બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીનો અભ્યાસ પ્રકાશિત થયો

સમગ્ર તુર્કી, તુર્કી નેશનલ એલર્જી એન્ડ ક્લિનિકલ ઇમ્યુનોલોજી એસોસિએશન ફૂડ વર્કિંગ ગ્રુપના અધ્યક્ષ પ્રો. ડૉ. તેની જાહેરાત Aysen Bingöl દ્વારા કરવામાં આવી હતી. સંશોધન, જે 1248 વર્ષમાં પૂર્ણ થયું હતું, તુર્કીમાં બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીના અવકાશમાં આશ્ચર્યજનક પરિણામો આપે છે.

ખોરાકની એલર્જી, જે બાળકો અને તેમના પરિવારોના જીવન પર મોટો બોજ મૂકે છે, તે બાળકોમાં નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ સંદર્ભમાં, તુર્કીમાં બાળપણની ખાદ્ય એલર્જીની લાક્ષણિકતાઓ અને જોખમી પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવા હાથ ધરવામાં આવેલ અભ્યાસ આશ્ચર્યજનક પરિણામો આપે છે.

ટર્કિશ નેશનલ એલર્જી એન્ડ ક્લિનિકલ ઇમ્યુનોલોજી એસોસિએશન, ન્યુટ્રિશન વર્કિંગ ગ્રુપના વડા પ્રો. ડૉ. તુર્કીનું સૌથી વ્યાપક “બાળકોમાં ફૂડ એલર્જી સંશોધન” 2 વર્ષમાં પૂર્ણ થયું હતું. આ અભ્યાસ સમગ્ર તુર્કીમાં વિવિધ પ્રદેશોમાં સ્થિત 26 યુનિવર્સિટીઓના બાળરોગ એલર્જી વિભાગ અને તાલીમ અને સંશોધન હોસ્પિટલોમાં સારવાર કરાયેલા 1248 એલર્જીક બાળકો પર કરવામાં આવ્યો હતો.

બાળપણમાં ખોરાકની એલર્જી સૌથી સામાન્ય છે.

ફૂડ એલર્જી એ એક મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે જે બાળક અને તેના પરિવાર બંનેના જીવનની ગુણવત્તાને અસર કરે છે તેમ જણાવતાં ટર્કિશ નેશનલ એલર્જી એન્ડ ક્લિનિકલ ઇમ્યુનોલોજી એસોસિએશન, ફૂડ વર્કિંગ ગ્રૂપના વડા પ્રો. ડૉ. આયસેન બિંગોલે સંશોધન પરિણામો વિશે મહત્વપૂર્ણ માહિતી શેર કરી:

“અમે અમારા દેશમાં બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીની લાક્ષણિકતાઓની તપાસ કરી. અમારો ઉદ્દેશ્ય તુર્કીમાં બાળપણના ખોરાકની એલર્જીની લાક્ષણિકતાઓ અને જોખમી પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવાનો હતો. આ સંદર્ભમાં, અમારો અભ્યાસ, જે અમે 2 વર્ષમાં પૂર્ણ કર્યો છે, તે અમને પ્રથમ વખત સામૂહિક રીતે તમામ તુર્કીના પરિણામો જોવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. અમે 26 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના 18 બાળકોના પરિણામોનું વિશ્લેષણ કર્યું, 774 છોકરાઓ (62%) અને 474 છોકરીઓ (38%), તુર્કીના તમામ પ્રદેશોમાંથી 1248 બાળરોગ એલર્જી રોગ કેન્દ્રો દ્વારા મોકલવામાં આવ્યા. અમે ખોરાકની એલર્જી વિશે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માહિતી મેળવી છે. જેમ જેમ બાળકો મોટા થાય છે તેમ તેમ ફૂડ એલર્જી દર ઘટે છે. જ્યારે ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા 62,5 ટકા બાળકો 0-2 વય જૂથમાં હતા, જ્યારે માત્ર 2,2 ટકા બાળકો 13-18 વય જૂથમાં હતા.

અમે પ્રાપ્ત કરેલા પરિણામો અનુસાર; ખોરાકની એલર્જી માત્ર લાલાશ, ખંજવાળ અને ફોલ્લીઓ જેવા હળવા લક્ષણોનું કારણ નથી, પરંતુ નોંધપાત્ર દરે (17,6%) જીવલેણ એલર્જીક આંચકો (એનાફિલેક્સિસ) માં પણ પરિણમે છે.

ગાયનું દૂધ એ ખોરાકની એલર્જી અને એલર્જીક આંચકો (એનાફિલેક્સિસ)નું સૌથી મહત્વનું કારણ છે.

બાળકોમાં ખોરાકની એલર્જીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર ગાયના દૂધની એલર્જી હોવાનું જણાવતા, પ્રો. ડૉ. આયસેન બિન્ગોલે કહ્યું, “અમે અવલોકન કર્યું છે કે જ્યારે ગાયના દૂધની એલર્જીનો દર 0-2 વય જૂથમાં 70,6 ટકા હતો, તે 13-18 વય જૂથમાં ઘટીને 25 ટકા થયો હતો. વધુમાં, ગાયના દૂધની એલર્જી એ આપણા દેશમાં બાળપણમાં એનાફિલેક્સિસ માટે જવાબદાર સૌથી સામાન્ય પ્રકારની એલર્જી છે.

ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા અડધા બાળકોમાં એક કરતાં વધુ ખોરાકની એલર્જી હોય છે

ગાયના દૂધની એલર્જી પછી ઈંડા, બદામ, ઘઉં અને સીફૂડની એલર્જી હોવાનું જણાવતા પ્રો. ડૉ. આયસેન બિંગોલે ખોરાકની એલર્જીના પ્રકારો વિશે નીચેના મુદ્દાઓને સ્પર્શ્યા:

“અમે ખોરાકની એલર્જી ધરાવતા લગભગ અડધા બાળકોમાં એક કરતાં વધુ ખોરાકની એલર્જી જોઈ છે. અમે જોયું કે જેમ જેમ બાળક મોટું થાય છે તેમ દૂધ અને ઈંડાની એલર્જી ઓછી જોવા મળે છે. અમે અવલોકન કર્યું છે કે ગાયના દૂધની એલર્જી અને ઈંડાની એલર્જી ધરાવતા 80 ટકા બાળકોમાં 16 વર્ષની ઉંમરે આ ખોરાક પ્રત્યે સહનશીલતા વિકસિત થઈ છે.

જો કે, અમને જાણવા મળ્યું કે હેઝલનટ, અખરોટ, પિસ્તા, કાજુ અને મગફળી જેવી અખરોટની એલર્જી ઉંમર સાથે વધે છે અને તેમાં સુધારો થતો નથી. આપણે જાણીએ છીએ કે તલની એલર્જી, જે મધ્ય પૂર્વના દેશોમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે, તે આપણા દેશમાં પણ વધી રહી છે. આપણા દેશ જેવા દેશોમાં જ્યાં તલ ઉગાડવામાં આવે છે ત્યાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વધુ સામાન્ય અને ગંભીર જોવા મળે છે. બીજી બાજુ, આપણે જોઈએ છીએ કે આપણા દેશમાં સોયા એલર્જી બહુ સામાન્ય નથી."

સિઝેરિયન વિભાગ દ્વારા જન્મેલા બાળકોમાં એલર્જીનું જોખમ

ફૂડ એલર્જીનો સૌથી સામાન્ય સમયગાળો બાળપણ છે, એટલે કે જન્મથી 2 વર્ષની ઉંમર સુધીનો સમયગાળો છે એમ જણાવતાં, પ્રો. ડૉ. આયસેન બિન્ગોલે જણાવ્યું હતું કે સિઝેરિયન વિભાગ દ્વારા જન્મેલા બાળકોમાં, પુરૂષ લિંગમાં અને જો માતાને એલર્જીક બિમારી હોય તો ખોરાકની એલર્જી વધુ સામાન્ય છે.

પ્રો. ડૉ. છેલ્લે, આયસેન બિંગોલે જણાવ્યું કે તેમના અભ્યાસનો તફાવત એ છે કે તેઓ રાષ્ટ્રીય ડેટાને એકરૂપતાથી રજૂ કરે છે અને તેમાં મોટી સંખ્યામાં કેસોનો સમાવેશ થાય છે, અને કહ્યું, "બાળ ચિકિત્સકો દ્વારા હાથ ધરાયેલ અમારું સંશોધન અમને અમારા સમાજમાં ખોરાકની એલર્જીની લાક્ષણિકતાઓને વધુ સારી રીતે જાણવા માટે સક્ષમ બનાવશે. અને આ સમસ્યાનો વધુ સારી રીતે સામનો કરવા."