તંદુરસ્ત રમઝાન મહિનો માણવા માટે બલ્ગુરના વપરાશ પર ધ્યાન આપો

દુરુ બલ્ગુર, જે તુર્કીના લોકો દ્વારા તેના સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે, તે આ રમઝાનમાં ટેબલમાં આરોગ્ય અને સ્વાદ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખે છે. દુરુ બલ્ગુર ફૂડ એન્જીનિયર ઈસી ડુરુએ કહ્યું: "30% વધુ સ્વાદ અને ફાઈબરની સામગ્રી સાથે બાસબાશી બલ્ગુર તમારા ઈફ્તાર ટેબલમાં પ્રેરણા ઉમેરશે."

રમઝાન દરમિયાન, અમે અમારા સામાન્ય આહારમાંથી અલગ ભોજનના ઓર્ડર પર સ્વિચ કરીએ છીએ. જો આપણા આહારમાં આ ઝડપી ફેરફારને યોગ્ય પોષણ દ્વારા સમર્થન ન મળે, તો તે ભૂખમરો, ઉપવાસની રક્ત ખાંડમાં અચાનક ઘટાડો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. નિષ્ણાતો હળવા, રેસાવાળા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવાનું પસંદ કરે છે જે પાચનતંત્રને થાકતા નથી જેથી રમઝાનનો મહિનો તંદુરસ્ત રીતે પસાર થાય; તે સુસ્તી અને થાક ન અનુભવવા માટે સફેદ બ્રેડ અને ચોખાના પીલાફ જેવા ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકને બદલે, બલ્ગુર પીલાફનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે, જે ઊર્જા આપે છે પરંતુ સંતુલિત રીતે બ્લડ સુગર વધારે છે. બલ્ગુર, જે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની દ્રષ્ટિએ મહત્વપૂર્ણ ખાદ્ય સ્ત્રોત છે, તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે.

દિવસભર પૂર્ણતાની લાગણી માટે: Başbaşı Bulgur

દુરુ બલ્ગુર ફૂડ એન્જિનિયર ઈસી ડુરુએ કહ્યું, “રમજાન દરમિયાન આહારની કાળજી લેવા માટે બલ્ગુર અને કઠોળ ફાઈબરના સારા સ્ત્રોત છે. ડાયેટરી ફાઇબર પાચન ઉત્સેચકો માટે પ્રતિરોધક છે અને નાના આંતરડામાં પચ્યા વિના મોટા આંતરડામાં જાય છે અને મોટા આંતરડામાં આથો આવે છે. તંતુમય ખોરાકને પચવામાં વધુ સમય લાગતો હોવાથી, તે ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં ઘટાડો અને તૃપ્તિની લાગણીમાં વધારોનું કારણ બને છે. દુરુએ કહ્યું કે બાબાસી બલ્ગુર, જે તેના 30% ફાઇબર સામગ્રી સાથે અન્ય બલ્ગુરથી અલગ છે, તે રક્ત ખાંડને ઝડપથી વધારે છે અને આપણને જરૂરી ઊર્જા આપે છે.