બેયોગ્લુ ઇસ્તિકલાલ સ્ટ્રીટની ઐતિહાસિક દુકાનોમાંની એક લેબોન પેટીસેરીની સ્થાપના 1810માં બેયોગ્લુમાં એડૌર્ડ લેબોન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. પેટીસેરીના નામકરણના અધિકારો 1985માં અબ્દુર્રહમાન સેંગીઝ અને શાકિર એકિન્સી દ્વારા ખરીદવામાં આવ્યા હતા.
લેબન પેસ્ટ્રી ક્યારે ખુલ્લી હતી?
ઐતિહાસિક લેબોન પેટીસેરીની સ્થાપના 1810માં એડૌર્ડ લેબોન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. 1937 માં લેબોનના મૃત્યુ પછી, તેમના સહાયક કોસ્ટાસ લિટોપૌલોસે પેટિસરીનું સંચાલન સંભાળ્યું. 1985 માં, તેણે Şakir Ekinci અને અબ્દુર્રહમાન સેંગીઝ દ્વારા નામના અધિકારો મેળવીને તેમનું સેવા જીવન ચાલુ રાખ્યું. પેટિસેરીએ ઝિયા પાશા અને નામિક કેમલ જેવી ઘણી સાહિત્યિક હસ્તીઓને હોસ્ટ કરી હતી.
સેંગિઝે કહ્યું, “લેબોને 1810માં બેયોગ્લુમાં તેની પેટિસરી ખોલી. 1940ના દાયકામાં જ્યાં તે પ્રથમ વખત ખોલવામાં આવ્યું હતું તે સ્થાન ખરીદવામાં આવ્યું ત્યારે, લેબોન પણ ઇસ્તિકલાલ સ્ટ્રીટ પરની એક અલગ બિલ્ડિંગમાં સ્થળાંતર થયું. તે 1972 માં બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. લેબોન બ્રાન્ડ મેળવવા માટે મેં 2 વર્ષ સુધી સંઘર્ષ કર્યો. આખરે 1985માં મને પેટન્ટ મળી. લગભગ 38 વર્ષથી, મેં આ બ્રાન્ડને ઉચ્ચ સ્તરે લાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. બ્રાન્ડ ચાલુ રહે એવી મારી ઈચ્છા હતી, પરંતુ એવું થયું નહિ” અને પેટિસેરીની વાર્તા કહી.
લેબન પેસ્ટ્રી શા માટે બંધ કરવામાં આવી હતી?
પેટીસેરીના ભાગીદારોમાંના એક અબ્દુર્રહમાન સેંગિઝે જણાવ્યું હતું કે તેમનું ભાડું, જે 42 હજાર 500 લીરા હતું, તે વધીને 10 હજાર ડોલર થયું હતું, અને તેઓ આ કિંમત ચૂકવી શકતા ન હોવાથી તેઓએ 29 ઓક્ટોબરના રોજ પેટીસેરી બંધ કરી દીધી હતી.
લેબોન પેટીસેરી અને બિઝનેસ માલિકો વચ્ચેના લીઝ કરાર વિવાદને કોર્ટમાં લાવવામાં આવ્યો હતો, અને વ્યવસાય માલિકો સામે મુકદ્દમો પૂરા કરવામાં આવ્યા હતા.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો