તંદુરસ્ત રમઝાન માણવા માટે આ પર ધ્યાન આપો!

વિશેષજ્ઞ ડાયેટિશિયન મેલીકે કેટિન્તાસે વિષય વિશે મહત્વપૂર્ણ માહિતી આપી હતી. 11 મહિનાનો સુલતાન રમઝાન આવી ગયો છે. જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે અને જેઓ રમઝાન દરમિયાન સ્વસ્થ ખાવા માંગે છે તેમના માટે યોગ્ય આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ પડતી ચરબી અને ખાંડ ખાવાથી લોકોને દિવસ દરમિયાન ખૂબ જ ઝડપથી ભૂખ લાગે છે અને નબળાઈ, માથાનો દુખાવો, ચક્કર અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓનો અનુભવ થાય છે. તમે ભરપૂર રહીને, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારીને અને વજન ઘટાડીને ખૂબ જ સરળતાથી ઉપવાસ કરી શકો છો.

વજન ઘટાડવું અથવા વધવું શક્ય છે

આ પ્રક્રિયામાં, કેટલાક લોકો કહે છે કે તેઓએ રમઝાન દરમિયાન ઘણું વજન ઘટાડ્યું છે, જ્યારે અન્ય લોકો કહે છે કે તેમનું વજન ઘણું વધી ગયું છે. હકીકતમાં, લાંબા ગાળાના ઉપવાસથી બ્લડ સુગરનું સંતુલન ખોરવાય છે અને શરીર તણાવમાં આવે છે. તણાવગ્રસ્ત શરીર પાણી અથવા સ્નાયુ ગુમાવે છે અને ચરબીનો સંગ્રહ કરે છે. તમે સ્કેલ પર જુઓ છો તે વિપક્ષ માત્ર પાણીની ખોટ હોઈ શકે છે. પછી જલદી રમઝાન સમાપ્ત થાય, તમે તેને ઝડપથી અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાછું મેળવી શકો છો. યોગ્ય ખાવાથી, આ સમયગાળા દરમિયાન, તમારા સામાન્ય આહારની જેમ, ચરબી ગુમાવીને વજન ઓછું કરવું શક્ય અને એકદમ સરળ છે.

તમે સહુર માટે ઉઠો તે પહેલાં ઉપવાસ કરશો નહીં!

લાંબા ગાળાના ઉપવાસ રક્ત ખાંડના સંતુલનને વિક્ષેપિત કરે છે. સહુર માટે ન ઉઠીને ઉપવાસના સમયગાળાને લંબાવવાથી લોકો ચરબીનો સંગ્રહ કરી શકે છે, તેથી જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે સહુર માટે ઉઠવું એ વધુ સારી પસંદગી છે. તેવી જ રીતે, સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ, પેટ અને આંતરડાની સમસ્યાઓ એવા લોકોમાં વધુ જોવા મળે છે જેઓ સહુર નથી. જે લોકો જમવા અને ઊંઘવા માંગતા હોય તેઓ પણ સાહુર ભોજનનું સેવન કરી શકે છે, પછી ભલે તે મોડી રાત્રે હોય. ખાસ કરીને સહુરમાં પ્રોટીન લેવાથી આપણને દિવસ દરમિયાન ભરપૂર રહેવામાં મદદ મળે છે. ચીઝ, ઈંડા, ટોસ્ટ, ઓલિવ, સૂકા મેવા, બદામ, બ્રાઉન બ્રેડ અને કાકડી સહુર માટે સારી પસંદગી છે. જો તમે સાહુરમાં ખાંડયુક્ત અને કેલરીયુક્ત ખોરાક લો છો, તો તમને દિવસ દરમિયાન ખૂબ જ ઝડપથી ભૂખ લાગી શકે છે.

ઇફ્તારમાં વિવિધતા મહત્વપૂર્ણ છે

જો તમને ઉપવાસ શરૂ કરતી વખતે સૂકી ખજૂર અથવા કબજિયાતની સમસ્યા હોય, તો તમે સૂકા જરદાળુ ખાઈ શકો છો અને તેના પર ગરમ પાણી પી શકો છો. તમારા પેટને થાક્યા વિના શરૂઆત કરવા માટે સૂપ પીવો, ભલે તે અડધો વાટકો હોય. પછી, દિવસ દરમિયાન આપણે જે ઊર્જાનો ખર્ચ કરીએ છીએ તેને બદલવા માટે, સ્નાયુઓની ખોટ ટાળવા માટે પ્રોટીનયુક્ત ભોજનની યોજના બનાવો. તમે મીટબોલ્સ, ચિકન, બીફ એન્ટ્રેકોટ, નાજુકાઈના માંસ સાથે શાકભાજી અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે લીગ્યુમ્સનું સેવન કરી શકો છો. ચોખાના પીલાફને બદલે બ્રાઉન બ્રેડની 2 સ્લાઈસ (આખા અનાજ, રાઈ, આખા ઘઉં)નું સેવન કરવું એ તમારા બ્લડ સુગરના સંતુલન અને પેટ માટે વધુ સારી પસંદગી હશે. બીજી તરફ શાકાહારી લોકો ઈફ્તાર માટે ચીઝ સાથે મેકરોની અથવા ઈંડા સાથે મેનેમેન પસંદ કરી શકે છે. ઈફ્તારમાં ખાવામાં આવેલ તળેલા ખોરાક, પેસ્ટ્રી અને ફાસ્ટ ફૂડ લાંબા સમયથી ભૂખ્યા પેટને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ભૂખને કારણે તણાવગ્રસ્ત શરીરને તરત જ તમારા ખોરાકને સંગ્રહિત કરી શકે છે.

ભૂખ્યા હોય ત્યારે કસરત ન કરો

જો કે ભૂતકાળમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે સવારે ભૂખ્યા હોય ત્યારે રમતગમત કરવી સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા માટે વધુ સારી હતી, તાજેતરના તમામ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જ્યારે ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ખાલી હોય ત્યારે રમતગમત કરવી ફાયદાકારક નથી. તેવી જ રીતે, ઉપવાસ કરનારા લોકોએ આ કલાકો દરમિયાન રમતગમત ન કરવી જોઈએ કારણ કે તેમના ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ દિવસના મધ્યમાં અને સાંજના કલાકો સુધી ખાલી રહેશે. રમતગમત કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ઇફ્તાર પછી 1 કલાક છે. જે લોકો દિવસ દરમિયાન વ્યાયામ કરવા માંગતા હોય તેઓ સવારના પ્રારંભિક કલાકોમાં હળવી કસરત અથવા ચાલવાનું પણ આયોજન કરી શકે છે, જે સહુર પાસમાં ખાવામાં આવે છે તેની અસર પહેલા તેમને તરસ લાગશે નહીં. ઈફ્તારના 1 કલાક પછી અઠવાડિયામાં 3 દિવસ 30 મિનિટ ચાલવું સ્વાસ્થ્ય અને આંતરડા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

કબજિયાત અને સોજો વધે છે

ખાસ કરીને આ પ્રક્રિયામાં, સૌથી મોટી સમસ્યાઓ કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને સોજો જોવા મળે છે. નબળા પોષણને કારણે કબજિયાતની સમસ્યા ઉભી થઈ શકે છે. આને ઠીક કરવા માટે, તમે સૂકા જરદાળુ અને ગરમ પાણીથી તમારો ઉપવાસ તોડી શકો છો. ઇફ્તાર પછી ચાલવાથી તમારા આંતરડા કામ કરે છે. તમે સહુરમાં સૂકા ફળો (પ્લમ, અંજીર, જરદાળુ) ઉમેરી શકો છો. ઇફ્તાર પછી પ્રોબાયોટિક દહીં અથવા કીફિરનું સેવન પણ તમારી આંતરડાની પ્રવૃત્તિઓને વેગ આપે છે. ઈફ્તારમાં ખાવામાં આવતા માંસમાં તમારે ચોક્કસપણે સલાડ ઉમેરવું જોઈએ અને તેમાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરવું જોઈએ.અપૂરતા પાણી અને પ્રવાહીના સેવનથી પણ એડીમાની સમસ્યા વધે છે. ઈફ્તાર અને સહુર વચ્ચે 2 લીટર પાણી પીવાનું ધ્યાન રાખો. જો શક્ય હોય તો, એકસાથે અડધા લિટરથી વધુ પાણી ન પીવો, તેને ઇફ્તાર અને સહુર વચ્ચે ફેલાવીને પીવાનો પ્રયાસ કરો. જો આપણે સાહુર અને ઇફ્તારમાં જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં મીઠાની માત્રા ઓછી ન કરીએ તો પણ આપણે સોજો એકત્રિત કરી શકીએ છીએ. ખાસ કરીને અથાણાં, સુમૅક, મરચાં, ટામેટાંની પેસ્ટ, સોસેજ જેવાં વધુ મીઠાંવાળા ખોરાકનું સેવન ન કરો.