આનુવંશિક પૃથ્થકરણનો ઉપયોગ ખોરાકની યાદીઓ અને લોકોને જરૂરી વધારાના વિટામિન્સ અને પૂરવણીઓ નક્કી કરવા માટે પણ થાય છે. અભ્યાસનું આ નવું ક્ષેત્ર, જેને ન્યુટ્રિજેનોમિક્સનું શિસ્ત કહેવાય છે, તે જનીનો, પોષણ અને આરોગ્ય વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરે છે. જનરેશન્સ જિનેટિક ડિસીઝ ઈવેલ્યુએશન સેન્ટરના સ્થાપક, જિનેટિક્સ એન્ડ ફાર્માકોલોજી નિષ્ણાત ડૉ. ગુલે ઓઝગોને ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ વિશેના પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા.
પોષણ, જે માનવતાની મૂળભૂત જરૂરિયાતોમાંની એક છે, તેને વિશ્વની સૌથી મહત્વપૂર્ણ સમસ્યાઓમાંની એક તરીકે જોવામાં આવે છે. કુપોષિત લોકોની સંખ્યામાં વધારો અને સ્થૂળતાના દરમાં અસાધારણ વધારો બંનેએ આ ક્ષેત્રમાં વૈજ્ઞાનિકોના કાર્યને વેગ આપ્યો. આનુવંશિક વિશ્લેષણ, જેનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના નિદાન અને સારવારમાં થાય છે, તેણે પોષણના ક્ષેત્રમાં અભ્યાસમાં પણ તેનું સ્થાન લીધું છે. ન્યુટ્રિજેનોમિક્સના શિસ્ત પરના અભ્યાસો, જે પોષક જીનોમિક્સ, માનવ જીનોમ, માનવ પોષણ અને આરોગ્ય વચ્ચેના સંબંધની તપાસ કરે છે, તે વિશ્વભરમાં વ્યાપક બન્યા છે. જનરેશન્સ જિનેટિક ડિસીઝ ઈવેલ્યુએશન સેન્ટરના સ્થાપક, જિનેટિક્સ એન્ડ ફાર્માકોલોજી નિષ્ણાત ડૉ. ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ વિશેની માહિતી શેર કરતી વખતે, ગુલે ઓઝગોને ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે આનુવંશિક કોડ્સથી સ્વતંત્ર રીતે કોઈ પણ સ્વસ્થ જીવન પરામર્શ આપી શકાય નહીં.
આપણું આનુવંશિક મેકઅપ દરેક પગલા પર નિર્ણાયક છે.
ડૉ. ગુલે ઓઝગોને જણાવ્યું હતું કે સ્વસ્થ જીવનનું વિજ્ઞાન, જેને આપણે સુખાકારી કહીએ છીએ, તે આપણા પોતાના આનુવંશિક કોડને જાણવા પર આધારિત છે અને કહ્યું, “આપણે આપણા આનુવંશિક કોડને કેવી રીતે સુધારી શકીએ અને આપણે તંદુરસ્ત અને લાંબુ જીવન કેવી રીતે જીવી શકીએ તે પ્રશ્નોના જવાબો. આનુવંશિક વિશ્લેષણના પરિણામો સાથે જોડાયેલા છે. વ્યક્તિઓના આનુવંશિક કોડનું વિશ્લેષણ કર્યા વિના કોઈ પણ સ્વસ્થ જીવન પરામર્શ આપવી જોઈએ નહીં. આ સમયે, 'વ્યક્તિગત દવા' આપણી આદતોને તોડવાનું ચાલુ રાખે છે.
800 મિલિયન લોકો સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરે છે
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનના ડેટા અનુસાર, વિશ્વભરમાં અંદાજે 800 મિલિયન લોકો સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. એવો અંદાજ છે કે 2025 સુધીમાં વિશ્વભરમાં પાંચમાંથી એક વ્યક્તિ મેદસ્વી હશે. વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરી રહેલા બાળકોની સંખ્યા આગામી 10 વર્ષમાં 60 ટકા વધીને 2030 સુધીમાં 250 મિલિયન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે. ડૉ. ગુલે ઓઝગોને ધ્યાન દોર્યું કે સ્થૂળતા ટકાઉ જીવન માટે સૌથી મોટો ખતરો છે. ઓઝગોને કહ્યું, “સ્થૂળતા સામેની લડાઈનું સફળ પરિણામ આંતરશાખાકીય સહકારથી શક્ય છે. રક્ત મૂલ્યો લોકોની પોષક જરૂરિયાતો વિશે ચોક્કસ ડેટા આપે છે, વધુમાં જનીન રચનાઓનું વિગતવાર વિશ્લેષણ જરૂરી છે. ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ-આધારિત આહાર યોજનાઓમાં, આહારની ભલામણો બનાવવા માટે આનુવંશિક બંધારણ વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે જે ક્રોનિક રોગો, તેમજ વ્યક્તિગત પોષણ અને આરોગ્ય જરૂરિયાતોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
એક જ ટોપલીમાં શેમ્પૂ અને વિટામિન કેટલું સચોટ છે?
ડૉ. ગુલે ઓઝગોને ધ્યાન દોર્યું હતું કે વિટામિન્સ અને સપ્લીમેન્ટ્સ વિશે લોકોના કહેવાથી OTC (ઓવર-ધ-કાઉન્ટર દવા)ની માંગ વધી રહી છે. ઓઝગોને કહ્યું, “અમે અમારી સૌંદર્ય પ્રસાધનોની જરૂરિયાતોને પૂરી કરતા સ્ટોર્સમાં એસીટોન, શેમ્પૂ અને ઓમેગા 3 એ જ બાસ્કેટમાં ઉમેરવાની સ્થિતિમાં છીએ. જો કે, લોકોને જરૂરી વિટામિન્સ અને પૂરક; હાલના ડીએનએ સ્ટ્રક્ચર પર બાંધવામાં આવતા આ પ્લીસસ છે, અને આ નિર્ણય હૃદયથી લઈ શકાતો નથી. બંને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ માર્કેટ વિસ્તરી રહ્યું છે, અને નવા રોગચાળાની ગંભીરતા સાથે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વધી રહી છે. તે સ્પષ્ટ છે કે દરેક વ્યક્તિનો અલગ અલગ કોડ હોય છે અને પોષણ યોજનાઓ દરેક માટે એકસરખી ન હોઈ શકે."
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો