સોયર: 'અમે અંત સુધી ઓલિવ વૃક્ષોનું રક્ષણ કરીશું'

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyerઓલિવ ઓઇલની હરાજી "બીજી ખેતી શક્ય છે" ના વિઝનને અનુરૂપ ફેર ઇઝમિરમાં યોજાયેલા "ઓલિવટેક ઓલિવ, ઓલિવ ઓઇલ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સ, વાઇન અને ટેક્નોલોજી ફેર" ના અવકાશમાં યોજવામાં આવી હતી. હરાજીમાં, જ્યાં 13 સ્થાનિક ઉત્પાદકો અને સહકારી સંસ્થાઓએ પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રેસ્ડ અને બોટલ્ડ 20 વિશેષ ઓલિવ તેલ ઓફર કર્યા, 800 વર્ષ જૂના ઉમાય નવ ઓલિવ ટ્રીમાંથી મેળવેલા ઓલિવ તેલને 75 હજાર લીરામાં ખરીદદારો મળ્યા. ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer“આ સુંદર ભૂગોળમાં આટલા મોટા ખજાના સાથે અમે સાથે રહીએ છીએ. હું ઈચ્છું છું કે આ પવિત્ર અને જ્ઞાની વૃક્ષ આપણા બાળકો અને પૌત્ર-પૌત્રીઓને જીવંત રાખશે. અમે અંત સુધી તેનો બચાવ કરીશું, ”તેમણે કહ્યું.

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyerઓલિવ ઓઇલની હરાજી, જે 2016 માં પ્રથમ વખત યોજાઇ હતી, જ્યારે સેફરીહિસાર મેયર હતા, તેને ફેર ઇઝમિરમાં ખસેડવામાં આવી હતી. 26-29 મે વચ્ચે “10મી વર્ષગાંઠ”. "ઓલિવટેક ઓલિવ, ઓલિવ ઓઇલ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સ, વાઇન અને ટેક્નોલોજી ફેર" ના ભાગ રૂપે યોજાયેલી હરાજી સાથે, 13 સ્થાનિક ઉત્પાદકો અને સહકારી સંસ્થાઓના 20 વિશેષ ઓલિવ તેલ, પરંપરાગત પદ્ધતિઓ સાથે દબાવવામાં અને બોટલમાં, વેચાણ માટે ઓફર કરવામાં આવ્યા હતા. ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી મેયર Tunç Soyer, ઇઝમિર વિલેજ-કૂપ યુનિયનના પ્રમુખ નેપ્ટન સોયર, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી ડેપ્યુટી સેક્રેટરી જનરલ એર્તુગુરુલ તુગે, İZFAŞ જનરલ મેનેજર કેનન કારાઓસમાનોગ્લુ ખરીદનાર, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના અમલદારો, પ્રેસ પ્રતિનિધિઓ, સહકારી મહિલાઓ, ઉત્પાદકો, વ્યાવસાયિકો, ઉદ્યોગકારોની મુલાકાત લે છે. નેદીમ અટીલાના પઠન અને બિલગે કીકુબતના ખુલાસાઓ સાથે હરાજી યોજાઈ હતી. ઉત્પાદન સહકારી સંસ્થાઓના પ્રતિનિધિઓએ પણ તેમના ઉત્પાદનો સમજાવ્યા.

સોયર: "ઓલિવ અમારા માટે ખૂબ કિંમતી છે"

ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer"અર્થતંત્ર અને ઇકોલોજી વચ્ચે જોડાણ હોવું જોઈએ. જો કોઈ બંધન ન હોય, તો અર્થતંત્ર ખાતર આપણે ઇકોલોજીનો બલિદાન આપીએ છીએ. જો આવું થાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે આપણે અર્થવ્યવસ્થાનું બલિદાન આપ્યું છે. જો આપણે ખેતી કરવા જઈ રહ્યા છીએ, તો આપણે આપણા ભૂગર્ભ સંસાધનો અને પાણીનો ઉપયોગ કરવો પડશે, જે પ્રકૃતિ સાથે સુસંગત છે. નહિંતર, આ જમીન તેની ફળદ્રુપતા ગુમાવશે અને આપણને ભૂખે મરશે. અમે આ જમીનોની ફળદ્રુપતા, શક્તિ અને સંપત્તિને માનીને અને માન આપીને ખેતી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ. અમે કહીએ છીએ કે બીજી ખેતી શક્ય છે. ઓલિવ, અમર વૃક્ષ… આપણે તેના માલિક નથી, તે આપણી માલિકીનું છે. અમે પસાર થઈશું. પરંતુ માનવતાનો ઇતિહાસ સૌપ્રથમ ઓલિવને એક વૃક્ષ તરીકે મળ્યો અને તે ઓલિવનો આભારી હતો. ઓલિવ પોષણ, સંતૃપ્ત, સાજો. ઓલિવ ખૂબ કિંમતી છે. હરાજી શા માટે યોજવામાં આવે છે, તમે ખૂબ મૂલ્યવાન વસ્તુનું મૂલ્ય માપી શકતા નથી. હવે તમે તે કરો જેની તે પ્રશંસા કરે છે જેથી તે પોતે તેની પ્રશંસા કરી શકે. અમે સેફરીહિસરમાં પહેલું કર્યું. અમે 200 વર્ષથી વધુ જૂના ઓલિવ વૃક્ષોની ગણતરી કરી. અમે લગભગ 500 ઓલિવ ટ્રી ઓળખ્યા. તેમાંથી એક હતું, જે 800 વર્ષ જૂનું છે. અમે તેનું નામ બુકેટ ઉઝુનરના પુસ્તકમાં દાદીના નામ પરથી રાખ્યું છે, અમે તેમને ઉમાય ગ્રેની કહીને બોલાવ્યા. કારણ કે જ્ઞાની વૃક્ષ પાસે આપણને શીખવવા માટે ઘણું બધું છે. ઓલિવ અમારા માટે ખૂબ જ કિંમતી છે," તેમણે કહ્યું.

"અમે તેનો અંત સુધી બચાવ કરીશું"

તેઓ ઓલિવ વૃક્ષોનું રક્ષણ કરવાનું ચાલુ રાખશે એમ જણાવતાં સોયરે કહ્યું, “અમે ખૂબ નસીબદાર છીએ. અમે આ સુંદર ભૂગોળમાં આવા મહાન ખજાના સાથે જીવીએ છીએ. હું ઈચ્છું છું કે આ પવિત્ર અને જ્ઞાની વૃક્ષ આપણા બાળકો અને પૌત્ર-પૌત્રીઓને જીવંત રાખશે. અમે અંત સુધી તેનો બચાવ કરીશું. અમે સાંભળીએ છીએ કે તેઓ કાયદો પસાર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. અમે ક્યારેય જવા દીધા નથી. અમે અંત સુધી તેનો બચાવ કરીશું, ”તેમણે કહ્યું.

જ્ઞાની વૃક્ષનું ઓલિવ તેલ 75 હજાર લીરામાં વેચાયું હતું

પ્રમુખ સોયરે પણ હરાજીમાં ભાગ લીધો હતો અને ઓલિવ ઓઈલ ખરીદ્યું હતું. İZFAŞ જનરલ મેનેજર Canan Karaosmanoğlu, ખરીદનાર, બીજી તરફ, હરાજીમાંથી બર્ગામા આયાસ્કેંટ İrfan Kırdar માધ્યમિક શાળાના શિક્ષકો અને વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત તેલ ખરીદ્યું. બીજી તરફ ઉમાય નાઈન નામના 800 વર્ષ જૂના ઓલિવ ટ્રીમાંથી મેળવેલ ઓલિવ ઓઈલ 75 હજાર લીરામાં વેચાયું હતું. પ્રમુખ સોયરે કહ્યું, “મેગ્ના કાર્ટા લખાય તે પહેલાં, તેમાં ઓલિવ તેલ ઇસ્તંબુલના વિજય પહેલા તેના ઝાડ પર ફળ આપતું હતું. એ ફળનું ઓલિવ ઓઈલ… તમે તેને ઘરના ખૂણામાં મુકશો. આ ભાષા 800 વર્ષ જૂની છે, "તેમણે કહ્યું.

Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama ડિસ્ટ્રિક્ટ સેન્ટર (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey એગ્રીકલ્ચર ડેવલપમેન્ટ કોઓપરેટિવ અને બેરફાન સેકન્ડરી શાળાઓમાં કૃષિ વિકાસ સહકારી શાળાના શિક્ષકો અને વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા ઉત્પાદિત ઓલિવ તેલ izmir. વેચાણ માટે મૂકવામાં આવ્યું છે. 1 થી 5 લીટર વચ્ચેના ઓલિવ ઓઈલને હરાજીમાં 500 થી 75 હજાર લીરા વચ્ચે ખરીદદારો મળ્યા.

ચાર દિવસીય ઓલિવટેક ઓલિવ, ઓલિવ ઓઈલ, ડેરી પ્રોડક્ટ્સ, વાઈન અને ટેક્નોલોજી ફેરનો પ્રથમ દિવસ પ્રોફેશનલ્સ માટે આરક્ષિત હતો. મેળો આવતીકાલે અને આવતીકાલે (28-29 મે) પછી જાહેર જનતા માટે વિનામૂલ્યે ખુલ્લો રહેશે.