીએ છીએ કે તમે માત્ર ઉત્પાદન કરો. અમે કહીએ છીએ કે અમે ઉત્પાદનની સાથે સાથે પ્રકૃતિ અને આબોહવા સાથે સુસંગત હોય તેવા ઉત્પાદનો ખરીદીશું. અમે આ સહકારી સંસ્થાઓ દ્વારા કરીએ છીએ,” તેમણે સહકારી સંસ્થાઓના મહત્વ પર ભાર મૂકતા કહ્યું.

"અમે એ ભૂગોળમાં છીએ જ્યાં વિશ્વમાં સૌથી સુંદર કૃષિ પ્રવાસન કરવામાં આવશે"

કૃષિ અને પર્યટન વચ્ચેના જોડાણનો ઉલ્લેખ કરતાં પ્રમુખ સોયરે કહ્યું, “સમગ્ર વિશ્વમાં એગ્રોટ્યુઝીમ નામનો અભ્યાસ છે. ફ્રાન્સમાં લુઆર પ્રદેશ, ઇટાલીમાં ટસ્કની પ્રદેશ... ત્યાં ઉત્પાદન થાય છે, આ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ પણ પ્રવાસન સ્થળમાં ફેરવાય છે. આ ભૂગોળ કદાચ એવી ભૂગોળ છે જ્યાં વિશ્વનું સૌથી સુંદર કૃષિ પ્રવાસન થશે. Ödemiş, Tire, Beydağ, Bergama, Kozak Plateau, the Peninsula region… આ અસાધારણ રીતે સુંદર સ્થળો છે જેને આપણે વિશ્વનું સ્વર્ગ કહી શકીએ. બહારથી આવતા પ્રવાસીને એકલા દો, તે ઇઝમિરમાં પણ બહુ ઓછું જાણીતું છે. તુર્કીના ઘણા ભાગોના લોકો જાણતા નથી. આપણે જાણ્યા વિના સમુદ્રમાં રહેતી માછલી જેવા છીએ. આપણે આ સમુદ્રની સમૃદ્ધિ અને સુંદરતા શોધવાની અને સમગ્ર વિશ્વમાં તેનું માર્કેટિંગ કરવાની જરૂર છે. અમારી પાસે આ કરવાની શક્તિ છે. સ્થાનિક સરકાર તરીકે, અમે ઇઝમિરના પ્રમોશન માટે કામ કરી રહ્યા છીએ, અમે શહેરની ઐતિહાસિક રચનાને મહત્વ આપીને પુનઃસ્થાપન કરી રહ્યા છીએ. અમે અમારા પ્રાચીન શહેરના ખોદકામને પ્રાયોજિત કરીએ છીએ અને વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં પ્રવાસન કાર્યાલયો ખોલવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આ રીતે, અમે અમારા શહેરને અમારા દેશમાં અને વિશ્વમાં પ્રમોટ કરીએ છીએ. વાસ્તવમાં, આપણે બે વસ્તુઓ કરવાની જરૂર છે; પ્રથમ વૈજ્ઞાનિક જ્ઞાનની પહોંચ છે. બીજું છે હાથમાં હાથ, ખભાથી ખભા," તેમણે કહ્યું.

"અમે કૃષિ પ્રવાસન વિસ્તારના નિયમનમાં અંતમાં આવ્યા છીએ"

જો કે ઝોનિંગ કાયદામાં કૃષિ વિસ્તાર અને વ્યાપારી વિસ્તાર જેવા વિસ્તારો હોવા છતાં, કૃષિ પ્રવાસનનું વર્ણન કરતું કોઈ ઝોનિંગ નિયમન નથી અને તે આ માટે સમાપ્ત થઈ ગયા છે, મેયર સોયરે જણાવ્યું હતું કે, “અમે આયોજન કાર્યને અંતિમ સ્વરૂપ આપી રહ્યા છીએ જે તુર્કી માટે એક મોડેલ. આમ, અમે ઉદ્યોગસાહસિકો, ઉત્પાદકો અને ખેડૂતો માટે એક તક ઊભી કરીશું જેઓ કૃષિ પ્રવાસન કરવા માંગે છે. "ગોળાકાર અર્થતંત્ર અને વર્તુળાકાર સંસ્કૃતિના માપદંડના માળખામાં, એટલે કે પ્રકૃતિ, આબોહવા, માટી અને દુષ્કાળ અને ગરીબી સામેની લડાઈ સાથે સુમેળમાં," તેમણે કહ્યું.

"આપણે સ્કેલ ઘટાડવો પડશે"

સિટાસ્લોના કોન્સેપ્ટ વિશે વાત કરતાં મેયર સોયરે જણાવ્યું હતું કે લોકોની ઝડપ પ્રકૃતિની ગતિ સાથે સુસંગત હોવી જોઈએ. આબોહવાની કટોકટી આપણા જીવનમાં વધુ હાજર રહેશે તેમ કહીને, સોયરે યાદ અપાવ્યું કે આબોહવા કટોકટીનો સામનો કરવાનો માર્ગ ગોળ અર્થતંત્ર અને વર્તુળાકાર સંસ્કૃતિ અપનાવવાનો છે. ઇઝમિર એકમાત્ર સિટાસ્લો મેટ્રોપોલ ​​છે તેની નોંધ લેતા, સોયરે કહ્યું, “અમે તેને સફળતાની વાર્તામાં ફેરવવા માંગીએ છીએ અને વિશ્વના અન્ય મહાનગરોમાં લાગુ કરી શકાય તેવું મોડેલ બનાવવા માંગીએ છીએ. દરેક વસ્તુનો સાર સ્થાનિકીકરણ, સંકોચન કરવાનો છે. જેમ જેમ તે વધે છે તેમ તેમ તે ટકાઉ અને વ્યવસ્થિત બનવાથી દૂર જાય છે. તેથી રહેવાની જગ્યાઓ છે. આપણે સ્કેલ ઘટાડવો પડશે, ”તેમણે કહ્યું.

"ઘણા મહાનગરો ઇઝમીર કામ કરવાની અપેક્ષા રાખે છે"

સિટાસ્લો મેટ્રોપોલ ​​માટે તેઓએ બે પાઇલોટ વિસ્તારો નક્કી કર્યા છે તે સમજાવતા, સોયરે કહ્યું, “ઇઝમિરના સૌથી ગરીબ પડોશમાંનું એક કાદિફેકલેની બહારનું બજાર સ્થળ છે અને બીજું. Karşıyakaમાં એક પડોશ અમે આ બે પડોશમાં સિટાસ્લો માપદંડ લાગુ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. મારા મિત્રો તે પડોશના નાગરિકોને એક પછી એક સાંભળે છે. અમે અહેવાલો દ્વારા રોડમેપનું વર્ણન કરીએ છીએ. આ બે પડોશમાં અમે જે મોડેલ્સ અને સોલ્યુશન્સ રજૂ કરીશું તે એક મોડેલમાં ફેરવાઈ જશે જે અમે ઇઝમિરના અન્ય જિલ્લાઓમાં ફેલાવીશું અને મહાનગરોમાં રજૂ કરીશું. બ્રસેલ્સથી બાર્સેલોના, દક્ષિણ કોરિયાના બુસાનથી યુએસએના ડેટ્રોઇટ સુધીના ઘણા મહાનગરો, ઇઝમીર કામ કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે. તેઓ એ જોવા માટે રાહ જોઈ શકતા નથી કે આ બે પડોશની પ્રથાઓ તેમના પોતાના શહેરોમાં કેવી રીતે લાગુ કરવામાં આવશે. અમે લીધેલી આ જવાબદારીથી વાકેફ હોવાને કારણે અમે સાવચેતીપૂર્વક કામ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આ બ્રહ્માંડમાં મનુષ્યનું અસ્તિત્વ એવી વસ્તુ નથી જેને કુલ રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદનના માથાદીઠ હિસ્સા દ્વારા માપી શકાય. મનુષ્ય ખુશ રહેવા માંગે છે. આવક જ એકમાત્ર માપદંડ નથી. પડોશ, ગામડાની સંસ્કૃતિ એટલે કે સાથે રહેવું, ઉત્પાદન અને એકતા… આનાથી મનુષ્ય ખુશ છે. ધીમી ફિલસૂફી એ એક સમૃદ્ધિ છે જે આપણને ફરીથી આની યાદ અપાવે છે.

"અમે સ્પષ્ટ ભમર સાથે ટેરા માદ્રેથી બહાર આવીશું"

ટેરા માદ્રે અનાદોલુ ઇઝમિર 2 વિશે માહિતી આપતા, જે ઇટાલીની બહાર 9-2022 સપ્ટેમ્બરના રોજ ઇઝમિરમાં પ્રથમ વખત યોજાશે, સોયરે જણાવ્યું હતું કે, “સમગ્ર વિશ્વની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મળે છે, માનવતા તેમને મળે છે. અમે પ્રથમ વખત ઇટાલીની બહાર મેળો લઈ રહ્યા છીએ. તે ખૂબ જ અસાધારણ આંતરરાષ્ટ્રીય બેઠક હશે. તે જ સમયે, આ એક ખૂબ જ સમૃદ્ધ મીટિંગ હશે જ્યાં ઉત્પાદન તકનીકો, મોડેલો અને પદ્ધતિઓ વિશે ચર્ચા કરવામાં આવશે, સારા સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને વાજબી ખોરાકનો અર્થ શું છે અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે ચર્ચા કરવામાં આવશે. તે ઇઝમિરને આંતરરાષ્ટ્રીય માન્યતા અને માન્યતા લાવશે. અમે ખૂબ જ સારી તૈયારી કરી રહ્યા છીએ. તમે જોશો, ઇઝમિરને તેના કપાળના પ્રવાહ સાથે વિશ્વની સૌથી મોટી ગેસ્ટ્રોનોમી ઇવેન્ટનું આયોજન કરવામાં ગર્વ થશે."

એટીલા: "ઇઝમીર ગેસ્ટ્રોનોમી સિટી બનવા તરફ આગળ વધી રહ્યું છે"

લેખક નેદિમ અટિલા, જેમણે સત્રનું સંચાલન કર્યું, કહ્યું, “2050 માં વસ્તીને ધ્યાનમાં લેતા, વિશ્વને યોગ્ય રીતે, સ્વચ્છ અને સારી રીતે ખવડાવવાનું કેટલું શક્ય બનશે? અહીં માત્ર રાજ્ય જ નહીં, શહેરોની પણ બાબતો છે. Tunç Soyer અમારા પ્રમુખે કાર્યભાર સંભાળ્યો ત્યારથી, ત્યાં એક ઘટના છે જેને તેમણે અન્ય કૃષિ શક્ય છે તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી છે, અને એક વાર્તા છે જે ઇઝમિરના સિટાસ્લો મેટ્રોપોલિસ બનવા સુધીની છે. ઇઝમિર સાચા ગેસ્ટ્રોનોમી શહેર બનવા તરફ આગળ વધી રહ્યું છે.

પ્રેસિડેન્ટ સોયર વાતચીત બાદ વર્કશોપ વિસ્તારમાં ગયા અને કુયમાકના નિર્માણમાં ભાગ લીધો. સોયરે સહભાગીઓની મુલાકાત લીધી sohbet તેણે કર્યું.