માસ્ટરશેફ તુર્કી 2022 માં, ગઈકાલે ક્વોલિફાઈંગ રાઉન્ડના છેલ્લા ભોજનમાં લગ્નનો સૂપ પીરસવામાં આવ્યો હતો. વેડિંગ સૂપ ગઈકાલે સૌથી વધુ સર્ચ કરવામાં આવેલી વાનગીઓમાંની એક હતી. નાગરિકોએ લગ્નના સૂપના ઘટકો અને ઘટકોની પણ શોધ કરી હતી. તો, માસ્ટરશેફ વેડિંગ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો?
વેડિંગ સૂપ રેસીપી - ઘટકો
- 500 ગ્રામ ઘેટાંની ગરદન
- 1,5 લિટર પાણી
- ડ્રેસિંગ માટે;
- 5 દહીંના ચમચી
- 3 ચમચી લોટ
- 1 ઇંડા જરદી
- અડધા લીંબુનો રસ
- 1 ગ્લાસ પાણી
- ઉપરોક્ત માટે;
- મરચું મરી
- 2-3 ચમચી માખણ
વેડિંગ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો?
- માંસને પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો.
- પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ બંધ કરો અને 35 મિનિટ પકાવો.
- માંસ રાંધ્યા પછી, તેને એક અલગ પ્લેટમાં લો જેથી તે ઝડપથી ઠંડુ થાય.
- માંસ ઠંડુ થયા પછી, કાળજીપૂર્વક તેને ફાડી નાખો.
આ દરમિયાન, ચાલો સૂપની મસાલા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ.
આ માટે એક બાઉલમાં દહીં, લોટ, ઈંડાની જરદી, લીંબુનો રસ અને પીવાનું પાણી ઉમેરીને કાળજીપૂર્વક હલાવો.
ચાલો બાફેલા માંસનું પાણી ફિલ્ટર કરીએ. પછી ચાલો તેને પોટમાં લઈ જઈએ જ્યાં આપણે લગ્નનો સૂપ બનાવીશું.
- તમારે 4 કપ સૂપ મેળવવો જોઈએ.
- ચાલો આપણે તૈયાર કરેલા દહીંનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે અને મિક્સ કરીને સૂપમાં ઉમેરીએ.
- ઉકળતા પછી, ચાલો કાપલી માંસ ઉમેરીએ અને સૂપને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.
- ચાલો સૂપમાં મીઠું ઉમેરીએ. તેને 5 મિનિટ ઉકળવા દો અને સ્ટોવ બંધ કરો.
- ચાલો આપણે તૈયાર કરેલી ચટણી તેના પર માખણ અને મરચાં સાથે રેડીએ અને સર્વ કરીએ.
- જો તમે ઈચ્છો તો સૂપમાં વિનેગર પણ ઉમેરી શકો છો.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો