તુર્કીમાં દર 10માંથી એક વ્યક્તિ દિવસમાં 5 કપથી વધુ કોફી લે છે

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તુર્કીમાં દર 3માંથી એક વ્યક્તિ દિવસમાં 1 કપ કોફી લે છે અને દર 10માંથી એક વ્યક્તિ દિવસમાં 5 કપથી વધુ કોફી લે છે. રોગચાળાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કોફીના વપરાશમાં વધારો થવાથી પણ અસામાન્ય કોફીમાં રસ વધ્યો છે. જ્યારે કોફી વર્કશોપ પ્રયોગશાળાઓમાં ફેરવાઈ ગઈ છે, ત્યારે અસામાન્ય સ્વાદ પસંદ કરતા લોકોની સંખ્યામાં પણ વધારો થયો છે. એક જ કપમાં તજ, તાહીની, સ્ટ્રોબેરી, માખણ અને નાળિયેર જેવા વિવિધ સ્વાદો મેળવતી અસામાન્ય વાનગીઓ કોફી પ્રેમીઓને અસાધારણ અનુભવ આપે છે.

જ્યારે રોગચાળાએ કોફી પીવાની આદતોમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કર્યો હતો, ત્યારે તેણે કોફી પ્રેમીઓમાં નવી વસ્તુઓ ઉમેરી હતી. કોફી વપરાશ સર્વેક્ષણના તારણો દર્શાવે છે કે તુર્કીમાં દર ત્રણમાંથી એક વ્યક્તિ દરરોજ 3 કપ કોફી પીવે છે અને દર 1માંથી એક વ્યક્તિ દરરોજ 10 કપથી વધુ કોફી લે છે. સંશોધન અધ્યયન અનુસાર, જેમાં તે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે રોગચાળાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કોફીના વપરાશમાં વધારો 5% થી વધુ હતો, 40% જેઓએ અગાઉ ક્યારેય કોફી પીધી ન હતી તે રોગચાળા સાથે કોફીના શોખીનોમાં જોડાયા હતા. કોફી પ્રેમીઓમાં મહિલાઓ 82% સાથે આગળ છે.

કોફીના વપરાશમાં વધારો થવાથી અસામાન્ય કોફી ફ્લેવર તરફનું વલણ વધ્યું છે તેમ જણાવતા, અંડીક કાહવેલર બ્રાન્ડના ડિરેક્ટર અહમેત અયાને જણાવ્યું હતું કે, “રોગચાળો કોફી પ્રેમીઓમાં કોફીનો પ્રેમથી સંપર્ક ન કરતા લોકોને પણ લાવ્યા છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની જાગરૂકતા વધવા સાથે, મિશ્રણોમાં રસ વધ્યો છે. વિવિધ ફ્લેવર જેમ કે તજ, જે ચેપ સામે રક્ષણાત્મક કવચ બનાવે છે, તાહિની જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, માખણ જે શરીરને સુધારે છે અને નાળિયેર તેલ જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, તે જ કપમાં કોફી સાથે મળે છે અને કોફી પ્રેમીઓ માટે અનિવાર્ય બની જાય છે.

વધતી જતી આરોગ્યની ધારણાએ કોફી માટે વિવિધ અભિગમો લાવ્યા

અસામાન્ય સ્વાદો કોફીના વપરાશ માટે વિવિધ અભિગમો લાવે છે તેમ જણાવતા, અહમેટ અયાને જણાવ્યું હતું કે, “સંશોધન દર્શાવે છે કે જ્યારે આપણે સ્વસ્થ અનુભવતા લોકોના પ્રમાણને જોઈએ છીએ, ત્યારે આરોગ્યની વધતી જતી ધારણા તુર્કીને વિશ્વમાં 15મા ક્રમે લાવે છે. સ્વાસ્થ્યની વધતી જતી ધારણાએ કહેવતનું સંસ્કરણ બનાવ્યું છે કે "એક કપ કોફીમાં ચાલીસ વર્ષની યાદશક્તિ હોય છે", "એક કપ કોફીના અણધાર્યા ફાયદા છે". અમે તુર્કીના પ્રથમ ફ્યુઝન બેવરેજ કિચન "નોન્ડિક કાહવેલર એટોલીસી" ખાતે ખૂબ જ વિશિષ્ટ ફોર્મ્યુલા સાથે વિકસાવેલી અમારી અનન્ય કોફીની જાતો સાથે કોફીનો અનુભવ અસાધારણ બનાવ્યો છે. અમે તુર્કીમાં વિવિધ ફળો, મસાલા અને અર્ક કોફી સાથે વિકસિત અમારા મિશ્રણ સાથે ફ્યુઝન બેવરેજ અભિગમના પ્રણેતા બની ગયા છીએ. અમે અમારી ખૂબ જ વિશિષ્ટ વાનગીઓ સાથે કોફીમાં વિવિધ શોધનો જવાબ આપીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, આપણે આપણા માખણ અથવા પ્રોટીન મિલ્ક લેટેટ ફોર્મ્યુલા વડે રોજિંદી ઉર્જાની જરૂરિયાતો પૂરી કરીએ છીએ અથવા સ્ટ્રોબેરી અને તજને કોફી સાથે જોડીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરીએ છીએ.

તુર્કીની કોફી લેબ

ઈસ્તાંબુલ અને અંકારામાં તેની 2 શાખાઓ લગભગ કોફી લેબોરેટરીની જેમ કામ કરે છે તે નોંધીને, અંડીક કાહવેલર બ્રાન્ડ ડિરેક્ટર અહમેટ અયાને જણાવ્યું હતું કે, “અમે અમારી પોતાની ટીમ દ્વારા વિકસિત 29 વિવિધ કોફી અને કોફી વિનાના 16 અલગ-અલગ અસામાન્ય ફ્લેવર સાથે અમારા ફ્યુઝન કિચન અભિગમને વધુ મજબૂત બનાવ્યો છે. બેરિસ્ટા અને ગેસ્ટ્રોનોમી નિષ્ણાતોનો સમાવેશ કરતી 6 લોકોની ટીમ અમારી વર્કશોપમાં કામ કરે છે, જ્યાં જાઝ મ્યુઝિક અમે ઑફર કરીએ છીએ તે અસામાન્ય સ્વાદો સાથે આવે છે. અમારી શાખાઓમાં, જ્યાં અમે વાસ્તવિક કોફી પ્રેમીઓ અને જેઓ અલગ-અલગ સ્વાદની મુસાફરી પર જવા માગતા હોય તેઓને એકસાથે લાવીએ છીએ, અમે ઘરે કામ કરવાથી કંટાળી ગયેલા લોકોને પણ હોસ્ટ કરીએ છીએ. તેના મજબૂત ઈન્ટરનેટ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર માટે આભાર, "નો ડિક કહવેલર વર્કશોપ્સ" એવા લોકોને એકસાથે લાવે છે જેઓ એક સુખદ અને ઉત્પાદક કાર્યકારી વાતાવરણની શોધમાં છે.