ડાયેટિંગ કરતી વખતે ટાળવા માટેની ભૂલો

ઠંડી અને શિયાળાની લાંબી ઋતુ પછી સૂર્યએ પોતાનો ચહેરો બતાવવાનું શરૂ કર્યું. હવેથી શિયાળામાં પહેરવામાં આવતા જાડા કપડાઓનું સ્થાન પાતળા કપડા લેશે અને વધેલું વજન વધુ દેખાશે. આ કારણોસર, જેમ જેમ ઉનાળો નજીક આવ્યો, લગભગ દરેકને વજન ઘટાડવાની ચિંતા થવા લાગી. જો કે, આહાર દરમિયાન આપણે સમજ્યા વિના અથવા તે સારું રહેશે તેવું વિચાર્યા વિના કેટલીક ભૂલો કરીએ છીએ, વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા લાંબી થઈ શકે છે અથવા જ્યારે આપણે આપણી સામાન્ય આહાર આદતોમાં પાછા ફર્યા ત્યારે આપણે ગુમાવેલું વજન પાછું મેળવી શકીએ છીએ. વધુમાં, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે આપણે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરી શકીએ છીએ. Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Ezgi Hazal Çelik જણાવ્યું હતું કે ખાસ કરીને ખૂબ જ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે અને કહ્યું હતું કે, “આપણે સ્કેલ પર પ્રતિબિંબિત ગેરફાયદા જોતા હોવા છતાં, આપણે એ ન ભૂલવું જોઈએ કે આ કામચલાઉ વજન ઘટાડવાનું છે અને તેના કારણે કુપોષણ, સ્નાયુઓનું નુકશાન, માથાનો દુખાવો, વાળ ખરવા, કબજિયાત. આપણે જાણવું જોઈએ કે તે તેની સાથે ઘણી સમસ્યાઓ લાવે છે જેમ કે બ્લડ સુગરનું સંતુલન બગડવું, ત્વચાની શુષ્કતા અને એકાગ્રતાની સમસ્યાઓ. આપણે ખૂબ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક ટાળવો જોઈએ અને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર લઈને કાયમી વજન ઘટાડવું જોઈએ. તો આહાર પ્રક્રિયા દરમિયાન આપણે મોટાભાગે કઈ ભૂલો કરીએ છીએ? Acıbadem Bakırköy હોસ્પિટલના ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ એઝગી હેઝલ કેલિકે 8 ભૂલો વિશે વાત કરી જે તમારે ડાયેટિંગ કરતી વખતે ટાળવી જોઈએ; મહત્વપૂર્ણ સૂચનો અને ચેતવણીઓ આપી!

ભૂલ: ખૂબ ઓછી કેલરી ખોરાક ખાય છે

આપણા શરીરને તંદુરસ્ત રીતે કાર્ય કરવા માટે આપણને દરરોજ ચોક્કસ સંખ્યામાં કેલરીની જરૂર હોય છે. આ કેલરી આપણે દિવસ દરમિયાન ખાઈએ/પીતા ખોરાકમાંથી મેળવીએ છીએ. જો કે ખૂબ જ ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક બનાવવાથી તમને પ્રથમ તબક્કે સ્કેલ પર પ્રતિબિંબિત સંખ્યાઓ સાથે સારું લાગે છે, અમે જોઈ શકીએ છીએ કે આ સંખ્યાઓ થોડા સમય પછી વાસ્તવિક પરિણામો નથી. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ એઝગી હેઝલ કેલિકે જણાવ્યું હતું કે આ આહાર, જે સામાન્ય રીતે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં હોય છે અથવા એક જ પ્રકારનો ખોરાક જૂથ ધરાવે છે, પરિણામે વધુ પ્રવાહી અને સ્નાયુઓની ખોટ થાય છે, તેથી ગુમાવેલું વજન એ જ દરે પાછું મેળવવામાં આવે છે, "આ ઉપરાંત, શરીરનો ઉર્જા ખર્ચ ઘણો ઊંચો છે કારણ કે તે આ સ્તરને સ્વીકારે છે. "ઓછી કેલરીવાળો આહાર ચયાપચયને ધીમું કરે છે, જેના પરિણામે વજનમાં ઘટાડો થાય છે," તે કહે છે.

વાસ્તવમાં: ખૂબ ઓછી કેલરીવાળા આહાર ટાળો, કારણ કે તે લાંબા ગાળાના વજનમાં ઘટાડો પ્રદાન કરતા નથી અને ટકાઉ નથી. તમારે ઉતાવળ કર્યા વિના તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ પોષણ યોજના સાથે આ પ્રક્રિયાને આગળ વધારવી જોઈએ. જો કે તે વ્યક્તિગત તફાવતોને કારણે વ્યક્તિ-વ્યક્તિમાં બદલાય છે, આદર્શ વજન ઘટાડવું દર અઠવાડિયે 0.5-1 કિગ્રાની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

ભૂલ: ચરબી રહિત ખાવું

આહાર પ્રક્રિયા દરમિયાન કેલરીની ખાધ પૂરી પાડવા માટે, ચરબીનું સેવન અમુક અંશે પ્રતિબંધિત છે, જેમ કે તમામ પોષક તત્વોના કિસ્સામાં છે. જો કે, કેલરીની માત્રા ઘટાડવા માટે તેલ વિના ભોજન રાંધવાથી તમને ઓલિવ તેલ જેવી તંદુરસ્ત ચરબી મળતી નથી, જે ઓમેગા 9 ફેટી એસિડ અને વિટામિન Eથી સમૃદ્ધ છે, તેમજ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સના શોષણને નકારાત્મક અસર કરે છે. આ સ્થિતિ, જે લાંબા ગાળે સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે, તે ખોરાકની પ્રક્રિયા દરમિયાન થોડા સમય પછી વજન ઘટાડવાનું બંધ અથવા ધીમી થવાનું કારણ બની શકે છે.

વાસ્તવમાં: પરેજી પાળતી વખતે, તમે ઓલિવ તેલ, એવોકાડો, અખરોટ, બદામ અને હેઝલનટ જેવા તેલના બીજનું સેવન કરીને તંદુરસ્ત ફેટી એસિડ્સ ખાઈ શકો છો, જે તમારી જરૂરિયાતો અનુસાર લગભગ 45 kcal હોય છે. જો કે, ચરબીના જૂથમાં આ ખોરાકની ઊર્જા સામગ્રીને ભૂલશો નહીં અને વધુ પડતા વપરાશને ટાળીને તેને તમારા આહારમાં ઉમેરો.

ભૂલ: પાણીને બદલે મિનરલ વોટર પીવું

વસંત અને ઉનાળામાં ગરમ ​​હવામાનની અસર સાથે, અમને વધુ વખત તરસ લાગે છે અને એસિડિક, ઠંડુ પીણું પીવાની અમારી ઇચ્છા વધે છે. ડાયેટરોની પ્રથમ પસંદગી સામાન્ય રીતે મિનરલ વોટર હોય છે, કારણ કે તે કેલરી ફ્રી હોય છે. જો કે, જ્યારે પાણી, જે આપણા શરીરમાં ઘણી ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે, દિવસ દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં પીવામાં આવતું નથી, અથવા જ્યારે પાણીને બદલે મિનરલ વોટર જેવા વિવિધ પ્રવાહી આપવામાં આવે છે, ત્યારે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી શકે છે.

વાસ્તવમાં: જો કે આપણે જે પીણાં પીએ છીએ તે પ્રવાહીના સેવનને સમર્થન આપે છે, પરંતુ પ્રવાહીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત પાણી છે. તેથી, દિવસ દરમિયાન સરેરાશ 2-2.5 લિટર પાણી પીવાની આદત બનાવો. તમારા પાણીના વપરાશ ઉપરાંત, તમે દરરોજ લો સોડિયમ (Na<2mg) મિનરલ વોટરની 100 બોટલ સુધી પી શકો છો.

ભૂલ: લીંબુ પાણી પુષ્કળ પીવું

લીંબુ પાણી પીવાથી તમારા દૈનિક પ્રવાહી અને વિટામિન સીના સેવનમાં વધારો થાય છે, પરંતુ લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, તે આહાર પ્રક્રિયા દરમિયાન ચરબી બર્ન કરતું નથી. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ એઝગી હેઝલ કેલિક પણ નિર્દેશ કરે છે કે દિવસ દરમિયાન પીવામાં આવતા તમામ પાણીમાં પુષ્કળ લીંબુ નીચોવી લેવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે અને લાંબા ગાળે દાંતના દંતવલ્કને નુકસાન થઈ શકે છે.

વાસ્તવમાં: જો લીંબુ પાણી પીવાથી તમને દિવસની શરૂઆત સારી લાગે છે અને તમને પેટની કોઈ સમસ્યા નથી, તો તમે એક મોટો ગ્લાસ (લગભગ 300 મિલી) પાણી પી શકો છો જેમાં તમે અડધુ લીંબુ નિચોડ્યું હોય.

ભૂલ: પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન ન કરવું

આહાર દરમિયાન કરવામાં આવતી સૌથી સામાન્ય ભૂલોમાંની એક એ છે કે આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક જેમ કે બ્રેડ, ભાત, પાસ્તા અને કઠોળને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું. જો કે, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, જે આપણા શરીરનો મુખ્ય ઉર્જા સ્ત્રોત છે, તેમાં રહેલા ફાઈબર, બી-ગ્રુપના વિટામિન્સ અને ખનિજોને કારણે ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણ નાબૂદ થવાથી લાંબા ગાળે વજન ઓછું થઈ શકે છે, આંતરડાની નિયમિતતામાં ખલેલ પડી શકે છે અને વધે છે. તમારી મીઠાઈની જરૂરિયાત. આનાથી તમારો આહાર નિષ્ફળ થઈ શકે છે અથવા તમને વધુ પડતા પ્રતિબંધિત ખોરાક લેવાનું કારણ બની શકે છે.

વાસ્તવમાં: પરેજી પાળતી વખતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાકને કાપશો નહીં. ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ એઝગી હેઝલ કેલિક કહે છે, "અહીં સૌથી મહત્વનો મુદ્દો કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ છે." જો કે, પોર્શન કંટ્રોલ આપીને આખા અનાજના ઉત્પાદનો, ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા અનાજ જેમ કે બલ્ગુર, બિયાં સાથેનો દાણો અને કઠોળનું સેવન કરવું ફાયદાકારક રહેશે.

ભૂલ: પ્રોટીનયુક્ત આહાર

ઉચ્ચ પ્રોટીન આહાર, જેનો વારંવાર ઝડપી વજન ઘટાડવા, સ્નાયુના જથ્થામાં વધારો કરવા અથવા શરીરને આકાર આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે કિડનીના કાર્યોને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે અને પ્રાણીઓની ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે. પ્રોટીનની જરૂરિયાત વ્યક્તિગત છે અને જરૂરિયાત કરતાં વધુ પ્રોટીનનું સેવન પણ કિડનીના કાર્યો, આંતરડાની સમસ્યાઓ અને હૃદયના રોગો માટે જોખમી પરિબળ છે. બિનઆયોજિત પ્રોટીન-આધારિત આહાર કે જે તમારા માટે વિશિષ્ટ નથી તે તેમની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે વજન ઘટાડવાને અટકાવી શકે છે, તેમજ તમારા સ્વાસ્થ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે.

વાસ્તવમાં: પ્રોટીનની જરૂરિયાત વય, લિંગ, શરીરનું વજન, પ્રવૃત્તિની સ્થિતિ, ક્રોનિક રોગની હાજરી અનુસાર બદલાય છે. જો તમે પ્રોફેશનલ એથ્લેટ નથી અથવા ભારે પ્રતિકારક કસરતો કરો છો, તો તમારું દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન 1-1.2gr પ્રતિ કિલોગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

ભૂલ: ઊંઘની પેટર્ન પર ધ્યાન નથી આપતા!

અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ જે તમને વજન ઘટાડવાથી રોકી શકે છે તે છે ગરમ હવામાનમાં કામની ગતિમાં ઘટાડો, સામાજિક જીવનની પ્રવૃત્તિ અને રજાની પ્રક્રિયાઓને કારણે મોડા કલાકો સુધી અટકી જતી ઊંઘની પેટર્ન. અપૂરતી અને નબળી ગુણવત્તાવાળી ઊંઘ બંને હોર્મોન્સના સ્તરને અસર કરીને તમારી ભૂખ વધારી શકે છે જે શરીરમાં તૃપ્તિ અને ભૂખની પ્રક્રિયાઓનું સંચાલન કરે છે, જેમ કે લેપ્ટિન અને ઘ્રેલિન, અને તમને ઉચ્ચ કેલરીની ઘનતાવાળા ખોરાક તરફ વળવા માટેનું કારણ બને છે.

વાસ્તવમાં: ડાયેટિંગ કરતી વખતે પર્યાપ્ત અને ગુણવત્તાયુક્ત ઊંઘ અમને પ્રક્રિયાને વધુ આરામથી સંચાલિત કરવામાં સક્ષમ બનાવશે. જો કે તાજેતરમાં વધુ વ્યક્તિગત સમયનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આપણે 6 કલાકથી ઓછી અને 9 કલાકથી વધુ ઊંઘની જરૂર છે.

ભૂલ: સતત વજન રાખો

અમે પરેજી પાળવાનું શરૂ કર્યા પછી, અમે વારંવાર વજન કરવા અને શક્ય તેટલી વહેલી તકે આહારના પરિણામો જોવા માંગીએ છીએ. જો કે, ઘણા કારણોસર શરીરના વજનમાં દિવસ દરમિયાન ફેરફાર થાય છે. ઘણા પરિબળો જેમ કે તમે તે દિવસે ખાઓ છો તે ખોરાક, તમારા પ્રવાહીનું સેવન અને ઊંઘની પેટર્ન સ્કેલ પર પ્રતિબિંબિત પરિણામને અસર કરે છે. તેથી, આહાર પ્રક્રિયા દરમિયાન દરરોજ નિયમિત વજન ઘટાડવું ન હોઈ શકે. સ્કેલ પર તમને જોઈતું પરિણામ ન જોવાથી પણ આહારની પ્રેરણા ઘટી શકે છે.

વાસ્તવમાં: અઠવાડિયામાં એકવાર, તે જ સ્કેલ પર, સવારે ખાલી પેટે, શૌચ કર્યા પછી અને કપડાં વગર માપવા માટે તે વધુ સચોટ પસંદગી હશે.