ટર્કિશ કૂક્સ એન્ડ શેફ ફેડરેશન અને તુઝલા મ્યુનિસિપાલિટીના સહયોગથી આ વર્ષે 19મી વખત આયોજિત આંતરરાષ્ટ્રીય ઈસ્તાંબુલ કિચન ડેઝ, તુઝલામાં શરૂ થયો. તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીએ 22-દિવસીય ફેસ્ટિવલની શરૂઆત કરી હતી, જેમાં 56 વિવિધ દેશોમાંથી 78 સ્પર્ધકોએ ભાગ લીધો હતો, 92 જ્યુરીઓ સાથે 3 વિવિધ કેટેગરીમાં સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. પ્રમુખ યાઝીસીએ સ્પર્ધકોને સફળતાની શુભેચ્છા પાઠવી જેમણે તેમની પત્ની ફાતમા યાઝીસી સાથે મળીને ખાધું હતું.
ટર્કિશ કૂક્સ એન્ડ શેફ ફેડરેશન અને તુઝલા મ્યુનિસિપાલિટીના સહયોગથી આ વર્ષે 19મી વખત આયોજિત ઈન્ટરનેશનલ ઈસ્તાંબુલ કિચન ડેઝની શરૂઆત તુઝલામાં થઈ. તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીએ 22-દિવસીય ફેસ્ટિવલની શરૂઆત કરી હતી, જેમાં 56 વિવિધ દેશોમાંથી 78 સ્પર્ધકોએ ભાગ લીધો હતો, 92 જ્યુરીઓ સાથે 3 વિવિધ કેટેગરીમાં સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું.
પ્રમુખ યાઝીસીએ સ્પર્ધકોને સફળતાની શુભેચ્છા પાઠવી જેમણે તેમની પત્ની ફાતમા યાઝીસી સાથે મળીને ખાધું હતું. ઉદઘાટન દરમિયાન એક નિવેદન આપતા, મેયર યાઝીસીએ કહ્યું, "સંસ્કૃતિઓની મીટિંગ અને ટેબલની મીટિંગ સાથે, આપણા યુવાનો, જેઓ વ્યવસાય મેળવવા ઉપરાંત કલાકારની રીતે તેમનું કાર્ય રજૂ કરે છે, તેઓ સ્પર્ધા કરી રહ્યા છે. હું બહુ ખુશ છું. અહીંના દરેક સ્પર્ધકો એવી પરિસ્થિતિનો સાક્ષી છે જે દરેક વ્યવસાયમાં સામાન્ય નથી. તેઓ એવી પ્રોડક્ટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે જે પહેલાં ક્યારેય નહોતું. અમે પ્રયત્નો અને પ્રયત્નો જોઈએ છીએ." જણાવ્યું હતું.
ટર્કિશ કૂક્સ એન્ડ શેફ ફેડરેશન અને તુઝલા મ્યુનિસિપાલિટીના સહયોગથી આ વર્ષે 19મી વખત આયોજિત ઈન્ટરનેશનલ ઈસ્તાંબુલ કિચન ડેઝની શરૂઆત તુઝલામાં થઈ. તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીએ ફેસ્ટિવલની શરૂઆત કરી હતી, જેમાં 22 વિવિધ દેશોમાંથી 1056 સ્પર્ધકોએ ભાગ લીધો હતો, 78 જ્યુરીઓ સાથે 92 વિવિધ કેટેગરીમાં સ્પર્ધાઓનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. તુઝલા મરિનામાં આયોજિત ઉદઘાટન સમારોહમાં પ્રમુખ યાઝીસી અને ગોનુલ એલેરી ચાર્સીના સ્થાપક સ્વયંસેવક ડૉ. ફાતમા યાઝકી, ટર્કિશ કૂક્સ અને શેફ ફેડરેશનના પ્રમુખ બાયરામ ઓઝરેક, રાજકીય પક્ષના પ્રતિનિધિઓ, વડાઓ, રાષ્ટ્રીય રસોઇયાઓ, સ્પર્ધકો અને જ્યુરી સભ્યોએ હાજરી આપી હતી. રાષ્ટ્રપતિ યાઝીસી, તેમની પત્ની ફાતમા યાઝીસી સાથે મળીને, સ્પર્ધકોની મુલાકાત લીધી અને તેમને સફળતાની શુભેચ્છા પાઠવી. રાષ્ટ્રપતિ યાઝીસીએ હરીફની તપેલીમાં ડુંગળી રાંધી.
"આપણા યુવાનો, જેઓ તેમના કામને કલાત્મક રીતે રજૂ કરે છે, તેઓ સ્પર્ધા કરી રહ્યા છે"
તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીએ કહ્યું, “અમે આ વર્ષે 19મી આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાનું આયોજન કરી રહ્યા છીએ. અમે એવી સંસ્થામાં છીએ જ્યાં 56 સ્પર્ધકો ટર્કિશ કૂક્સ અને શેફ ફેડરેશનના પ્રમુખ અને મૂલ્યવાન જ્યુરી સભ્યો સાથે સ્પર્ધા કરે છે. 20માં નિર્ધારિત લક્ષ્યાંક વિશ્વમાં એક માત્ર બનવાનું છે. સંસ્કૃતિની મીટીંગ અને ટેબલોની મીટીંગની સાથે સાથે, આપણા યુવાનો અહીં નોકરી મેળવવા ઉપરાંત તેમની પોતાની સંસ્કૃતિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, કલાકારોની ભાવના સાથે સ્પર્ધા કરે છે જેઓ તેમનું કાર્ય રજૂ કરે છે. હું બહુ ખુશ છું. આવો વ્યવસાય મેળવવો, અહીંના દરેક સ્પર્ધકો દરેક વ્યવસાયમાં શક્ય નથી તેવી પરિસ્થિતિનો સાક્ષી છે. તેઓ એવી પ્રોડક્ટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે જે પહેલાં ક્યારેય નહોતું. આપણે આ પ્રયત્ન અને પ્રયત્નો જોઈએ છીએ. વધુમાં, અમે ઉત્પાદન અને એક કાર્યની રચના જુઓ. અહીં તમામ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, અમારા યુવાનો શ્રીમતી એમિન એર્દોઆન દ્વારા શરૂ કરાયેલ શૂન્ય કચરાના પ્રોજેક્ટમાં ફાળો આપે છે. તે દર્શાવે છે કે ઘરના દરેક ઉત્પાદનનો ઉપયોગ શેલથી કર્નલ સુધીની ઘણી વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. અમે જોઈએ છીએ કે અમે અમારા કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડી શકીએ છીએ અને રસોડામાં પર્યાવરણ અને પર્યાવરણીય સંતુલનને સમર્થન આપી શકીએ છીએ. તેણે કીધુ.
"તેઓ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન જેવું કાર્ય ઉત્પન્ન કરે છે"
તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીએ જણાવ્યું હતું કે, “તેમના માટે દરેક પ્રોડક્ટને જોડીને નવી ફ્લેવર બનાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણા યુવાનો સંશોધન કરી રહ્યા છે. મેં હમણાં જ સ્પર્ધકનું ઉત્પાદન જોયું. "હું 4,5 મહિનાથી કામ કરી રહ્યો છું," તેણે કહ્યું. દરેક ગ્રામની ગણતરી કરીને, તે નવી કૃતિ બનાવે છે. તે એક અનન્ય ઉત્પાદન હશે. કદાચ તે અહીં તેની સફળતા પછી રસોડામાં મેનુ પર હશે. કૃતિ ઉત્પન્ન કરી શકવાથી વૈજ્ઞાનિક સંશોધન જેવા પ્રાયોગિક અભ્યાસ કરીને વૈજ્ઞાનિક કાર્ય સર્જાય છે. તે એક સિદ્ધાંત આગળ મૂકે છે. તે આ સિદ્ધાંતને વ્યવહારમાં પણ મૂકે છે. જણાવ્યું હતું
"આવતા વર્ષે આપણે વિશ્વમાં એકલા રહીશું"
ટર્કિશ કૂક્સ અને શેફ ફેડરેશનના પ્રમુખ બાયરામ ઓઝરેકે જણાવ્યું હતું કે, “ફેડરેશન તરીકે અમે દર વર્ષે આ સ્પર્ધાનું આયોજન કરીએ છીએ. તે આ વર્ષે 19મી વખત યોજાઈ રહ્યું છે અને ત્રણ દિવસ સુધી ચાલશે. તે રવિવારે સમાપ્ત થાય છે. 78 કેટેગરીમાં સ્પર્ધા. અમારી પાસે વિશ્વના 22 દેશોમાંથી 40 સ્પર્ધકો, 56 વિદેશી ન્યાયાધીશો અને તુર્કીમાં ઉચ્ચ શાળા, યુનિવર્સિટી અને કર્મચારી રસોઇયા છે. તે તુઝલામાં પ્રથમ વખત યોજાય છે. આશા છે કે, આવતા વર્ષે, 20મા વર્ષમાં આપણે વિશ્વમાં એકમાત્ર હોઈશું." તેના નિવેદનોનો ઉપયોગ કર્યો.
"કલાનાં કાર્યો જેવા ઉત્પાદનો છે"
તુઝલા મેયર સાદી યાઝીસીની પત્ની, ગોન્યુલ એલેરી ચાર્સી સ્થાપક સ્વયંસેવક ડૉ. ફાતમા યાઝીસીએ કહ્યું, “તે ખૂબ જ સરસ વાતાવરણ છે. અહીં આપણે રસોડાની એકીકૃત અસર જોઈએ છીએ. દુનિયાભરના લોકો છે. સંસ્કૃતિઓ તાળવું હેઠળ એક થાય છે. આ જોઈને ખૂબ આનંદ થયો. કલાના કાર્યો જેવા ઉત્પાદનો છે, ”તેમણે કહ્યું.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો