Acıbadem Kozyatağı હોસ્પિટલના ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ નુર એકેમ બાયડી ઓઝમાન, ઈદ અલ-અધા દરમિયાન કરવામાં આવતી 7 સૌથી સામાન્ય ભૂલો વિશે વાત કરી; ભલામણો અને ચેતવણીઓ કરી.
ભૂલ: નાસ્તો છોડો
વાસ્તવમાં: લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી ઘણીવાર પછીના ભોજન પર નિયંત્રણ ગુમાવવામાં આવે છે. આ કારણોસર, જ્યારે તમે રજા દરમિયાન ભોજન છોડો છો, ત્યારે તમે તમારી બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખી શકતા નથી અને તમે મીઠાઈઓનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, અથવા તમે લાંબી ભૂખ્યા પછી તમે જે ખાવ છો તે અતિશયોક્તિ કરી શકો છો. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ નુર એકેમ બાયડી ઓઝમાન માહિતી આપે છે, "તેથી, દિવસની શરૂઆત હળવા નાસ્તાથી કરો અને જો શક્ય હોય તો 3-4 કલાક પછી મુખ્ય અથવા નાસ્તો કરીને તમારી ભૂખને નિયંત્રણમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરો".
ભૂલ: પાણી પીવાનું ભૂલી જવું
વાસ્તવમાં: પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીનો વપરાશ ન કરવો એ એક ભૂલ છે જે આપણે નિયમિત સમયમાં કરીએ છીએ. પાણી ન પીવાનું સૌથી અગત્યનું કારણ સામાન્ય રીતે ચા અને કોફી જેવા પીણાંના વારંવાર વપરાશ સાથે સંબંધિત છે. રજા દરમિયાન આવા પીણાં કે અન્ય ઠંડા પીણાંના વપરાશનું પ્રમાણ વધી શકે છે. અપૂરતા પાણીના વપરાશના પરિણામે, માથાનો દુખાવો અને પાચન સમસ્યાઓ વિકસી શકે છે. તમારા વજનને કિલોમાં 30 મિલી વડે ગુણાકાર કરીને તમારી પાણીની જરૂરિયાતની ગણતરી કરો અને દરરોજ આટલી માત્રામાં પાણીનું સેવન કરવાની ખાતરી કરો. નોંધ કરો કે ચા અને કોફીમાંથી પ્રવાહી પાણીની ગણતરીમાં શામેલ નથી.
ભૂલ: શાકભાજીની ઉપેક્ષા કરવી
વાસ્તવમાં: ઉનાળો ખરેખર શાકભાજીની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક ઋતુ છે જે કાચા અને રાંધેલા બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. દિવસ દરમિયાન શાકભાજીમાં રહેલા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને પલ્પ જેવા ફાયદાકારક ઘટકોનો લાભ મેળવવા માટે, દરેક ભોજનમાં, તહેવાર દરમિયાન અને અન્ય સમયે પુષ્કળ પ્રમાણમાં અને વિવિધ શાકભાજીનું સેવન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો. વધુ શાકભાજીનું સેવન તમારી ભૂખને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે, તેમજ કબજિયાત જેવી પાચન સમસ્યાઓ સામે અસરકારક છે. વધુમાં, શાકભાજી આ અસરને ઉલટાવી દેવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે અતિશય માંસનો વપરાશ હાનિકારક બેક્ટેરિયાની તરફેણમાં આંતરડામાં ફાયદાકારક અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાના સંતુલનને વિક્ષેપિત કરશે.
ભૂલ: અતિશયોક્તિપૂર્ણ માંસ વપરાશ
વાસ્તવમાં: ઈદ અલ-અદહા દરમિયાન, અમને સવારના નાસ્તાથી લઈને લંચ અને ડિનર સુધીના તમામ ભોજનમાં બલિદાનનું માંસ ખાવાની આદત છે. ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ નૂર એકેમ બાયડી ઓઝમેન, એમ જણાવતા કે મોટા પ્રમાણમાં માંસનું સેવન કરવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય બંને ખરાબ થાય છે અને આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ વધે છે, "ખાતરી કરો કે તમારું લાલ માંસનું સેવન દર અઠવાડિયે 500 ગ્રામથી વધુ ન હોય."
ભૂલ: મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની
વાસ્તવમાં: પાઈ, મીઠાઈઓ, ચોકલેટ અને કેન્ડી જેવા ઉત્પાદનોની પ્રાધાન્યતા આપણી રજાઓ દરમિયાન આ ખોરાકના વપરાશમાં વધારો કરે છે. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ નૂર એકેમ બાયડી ઓઝમેન, જે ચેતવણી આપે છે, "દુર્ભાગ્યે, આ મોટે ભાગે ઓછા પોષક તત્ત્વોની ઘનતાવાળા ખોરાક છે, જેમાં વિટામિન અને ખનિજોનો અભાવ છે, પરંતુ માત્ર કેલરી છે." રજાઓ દરમિયાન અને અન્ય સમયે, મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝ પર કાપ મૂકવો. તમારા ભોજનમાં વધુ શાકભાજી, ફળો, અનાજ અને કઠોળ માટે જગ્યા બનાવો. ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઈને બદલે ફળ અથવા પેસ્ટ્રીને બદલે અનાજના સલાડનું સેવન કરો”.
ભૂલ: ઉચ્ચ ગરમી પર માંસ રાંધવા
વાસ્તવમાં: ઊંચા તાપમાને ક્યારેય માંસ રાંધશો નહીં. કારણ કે રસોઈની પદ્ધતિઓ જે ટૂંકા સમયમાં ઊંચા તાપમાને પહોંચે છે તે માંસમાં કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોની રચનાનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો શક્ય હોય તો વધારાની ચરબી ઉમેર્યા વિના ઓછી ગરમી પર માંસને લાંબા સમય સુધી રાંધો. ફરીથી, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે ધ્યાન આપો કે કાર્સિનોજેન્સના જોખમ સામે બરબેકયુ રાંધવાની પદ્ધતિમાં આગથી માંસનું અંતર 20 સે.મી.થી ઓછું નથી.
ભૂલ: 'હોલિડે' કહીને કસરતમાંથી વિરામ લેવો
વાસ્તવમાં: રજાઓ દરમિયાન ખાણી-પીણીની માત્રામાં વધારો કરવા ઉપરાંત, અને નબળી ગુણવત્તાવાળા ઘટકો સાથેનો આહાર પણ, અમે સામાન્ય રીતે ઘણું ઓછું ખસેડીએ છીએ. જો કે, કસરતના ફાયદા વિશે વાત કરવા માટે, તે કસરત નિયમિતપણે કરવી જોઈએ. તેથી, જો તમે નિયમિત કસરત કરો છો, તો રજા દરમિયાન આ આદત ચાલુ રાખો. તમે આઉટડોર વોક અથવા તમારા માટે યોગ્ય અન્ય કસરત પદ્ધતિઓ વડે રજા પ્રક્રિયાનું મૂલ્યાંકન પણ કરી શકો છો.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો