કારણ કે ઉપવાસનો અર્થ એ છે કે દિવસના નોંધપાત્ર ભાગ માટે ખોરાકનો ત્યાગ કરવો, ઘણા લોકો રમઝાનના અંત સુધીમાં વજન ઘટાડવાની અપેક્ષા રાખે છે. જો કે, રમઝાન દરમિયાન વજન વધારવું ખરેખર તમારા વિચારો કરતાં વધુ સામાન્ય છે. તેનું કારણ ખોરાકમાં બગાડ, સાહુર છોડવું અને એક જ ભોજન ખાવું અને પેસ્ટ્રી અને ચરબીયુક્ત ખોરાકના વપરાશમાં વધારો છે. ઇસ્ટ યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલની નજીકના ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિર કહે છે કે રમઝાન મહિનામાં વજન વધતું અટકાવવાનો રસ્તો એ છે કે સુહુર માટે ઉઠવું અને ઇફ્તાર પછી ચાલવું.
સહુર માટે ન ઊઠવું એ અસ્વસ્થ છે!
ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિર કહે છે કે રમઝાનમાં ભોજનના ક્રમમાં વિક્ષેપ સાથે, શરીરમાં ચરબીનો સંગ્રહ થાય છે, અને ભારપૂર્વક જણાવે છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન ડમ્પલિંગ અને ચરબીયુક્ત ભોજનનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે. ગુલતાક અંકલ કમિરે ઉમેર્યું હતું કે જે લોકો સાહુર છોડે છે તેઓ માત્ર એક જ ભોજનમાં આખો દિવસ અનુભવેલી ભૂખની સ્થિતિને ફિટ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને જણાવ્યું હતું કે જે લોકો સહુર માટે ઉઠતા પહેલા ઉપવાસ કરે છે તેઓને પાચનની સમસ્યાઓ, ચયાપચય ધીમી પડી જવા અને તમામ ખાદ્ય પદાર્થોનો સંગ્રહ કરવા જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય છે. શરીરમાં ચરબી તરીકે ખોરાક.
સાહુરમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ જે પાચનને સરળ બનાવે છે.
ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિરે, જેમણે રમઝાનના તંદુરસ્ત મહિના માટે સૂચનો કર્યા હતા, તેમણે જણાવ્યું હતું કે જો ઉપવાસ કરનારા લોકો વજન વધારવા માંગતા ન હોય, તો તેઓએ ચોક્કસપણે સાહુર માટે ઉઠવું જોઈએ અને કહ્યું, "રમઝાનમાં નાસ્તાની જગ્યાએ સાહુર લેશે. યાદ રાખો, નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે, તેથી તે સહુરમાં રમઝાનનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. સહુરમાં, પચવામાં સરળ અને પચવામાં સરળ હોય, ઉચ્ચ ઊર્જા અને પ્રોટીન હોય તેવા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. સૂપ અને નાસ્તો જેવા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ યોગ્ય છે.”
ઇફ્તાર દરમિયાન અને પછી ઓછામાં ઓછું દોઢ લિટર પાણી પીવો!
ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કમિરે જણાવ્યું હતું કે સહુર સમયે ઓછામાં ઓછું એક લિટર પાણી પીવું જોઈએ અને ઇફ્તાર પછી દોઢ કે બે લિટર પાણી પીવું જોઈએ, વધુમાં ઉમેર્યું હતું કે વધતા તાપમાનને ધ્યાનમાં રાખીને પાણીનો વપરાશ વધુ વધારી શકાય છે. ગુલતાક અંકલ કેમિરે કહ્યું, “લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કર્યા પછી, ઉપવાસ અને પુષ્કળ ખોરાક ન ખાવો જોઈએ. શરૂઆત માટે, નાસ્તો અને તારીખો એક સારો નિર્ણય હશે. પછી તમે 1 વાટકી સૂપ સાથે ચાલુ રાખી શકો છો. સૂપ પછી 30-મિનિટનો વિરામ તમારા પેટને આરામ આપશે અને તમારી બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધતા અટકાવશે અને તમારું વજન વધતું અટકાવશે. તે પછી, તમારે હળવા ભોજન સાથે ચાલુ રાખવું જોઈએ. શેકેલું માંસ અથવા ચિકન, નાજુકાઈના માંસ અથવા માંસ સાથે શાકભાજીની વાનગીઓ અને તે પણ બેકડ અથવા બાફેલી માછલીના વિકલ્પો તમારી પસંદગીઓમાં હોવા જોઈએ.
રમઝાન પિટા પર ધ્યાન આપો!
ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિરે પણ કહ્યું હતું કે રમઝાન દરમિયાન ઉપવાસ કરતા લોકોએ રમઝાન પિટા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, અને જણાવ્યું હતું કે જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો, ભૂખ લગાડનાર રમઝાન પિટા વજનમાં વધારો કરી શકે છે. આખા ઘઉંની બ્રેડ અંદરના પલ્પને કારણે થોડા સમય પછી ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે તેના પર ભાર મૂકતા કેમિરે જણાવ્યું કે પિટા બ્રેડ માટે આવું નથી. ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિરે કહ્યું, “જો તમે રમઝાન દરમિયાન વજન વધારવા માંગતા ન હોવ, તો તમે પીટાનું પ્રમાણ ઘટાડી શકો છો અથવા પિટાને અલવિદા કહી શકો છો અને ઘઉંની બ્રેડ સાથે ચાલુ રાખી શકો છો. શરબત અને કણક સાથેની મીઠાઈઓ પણ એક સાથે વધારાની કેલરી લેવાથી તમારું વજન વધે છે. આવી મીઠાઈઓને બદલે, તમે ગુલ્લાનો નાનો ટુકડો અથવા દૂધની મીઠાઈનો એક ભાગ ખાઈ શકો છો. જો કે, મીઠાઈઓનો વપરાશ મર્યાદિત કરો, પછી ભલે તે ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈઓ હોય. ખાસ કરીને દરરોજ મીઠાઈ ખાવાનું ટાળો," તેમણે કહ્યું.
ઇફ્તાર પછી ફરવા જાઓ
ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિરે જણાવ્યું હતું કે રમઝાન દરમિયાન સતત ભૂખના પરિણામે શરીર પોતાને વધુ ધીમેથી કામ કરવા માટે કન્ડિશન કરે છે અને જણાવ્યું હતું કે શરીર મેટાબોલિક રેટ ધીમો કરીને અને ન્યૂનતમ ઊર્જા ખર્ચ સાથે દિવસ પૂરો કરવા માંગે છે. આ કિસ્સામાં, ડાયેટિશિયન ગુલ્તાચ અંકલ કેમિરે જણાવ્યું હતું કે જો લેવામાં આવેલી ઊર્જા ખર્ચવામાં આવતી ઊર્જા કરતાં વધુ હોય, તો લોકોનું વજન વધવા લાગે છે, અને ઇફ્તારના એક કે દોઢ કલાક પછી, ઊર્જા ખર્ચમાં વધારો કરીને ચયાપચયને વેગ આપવો જોઈએ. ત્રીસ મિનિટ કે એક કલાક ચાલવાથી.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો