વિશ્વ મસાલાનો માર્ગ એજિયનમાં દોરવામાં આવ્યો હતો

મસાલા જે એનાટોલીયન ભૂમિમાં ઉગે છે અને ટેબલમાં સ્વાદ ઉમેરે છે તે તુર્કીને વાર્ષિક 250 મિલિયન ડોલરનું વિદેશી ચલણ કમાય છે. એજિયન મસાલાના નિકાસકારો, જેમણે મસાલાની નિકાસમાં 1 બિલિયન ડૉલરનું લક્ષ્ય નક્કી કર્યું હતું, તેમણે તુર્કીમાં 20 બિલિયન ડૉલરના મસાલા ઉદ્યોગનું સંચાલન કરતી સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંસ્થાઓમાંની એક યુરોપિયન સ્પાઈસ એસોસિએશન (ESA)ની જનરલ એસેમ્બલીનું આયોજન કર્યું હતું.

2022ની સામાન્ય સામાન્ય સભા અને યુરોપિયન સ્પાઈસ યુનિયનની વાર્ષિક સભા એજીયન એક્સપોર્ટર્સ એસોસિએશનના સંગઠન હેઠળ 5-8 ઓક્ટોબરના રોજ બોડ્રમમાં યોજાઈ હતી.

રોગચાળા પછી પ્રથમ વખત, લગભગ 40 દેશોમાંથી 200 વ્યવસાયિક લોકોએ સામાન્ય સભામાં હાજરી આપી હતી, જે "તે ફરીથી મસાલા છે" ના સૂત્ર સાથે યોજવામાં આવી હતી.

ESA જનરલ એસેમ્બલીના ઉદઘાટન સમયે બોલતા, Ege ફર્નિચર પેપર અને ફોરેસ્ટ પ્રોડક્ટ્સ એક્સપોર્ટર્સ એસોસિએશનના બોર્ડના ઉપાધ્યક્ષ નુરેટિન તારકાકોઉલુએ જણાવ્યું હતું કે મસાલા પરિવાર રોગચાળાને કારણે 3 વર્ષથી એકસાથે આવી શક્યો નથી, અને તેઓ તુર્કીમાં લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી બેઠક યોજીને અત્યંત ખુશ.

ESA જનરલ એસેમ્બલી એ એક ઇવેન્ટ હશે જ્યાં મસાલા પરિવાર સૌપ્રથમ તેમની મિત્રતાને આગળ વધારશે અને પછી તેમના વ્યવસાયના જથ્થાને આગળ ધપાવશે તેની નોંધ લેતા, તારકકોઉલુએ જણાવ્યું હતું કે, “અમે એજિયન નિકાસકારોના સંગઠનો તરીકે યુરોપિયન સ્પાઈસ એસોસિએશન (ESA) ની 2010 સામાન્ય સામાન્ય સભાનું આયોજન કર્યું હતું. અમારી મસાલાની નિકાસ જે તે સમયે 100 મિલિયન ડોલર હતી તે આજે 250 મિલિયન ડોલરના સ્તરે પહોંચી ગઈ છે. આ સંસ્થા પછી સ્થાપિત થનારા વ્યાપારી જોડાણોના યોગદાન સાથે, અમે 10 વર્ષના અંતે અમારી મસાલાની નિકાસને 1 બિલિયન ડૉલર સુધી વધારવાનું લક્ષ્ય રાખ્યું છે.”

તુર્કીના મસાલાની નિકાસમાં યુરોપનો હિસ્સો 30 ટકા છે તેના પર ભાર મૂકતા, તારકાઓગ્લુએ જણાવ્યું હતું કે ESAમાં માત્ર યુરોપિયન મસાલા કંપનીઓ જ નથી, પરંતુ અમેરિકાથી ભારત, દક્ષિણ આફ્રિકાથી ઇંગ્લેન્ડ સુધી ખૂબ વ્યાપક સભ્ય પ્રોફાઇલ છે અને આ માળખું છે. મસાલાના વેપારને સમૃદ્ધ બનાવે છે.

સામાન્ય સભા પછી મૂલ્યાંકન કરતા, તારકકોઉલુએ કહ્યું, “અમે 3 દિવસથી અનુભવ અને જોયું છે કે સતત વિકસતું વિશ્વ મસાલા બજાર કેટલું ગતિશીલ છે. અલબત્ત, અમારી પાસે ઉત્પાદન, માર્કેટિંગ, લોજિસ્ટિક્સ સમસ્યાઓ છે. અમે તેમને ઉકેલવા માટે સંયુક્ત નિર્ણય લીધો છે. તે એક ફળદાયી બેઠક હતી. અમને મસાલા ઉદ્યોગમાં તુર્કીની મજબૂત સ્થિતિને પુનઃપુષ્ટ કરવાની તક પણ મળી. અમે અમારી કંપનીઓને દ્વિપક્ષીય બેઠકો દ્વારા તેમના પોર્ટફોલિયોને વિકસાવવાની તક પૂરી પાડી છે” અને યુરોપિયન સ્પાઈસ યુનિયન જનરલ એસેમ્બલીની સફળતાનો સારાંશ આપ્યો.

ફીચર્ડ વિષયો ખોરાક સલામતી અને ટકાઉપણું

તુર્કી લોરેલથી લઈને ઋષિ સુધી, થાઇમથી લઈને લિન્ડેન સુધી, ખસખસથી લઈને મસાલા સુધીના ઘણા મસાલાનું ઉત્પાદક છે તે શેર કરતા, એજિયન અનાજ, કઠોળ, તેલીબિયાં અને ઉત્પાદનો નિકાસકારો એસોસિએશનના પ્રમુખ મુહમ્મેટ ઓઝતુર્કે નોંધ્યું હતું કે મસાલા ઉદ્યોગ ખૂબ જ ઉત્તેજના સાથે જોવા મળ્યો હતો. યુરોપિયન સ્પાઈસિસ યુનિયનની જનરલ એસેમ્બલી 3 વર્ષ પછી યોજાઈ હતી.

ESA માં મુખ્ય વિષયો ખાદ્ય સુરક્ષા અને ટકાઉપણું છે તેના પર ભાર મૂકતા, ઓઝટર્કે કહ્યું, “ગ્લોબલ વોર્મિંગ વિશ્વને જોખમમાં મૂકે છે. યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા આગળ મૂકવામાં આવેલા ગ્રીન ડીલ લક્ષ્યાંકોને દરેક ક્ષેત્ર દ્વારા મહત્વપૂર્ણ ગણવામાં આવે છે. મસાલા ઉદ્યોગમાં ખેતરથી કાંટા સુધી ટકાઉપણું એ અમારી પ્રાથમિકતા છે. જો અમે આ સંબંધમાં સફળ થઈશું, તો અમે તંદુરસ્ત મસાલાનું ઉત્પાદન કરીને અને વધારાના મૂલ્ય સાથે નિકાસ કરીને અમારા નિકાસ લક્ષ્યાંકો સુધી પહોંચીશું, અને આ મૂલ્ય શૃંખલામાં દરેકને તેમના પ્રયત્નો બદલ પુરસ્કાર આપવામાં આવશે."

તુર્કીની 62 ટકા મસાલાની નિકાસ એજિયન પ્રદેશમાંથી થાય છે તેવી માહિતી શેર કરતાં, ઓઝટર્કે નીચે મુજબ ચાલુ રાખ્યું: “2022ના જાન્યુઆરી-ઓગસ્ટ સમયગાળામાં, આપણા દેશની મસાલાની નિકાસ 132 મિલિયન ડોલર સુધી પહોંચી ગઈ છે. આ જ સમયગાળામાં એજિયન પ્રદેશમાંથી 82 મિલિયન ડોલરની મસાલાની નિકાસ કરવામાં આવી હતી. જ્યારે તુર્કીની પ્રતિ કિલોગ્રામ સરેરાશ એકમ કિંમત $1,38 છે, જ્યારે એજિયન પ્રદેશની સરેરાશ એકમ કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ $3,15 છે. લગભગ અઢી ગણો તફાવત છે. 2 ના જાન્યુઆરી-ઓગસ્ટ સમયગાળામાં, તુર્કી-વ્યાપી મસાલાની નિકાસમાં ટોચના 2022 દેશો છે; 5 મિલિયન ડોલર સાથે યુએસએ, 16 મિલિયન ડોલર સાથે જર્મની, 14 મિલિયન ડોલર સાથે ચીન, 11 મિલિયન ડોલર સાથે બેલ્જિયમ, 9 મિલિયન ડોલર સાથે નેધરલેન્ડ અને 3,7 મિલિયન ડોલર સાથે ફ્રાન્સ.

યુરોપિયન સ્પાઈસ એસોસિએશન (ESA) ની 2022 સામાન્ય જનરલ એસેમ્બલી મીટિંગના અવકાશમાં;

જનરલ એસેમ્બલીના સત્રો અને પ્રોડક્ટ રિપોર્ટ પ્રેઝન્ટેશન ઉપરાંત, વિશ્વના વિકાસ અને સેક્ટર માટેના એજન્ડા પર ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. પ્રો. ડૉ. Özgür Demirtaş એ વર્તમાન આર્થિક વિકાસ પર રજૂઆત કરી. ગાલા ડિનરમાં, આયહાન સિસિમોગ્લુએ મહેમાનોને તેમના ઓર્કેસ્ટ્રા સાથે એક અવિસ્મરણીય રાત્રિ આપી.