મટનો પ્રથમ ગ્રાસ ફેસ્ટિવલ સંપૂર્ણ રીતે પસાર થયો

મટ મ્યુનિસિપાલિટી, ચેમ્બર્સ અને બિન-સરકારી સંસ્થાઓના સહયોગથી આ વર્ષે પ્રથમ વખત મર્સિન મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી દ્વારા આયોજિત "મટ ગ્રાસ ફેસ્ટિવલ" એ 2 દિવસ માટે ખૂબ જ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું. મેરલ સેકર, મેર્સિન્ડેન વિમેન્સ કોઓપરેટિવના પ્રમુખ અને સહકારી ભાગીદારોએ પણ તહેવારની મુલાકાત લીધી હતી. આ ઉત્સવ, જેમાં ભૂમધ્ય સમુદ્ર માટે અનન્ય કુદરતી વનસ્પતિઓ રજૂ કરવામાં આવી હતી, તેણે મટના લોકોને ખુશ કર્યા હતા.

મટ મ્યુનિસિપાલિટી, મર્સિન પાવર યુનિયન ડેવલપમેન્ટ એન્ડ ફ્યુચર એસોસિએશન, મટ ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઈન્ડસ્ટ્રી, મટ ચેમ્બર ઓફ એગ્રીકલ્ચર, મટ ડ્રાઈવર્સ એન્ડ ઓટોમોબાઈલ ટ્રેડ્સમેન ચેમ્બર, મટ્યુલર કલ્ચર એન્ડ સોલિડેરિટી એસોસિએશન, મટ પ્રોડ્યુસર્સ એગ્રીકલ્ચર ડેવલપમેન્ટ કોઓપરેટિવ, મટ નેચર સ્પોર્ટ્સ આયોજિત ફેસ્ટિવલમાં ભાગ લીધો હતો. મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી. અને ફોટોગ્રાફી એસોસિએશનના નેતૃત્વ હેઠળ, Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food and mutil એ સહાય પૂરી પાડી હતી.

પ્રમુખ સેકર: "આ પ્રથમ તહેવાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે"

મેર્સિન મેટ્રોપોલિટન મેયર વહાપ સેકરની સહભાગિતા સાથે, શનિવાર, મે 7 ના રોજ સરકારી ગૃહની સામે કોર્ટેજ કૂચ સાથે તહેવારની શરૂઆત થઈ. પરેડ પછી યોજાયેલા ઉદઘાટન સમારોહમાં બોલતા, પ્રમુખ સેકરે નિર્દેશ કર્યો કે પ્રદેશમાં 750 પ્રકારના છોડ ઉગાડવામાં આવે છે અને કહ્યું, "આ પ્રથમ તહેવાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંપરાગત બનવું પડશે. તે દર વર્ષે સતત થવું જોઈએ, ”તેમણે કહ્યું. ત્યારબાદ પ્રમુખ સેકરે નાગરિકો સાથે ધરતીના ટેબલ પર સમાજ સેવા વિભાગના મોબાઈલ કિચનમાંથી પીરસવામાં આવેલ ભોજન ખાધું.

51 સ્ટેન્ડમાં પ્રદેશમાંથી જડીબુટ્ટીઓ અને ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું હતું

Mut Karacaoğlan Çınaraltı પાર્ક અને ઐતિહાસિક તાશાનમાં 2 દિવસ સુધી ચાલેલા આ ઉત્સવમાં Mut ના લોકો અને અન્ય જિલ્લાના નાગરિકો બંનેનું ધ્યાન આકર્ષિત થયું. મહિલા અને કુટુંબ સેવા વિભાગના સંકલન હેઠળ સ્થાપવામાં આવેલા 51 સ્ટેન્ડ પર પ્રદેશને લગતી જડીબુટ્ટીઓ ઉપરાંત વિવિધ ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું હતું. તાશાનથી કારાકોગલાન પાર્ક સુધીના સ્ટેન્ડની મુલાકાતીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી.

તહેવારમાં પરંપરાગત વાનગીઓ અને પરફોર્મન્સ પણ રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા.

ફેસ્ટિવલમાં ફોટોગ્રાફ્સ, રગ્સ અને પેઇન્ટિંગ એક્ઝિબિશન યોજાયા હતા, જ્યાં વિવિધ વાનગીઓ જેમ કે મેલેટરિયન મિલ્ક રાઇસ, લ્યુબુલુ મગ સૂપ, બકથ્રોન, મિલ્ક તરહાના અને યમપુર સૂપ બનાવવામાં આવ્યા હતા, જે પરંપરાગત અને ખોવાયેલા રાંધણ આનંદમાં સામેલ છે. તાશાન અને કારાકાઓગલાન પાર્કમાં સ્થાપિત તબક્કામાં, સંસ્કૃતિ અને સામાજિક બાબતોના વિભાગ અને મહિલા અને કુટુંબ સેવાઓ વિભાગના વિવિધ સ્ટેજ પર્ફોર્મન્સ યોજાયા હતા. તાશનમાં, ઝુમ્બા, પરીકથાની વર્કશોપ, સર્જનાત્મક નાટકો અને બાળકો માટે થિયેટર યોજાયા હતા.

મેરલ સેકર ફેશન ડિઝાઇનર સેમિલ ઇપેકસી સાથે મળ્યા

વર્કશોપ, કોન્સર્ટ, નાટકો, સ્પર્ધાઓ અને શો કારાકાઓગલાન સિનારલ્ટી પાર્કમાં યોજાયા હતા. વિશ્વ વિખ્યાત ફેશન ડિઝાઈનર સેમિલ İpekçi એ ફેસ્ટિવલ પર પોતાની છાપ છોડનાર નામ હતું, જેમાં શેફ હેઝર અમાનીએ પણ ભાગ લીધો હતો. પ્રથમ દિવસે, તેમણે રાષ્ટ્રપતિ સેકર સાથે મુલાકાત કરી અને તહેવાર વિશે વાત કરી. sohbet ઇપેકીએ તહેવારના બીજા દિવસે મેર્સિન્ડેન મહિલા સહકારી પ્રમુખ મેરલ સેકર અને સહકારીના સ્થાપક ભાગીદારો સાથે મુલાકાત કરી. સેમિલ ઇપેકીને ભેટ આપનાર મેરલ સેકરે Çamlıyaylalı મહિલાઓની હેન્ડીક્રાફ્ટ સોય લેસ વિશે પણ વાત કરી.

મેરલ સેકર: "મને લાગે છે કે તે મેર્સિન માટે એક કિંમતી તહેવાર છે"

Meral Seçer અને સહકારી ના સ્થાપક ભાગીદારો; તેણે કેમલ ઈફેકન અને તેની ટીમ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા મેડર કલર્સ સાથે કપડા પર સેમિલ ઇપેકીનું વુડ પ્રિન્ટિંગ પ્રદર્શન જોયું. વર્કશોપ જેવી ઇવેન્ટના અંતે, સેમિલ ઇપેકી સાથે મીની ઇન્ટરવ્યુ યોજવામાં આવ્યો હતો. Mersinden મહિલા સહકારી ના પ્રમુખ, Meral Seçer, તહેવારના મહત્વ પર સ્પર્શ કર્યો અને કહ્યું, “મને લાગે છે કે મટ હર્બ ફેસ્ટિવલ મેર્સિન માટે એક મૂલ્યવાન તહેવાર છે. વર્તમાન ઘટના એક એવી ઘટના છે જે આ તહેવારને તેના સાચા હેતુ સુધી લાવે છે અને તેનો તાજ પહેરાવે છે. રુટ ડાઈ માત્ર ખાદ્ય જડીબુટ્ટીઓ જ નહીં પણ આપણી પ્રાચીન સંસ્કૃતિને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે; આની અનુભૂતિ અને પ્રસાર અંગે જાગૃતિ લાવવાની આ એક ઘટના છે. અમે પરંપરાગત હસ્તકલામાં મેર્સિનને પ્રોત્સાહન આપવા અને તેને ભાવિ પેઢીઓમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે મેર્સિનમાં પણ કામ કરી રહ્યા છીએ.

સેમિલ ઇપેકીએ મેરલ સેકરને મધર્સ ડે ગિફ્ટ તરીકે ઇવેન્ટમાં બનાવેલો હાથથી છાપેલો સ્કાર્ફ રજૂ કર્યો. તે પછી, સેકરે તહેવાર વિસ્તાર અને તાશનની મુલાકાત લીધી, અને મુટ સેહિત એમિન કેલિક એનાટોલીયન હાઇસ્કૂલના વિદ્યાર્થીઓની ઓફર તોડી ન હતી અને પેઇન્ટિંગ પ્રદર્શનોની મુલાકાત લીધી હતી.

સેમિલ ઇપેકી: "વિશ્વમાં અડધાથી વધુ ઘાસ આ પ્રદેશમાંથી આવે છે"

તહેવાર વિશે મૂલ્યાંકન કરતાં, સેમિલ ઇપેકીએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે તહેવારે ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું અને કહ્યું, “વિશ્વમાં અડધાથી વધુ ઘાસ આ પ્રદેશમાંથી આવે છે. શિફા લોકમાન હેકિમ અહીં જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરે છે. મારા માટે સૌથી મહત્વની વસ્તુ ફેબ્રિક છે. કાર્પેટ, રુટ રંગો. સૌથી સુંદર મૂળ રંગો બનાવવામાં આવે છે. કમનસીબે, હવે બહુ ઓછા લોકો તે કરે છે. આશા છે કે તેને પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવશે. મને લાગે છે કે આપણે આપણી પરંપરાગત સંસ્કૃતિને ચાલુ રાખવાની ખાતરી આપી શકીએ છીએ. હું તેના માટે આવ્યો છું," તેણે કહ્યું. હવેથી ઉત્સવ વધુ વાર યોજવો જોઈએ એમ ઉમેરતાં, ઇપેકીએ કહ્યું, “તે લોકોને એકસાથે લાવે છે અને સંસ્કૃતિને જાળવી રાખે છે. ખાસ કરીને અહીંની મોસમ 6 મહિના, 8 મહિના, સરસ હવામાન ચાલે છે. તેથી જ મને લાગે છે કે તહેવારો વધુ વખત યોજવા જોઈએ," તેમણે કહ્યું.

"આ તે જડીબુટ્ટીઓ છે જે અમારા દાદા દાદીએ ભેગી કરી હતી"

સેબિલ ગુનેય, જેમણે તહેવાર દરમિયાન ઉભા કરાયેલા સ્ટેન્ડ પર પ્રદેશને લગતી જડીબુટ્ટીઓનું પ્રદર્શન કર્યું હતું, તેઓએ તહેવારમાં લાવેલી જડીબુટ્ટીઓ વિશે વાત કરી. ભૂતકાળમાં તેમણે રજૂ કરેલી મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થતો હોવાનું દર્શાવતા, ગુનેએ કહ્યું, “જ્યારે જૂની સંસ્કૃતિમાં પાલક ન હતી, ત્યાં કોઈ લેટીસ ન હતી અને આ નવી સંસ્કૃતિ અસ્તિત્વમાં ન હતી, આ બધી જડીબુટ્ટીઓ હતી જે અમારા દાદા-દાદીએ રસ્તા, દ્રાક્ષાવાડી અથવા બગીચામાંથી એકત્ર થયેલ. રસોઈની ચિંતા કર્યા વિના એ જડીબુટ્ટીઓ એ રાતે શેકી, તેલ લગાવીને ખાધી. તેઓએ તેમાંથી કેટલાકને બલ્ગુર સાથે, કેટલાકને દહીં સાથે અને કેટલાકને માત્ર સલાડ તરીકે ખાધા હતા. અમારું ઉત્પાદન તરબૂચ છે; જ્યાં બરફનું પાણી ભીનું હોય ત્યાં થાય છે. તે વહેલું બહાર આવે છે, તેમાં સલાડ હોય છે અને ભાત પણ બને છે. અમે તેને સુમેક, ખાટા, ખારી ડુંગળીથી બનાવીએ છીએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, લેટીસ સલાડની બાજુમાં તે ખરેખર અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, ખાસ કરીને તે માછલીની બાજુમાં, કઠોળની બાજુમાં."

"મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી દ્વારા લેવામાં આવેલ આ પગલું મુટલુલર માટે ખૂબ સારું રહ્યું છે"

પેરીહાન બાકી, જેઓ જડીબુટ્ટીઓમાંથી મેળવેલા ઉત્પાદનોનું સ્ટેન્ડમાં પ્રદર્શન કરે છે અને તેનું વેચાણ કરે છે, તેમણે કહ્યું, “તાશાનમાં નિર્માતા મહિલા તરીકે, અમે જે ઉત્પાદન કરીએ છીએ તે ઘરે લાવીએ છીએ, અમે વેચીએ છીએ, અમે અમારા ઘરના અર્થતંત્રમાં ફાળો આપીએ છીએ. મટની સંસ્કૃતિને જીવંત રાખવા માટે હું ફૂલો, ઓલિવ તેલ, લાકડાની બનાવટો અને સ્થાનિક ઉત્પાદનો બનાવું છું. તહેવારે અમને ઘણું યોગદાન આપ્યું છે. મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી દ્વારા લેવાયેલું આ પગલું મુટલુલર માટે ઘણું સારું રહ્યું છે.

"તહેવારમાં અપેક્ષા કરતાં વધુ છે"

તહેવારે મટના રહેવાસીઓને વધુ ખુશ કર્યા. તહેવાર સારી રીતે ચાલ્યો તેના પર ભાર મૂકતા, ખુશ લોકોમાંના એક, અહેમેટ ઓઝકાને કહ્યું, “મને લાગે છે કે ભવિષ્યમાં વધુ સુંદર તહેવારો આવશે. ભીડ ખૂબ સરસ છે, તીવ્ર રસ છે. "મને લાગે છે કે તે ભવિષ્યમાં વધુ સારું રહેશે," તેણે કહ્યું.

"મટના લોકો તરીકે, આપણે વનસ્પતિ વિના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી"

આ તહેવારના મુલાકાતીઓમાંના એક, મર્વ અદિગુઝેલે જણાવ્યું હતું કે જડીબુટ્ટીઓ વિના કોઈ સ્વાદ હશે નહીં, “મટ આ સંદર્ભમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. આપણા પ્રદેશમાં છોડની લગભગ 750 પ્રજાતિઓ છે. આપણે પાલકનો ખૂબ ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે બધી વાનગીઓમાં હિબિસ્કસ અને તાજા થાઇમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. વૃષભ પર્વતોમાં માઉન્ટેન થાઇમ પહેલેથી જ ખૂબ પ્રખ્યાત છે. હું એક મસાલા રસોઇ છું, પ્રમાણિકપણે, હું તેનો ખૂબ અને પ્રેમથી ઉપયોગ કરું છું. અમારી પાસે ખાસ કરીને તુલસીનો છોડ છે, અમે તેનો ઉપયોગ અમારા ડીપ્સમાં કરીએ છીએ. એક સ્થાનિક વાનગી. મટનો ખોરાક. તુલસી વિના, ડૂબકી અકલ્પ્ય છે. તેથી જ, મટના લોકો તરીકે, આપણે વનસ્પતિ વિનાના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી."

"આ તહેવાર મુત અને મેર્સિન બંને માટે આશીર્વાદરૂપ બનશે"

મુલાકાતીઓમાંના એક, ફાતિહ ઓઝકાને, ઘણા વિસ્તારોમાં જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ થાય છે તે તરફ ધ્યાન દોર્યું અને કહ્યું, "એક સંસ્કૃતિ છે જ્યાં માંસ અને ઘાસ એક સાથે આવે છે. અમે બંનેનું સેવન એકસાથે કરીએ છીએ. તે ઉપરાંત, અમારી પાસે મૂળના રંગમાં વપરાતી જડીબુટ્ટીઓ પણ છે. યારો છે, કેસર છે. Mut પાસે તે બધું છે. અમને ખૂબ આનંદ છે કે અમે અહીં રહીએ છીએ. મટના પ્રચાર માટે આ તહેવાર ખૂબ જ સારો હતો. આ તહેવાર મુત અને મેર્સિન બંને માટે એક મહાન આશીર્વાદ સમાન હશે.