ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભોજનની સંખ્યા વધારીને પાંચ કરો!

યોગ્ય આહાર સાથે તંદુરસ્ત અને સરળ ગર્ભાવસ્થા શક્ય છે. ઇસ્ટ યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલ નજીકના ગાયનેકોલોજી અને ઑબ્સ્ટેટ્રિક્સ વિભાગના નિષ્ણાત એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özay એ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય પોષણનું આયોજન કેવી રીતે કરવું તેની ટીપ્સ આપી.

ગંભીર કુપોષણ ધરાવતી મહિલાઓના બાળકો સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અનુભવે છે તેમ જણાવતા, એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özay એ જણાવ્યું કે કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, ચરબી અને વિટામિનની જરૂરિયાતો, જે મુખ્ય પોષક સ્ત્રોત છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શરીરમાં વધે છે, અને તે મુજબ, કેલરીની માત્રામાં વધારો થાય છે: “સગર્ભા અને બિન-સગર્ભા સ્ત્રીઓ વચ્ચે કેલરીની જરૂરિયાતમાં તફાવત. માત્ર 300 કેલરી છે, અને આ એક તફાવત છે જે ભોજનમાં 1 - 2 ચમચી વધુ ખાવાથી ભરપાઈ કરી શકાય છે. મહત્વની બાબત એ છે કે વધુ પડતું ખાવું અને વજન વધારવું નહીં, પરંતુ જરૂરી પદાર્થો સંતુલિત અને પૂરતી માત્રામાં લેવા. સગર્ભા માતાએ પૂરતા પ્રમાણમાં ખાવાથી સરેરાશ 11-13 કિલો વજન વધારવું જોઈએ. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વજનનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. પ્રથમ ત્રણ મહિનામાં સરેરાશ અડધા કિલોથી એક કિલો સુધી અને પછીના સમયગાળામાં સરેરાશ 1,5 કિગ્રા - 2 કિલો પ્રતિ મહિને વધારવું સામાન્ય છે.

ભોજનની સંખ્યામાં વધારો!

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આહારમાં ફેરફાર કરવા જોઈએ તેમ જણાવી એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özay એ જણાવ્યું કે દિવસમાં ત્રણ ભોજન, જે સામાન્ય સમયમાં લાગુ કરવામાં આવે છે, તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધારીને પાંચ કરવું જોઈએ. એસો. ડૉ. ઓઝેએ કહ્યું કે આ સમયગાળામાં સગર્ભા માતાઓ માટે ભોજનની સંખ્યામાં વધારો કરીને, ઉબકા અને ઉલટી કે જે પ્રારંભિક સમયગાળામાં થઈ શકે છે તેને અટકાવી શકાય છે, અને તેઓ પેટમાં બળતરા અને પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ પણ અટકાવી શકે છે.

ફાસ્ટ ફૂડનું સેવન ન કરો!

એસો. ડૉ. Özlen Emekci Özay એ જણાવ્યું કે ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તેમાં એડિટિવ્સની ઊંચી ટકાવારી હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ત્રણ કારણોસર કેલરી જરૂરી હોવાનું જણાવતા એસો. ડૉ. Özay એ જણાવ્યું કે આ ત્રણ કારણો ગર્ભાવસ્થાને લગતી નવી પેશીઓનું ઉત્પાદન, આ પેશીઓની જાળવણી અને શરીરની હિલચાલ છે. એસો. ડૉ. Özay નીચે પ્રમાણે ચાલુ રાખ્યું: “એક સગર્ભા સ્ત્રીને બિન-સગર્ભા સ્ત્રી કરતાં દરરોજ લગભગ 300 વધુ કેલરીની જરૂર હોય છે. આ સ્પષ્ટપણે સંતુલિત આહારનું મહત્વ દર્શાવે છે, અતિશય પોષણ નહીં. જ્યારે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેલરીનો વપરાશ પ્રથમ 3 મહિનામાં ન્યૂનતમ સ્તરે હોય છે, ત્યારે આ સમયગાળા પછી તે ઝડપથી વધે છે. બીજા 3 મહિનામાં, આ કેલરી મુખ્યત્વે પ્લાંટા અને ગર્ભના વિકાસને આવરી લે છે, જ્યારે છેલ્લા 3 મહિનામાં, તે મુખ્યત્વે બાળકના વિકાસ પર ખર્ચવામાં આવે છે. સામાન્ય સ્વસ્થ સ્ત્રીમાં, સમગ્ર ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ભલામણ કરેલ કેલરીમાં વધારો 11 - 13 કિગ્રા છે. આ 11 કિલોમાંથી 6 કિલો માતાનું છે અને 5 કિલો બાળક અને તેની રચનાઓનું છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટના વધુ પડતા સેવનથી માતાનું વધુ પડતું વજન વધી જાય છે

શરીરની કેલરીની જરૂરિયાતો પૂરી કરતા ત્રણ મુખ્ય ઉર્જા સ્ત્રોતો પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે તેમ જણાવી એસો. ડૉ. Özlen Emekci Özay ચાલુ રાખ્યું: “જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અપૂરતા પ્રમાણમાં લેવામાં આવે, તો તમારું શરીર ઊર્જા પ્રદાન કરવા માટે પ્રોટીન અને ચરબી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, બે પરિણામો આવી શકે છે. પ્રથમ, તમારા બાળકના મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમના વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવા માટે પૂરતું પ્રોટીન નથી, અને બીજું, કેટોન્સ દેખાય છે. કેટોન એ એસિડ છે જે ચરબીના ચયાપચયનું ઉત્પાદન છે અને બાળકના એસિડ-બેઝ સંતુલનને વિક્ષેપિત કરીને મગજના વિકાસને નકારાત્મક રીતે અસર કરી શકે છે. તેથી, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્ત્રોતો જેમ કે ચોખા, લોટ, બલગુર, માતા માટે ઉર્જાનો સ્ત્રોત હોવા ઉપરાંત, તેમાં પુષ્કળ B જૂથના વિટામિન્સ અને ઝીંક, સેલેનિયમ, ક્રોમિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ટ્રેસ તત્વો હોય છે. જો કાર્બોહાઈડ્રેટ વધારે હોય, તો તે બાળક માટે કોઈ વધારાનો લાભ આપતા નથી, અને તે માત્ર સગર્ભા માતાને વધુ પડતું વજન વધારવાનું કારણ બને છે.

દરરોજ 60 થી 80 ગ્રામ પ્રોટીનનું સેવન કરો

એમીનો એસિડ નામની રચનાઓથી બનેલા પ્રોટીન શરીરના કોષોના મૂળભૂત બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ બનાવે છે તેમ જણાવતા, એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özay એ જણાવ્યું કે પ્રકૃતિમાં 20 પ્રકારના એમિનો એસિડ હોય છે, તેમાંથી કેટલાક શરીરમાં અન્ય પદાર્થોમાંથી ઉત્પન્ન થઈ શકે છે, જ્યારે આવશ્યક એમિનો એસિડ નામના એમિનો એસિડ શરીરમાં ઉત્પન્ન થઈ શકતા નથી, તેથી તેઓ બહારથી લેવા જોઈએ. ખોરાક એસો. ડૉ. Özay એ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે પ્રોટીન એ શરીરના વાળથી લઈને પગ સુધીના તમામ કોષોના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે, અને મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ મહત્વ ધરાવે છે, અને ભલામણ કરી હતી કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ દરરોજ 60 - 80 ગ્રામ પ્રોટીન લે.

દિવસમાં 1 કે 2 ગ્લાસ દૂધ પીવો

એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özayએ જણાવ્યું હતું કે ગેસ અને અપચોને કારણે દૂધ ન પી શકાય તેવા કિસ્સામાં તેના બદલે ચીઝ અથવા દહીંનું સેવન કરી શકાય છે.

માર્જરિન અને સૂર્યમુખી તેલને બદલે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો!

માંસ, માછલી, મરઘા, ઈંડા અને કઠોળ પ્રોટીન તેમજ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પૂરા પાડે છે તેમ જણાવી એસો. ડૉ. Özlen Emekci Özayએ જણાવ્યું હતું કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને તેમના બાળકોમાં પેશીઓના વિકાસ અને નવી પેશીઓની રચના માટે પ્રોટીન મહત્વપૂર્ણ છે. આવો ખોરાક દિવસમાં ઓછામાં ઓછો ત્રણ વખત લેવો જોઈએ તેમ જણાવી એસો. ડૉ. ઓઝેએ જણાવ્યું કે લીગને પનીર, દૂધ અથવા માંસ સાથે ખાઈ શકાય છે જેથી તેનું પ્રોટીન મૂલ્ય વધે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ચરબીયુક્ત પોષક તત્વોની શરીરની જરૂરિયાતમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી તેના પર ભાર મૂકતા એસો. ડૉ. ઓઝેએ ઉમેર્યું હતું કે દૈનિક કેલરીના 30% ચરબીમાંથી મેળવવી જોઈએ. તે જ સમયે, તેમણે માર્જરિન અને સૂર્યમુખી તેલ જેવા સંતૃપ્ત તેલને ટાળીને ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી.

વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો જોઈએ?

સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઘણા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ ધરાવતી દવાઓ આપવી એ એક નિયમિત ઘટના છે તેમ જણાવી એસો. ડૉ. Özlen Emekçi Özay એ જણાવ્યું કે આ દવાઓની આવશ્યકતા હજુ પણ ચર્ચાનો વિષય છે. એસો. ડૉ. જો સગર્ભા સ્ત્રીઓને યોગ્ય રીતે ખવડાવવામાં આવે તો તેમને તબીબી સહાયની જરૂર રહેશે નહીં તેવું વ્યક્ત કરતાં, ઓઝેએ કહ્યું: “ફોલિક એસિડ અને આયર્ન તબીબી સહાયની બાબતમાં અસાધારણ પરિસ્થિતિમાં છે. ફોલિક એસિડ બાળકના મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમના વિકાસ માટે ચાવીરૂપ હોવાથી, તે ગર્ભધારણના ત્રણ મહિના પહેલાં લેવું જોઈએ. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વધેલી આયર્નની જરૂરિયાત કુદરતી રીતે પૂરી થતી નથી. આ કારણોસર, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થાના બીજા ભાગ પછી, આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ બાહ્ય રીતે આપવામાં આવે છે. તુર્કી સમાજમાં આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા ખૂબ જ સામાન્ય છે, જો ગર્ભાવસ્થાના પ્રારંભમાં કરવામાં આવેલા લોહીની ગણતરીમાં એનિમિયા જોવા મળે છે, તો ગર્ભાવસ્થાની શરૂઆતથી જ સમર્થન શરૂ કરી શકાય છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આયર્નના ઉપયોગનું બીજું મહત્વ એ છે કે એનિમિયા ન હોય તો પણ સગર્ભા માતા અને બાળક બંનેના આયર્ન સ્ટોર્સને પૂરતા પ્રમાણમાં ભરવા જરૂરી છે.

ગર્ભાવસ્થાના સમયગાળા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો: પાણી

પાણી એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જેનું સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ધ્યાન રાખવું જોઈએ તેમ જણાવતા, એસો. ડૉ. Özlen Emekci Özay એ જણાવ્યું હતું કે ભૂતકાળમાં એવી દલીલ કરવામાં આવી હતી કે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન મીઠાના વપરાશ પર પ્રતિબંધ હોવો જોઈએ, આજે એવા અભિપ્રાયો છે કે આ જરૂરી નથી, ખોરાક સાથે લેવાયેલા મીઠાની સામાન્ય માત્રા પર્યાપ્ત છે અને તે પ્રતિબંધો ન હોવા જોઈએ. સગર્ભા સ્ત્રીએ દરરોજ 2 ગ્રામ મીઠું લેવું જોઈએ તેમ જણાવી એસો. ડૉ. Özlen Emekci Özay એ જણાવ્યું કે અપૂરતું અથવા વધુ પડતું મીઠું લેવાથી ગર્ભવતી માતાના પ્રવાહી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પર નકારાત્મક અસર પડે છે.