Dr.Fevzi Özgönül એ વિષય વિશે મહત્વની માહિતી આપી હતી. ડૉ. ફેવઝી ઓઝગોન્યુલ, જેઓ કાળા મરીની ચાના ફાયદાઓની ગણતરી પૂરી કરી શક્યા ન હતા, તેમણે જણાવ્યું હતું કે કાળા મરીની ચા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મુક્ત રેડિકલ ઘટાડે છે અને શરદી, ઉધરસ, શ્વાસની તકલીફ અને તાવના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે.
આ ઉપરાંત, કાળી મરીની ચા માસિક સ્રાવ દરમિયાન પીડામાં રાહત આપે છે, પાચન, ભૂખ, ગેસ, ઝાડા જેવી પાચન તંત્રની સમસ્યાઓ સુધારવા માટે સારી સહાયક છે. તે યકૃત અને લાળના ઉત્પાદનમાંથી પિત્ત એસિડના સ્ત્રાવને વધારે છે. મરીના સ્ત્રાવને વધારીને પાચનને સરળ બનાવે છે. પેટમાં હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનું.
આવશ્યક તેલ 3% આદુ બનાવે છે અને તેનો સ્વાદ ફેનીલપ્રોપેનોઇડ્સ નામના પદાર્થોમાંથી મેળવે છે. તે સિવાય તેમાં ભરપૂર માત્રામાં B3, B6 અને આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ મિનરલ્સ હોય છે. આ સિવાય આદુમાં લેસિન, થ્રેઓનિન, ટ્રિપ્ટોફેન, વેલિન, ફેનીલાલેનાઈન જેવા એમિનો એસિડ પણ હોય છે.
લવિંગમાં ખૂબ જ અસરકારક એન્ટીઑકિસડન્ટ વિશેષતા છે તે જણાવતા, તે કેન્સરથી લઈને શ્વસન સંબંધી રોગો સુધી, વાળથી લઈને નખ સુધીના વિશાળ ક્ષેત્રમાં આપણા સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત કરે છે, ડૉ. ફેવઝી ઓઝગોન્યુલે કહ્યું, 'જો આપણને દાંતનો દુખાવો થતો હોય તો લવિંગ આપણને આ બાબતે મદદ કરે છે. '
બીજી તરફ, તજ, પાચન ઉત્સેચકોને ટેકો આપે છે જે ગ્લુકોઝનું શોષણ ધીમું કરે છે. તેથી, તજ ઇન્સ્યુલિનની અસરકારકતા 20 ગણી વધારી શકે છે. જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે ખાંડની તૃષ્ણાને ઘટાડે છે.
તમે દરરોજ રાત્રિભોજન પહેલાં આ ચા પી શકો છો, પરંતુ હું કાળા મરી પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોને આ ચા પીવાની ભલામણ કરતો નથી.
તો કાળા મરીની ચા કેવી રીતે તૈયાર કરવી?
- 6 કાળા મરીના દાણા
- 2 લવિંગ
- લસણની 1 લવિંગ
- તજની 1 લાકડી
- 1 ચમચી છીણેલું તાજુ આદુ અથવા ½ ચમચી પીસેલું આદુ
- જો તમે ઈચ્છો તો અડધી ચમચી મધ
- લીંબુના રસના 2-3 ટીપાં
તમે આ બધું ચાની વાસણમાં નાખીને 20 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળીને પી શકો છો.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો