'એનાટોલિયામાં કોરિયાનો દિવસ'માં તીવ્ર રસ

એનાડોલુ યુનિવર્સિટી, કોરિયા ફૂડ પ્રમોશન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (KFPI) અને દક્ષિણ કોરિયા પ્રજાસત્તાકના કૃષિ, ખાદ્ય અને ગ્રામીણ બાબતોના મંત્રાલયના સહયોગથી અનાદોલુ યુનિવર્સિટી ટૂરિઝમ ફેકલ્ટીમાં હાથ ધરવામાં આવેલ "કોરિયન ભોજન વિશેષતા તાલીમ પ્રોજેક્ટ"નો 2022નો સમાપન સમારોહ હતો. "એનાટોલિયામાં કોરિયા ડે" ઇવેન્ટ સાથે યોજાયેલ. અનાદોલુ યુનિવર્સિટીના રેક્ટર પ્રો. ડૉ. ફુઆત એરડાલ, ફેકલ્ટી ઓફ ટુરીઝમના ડીન પ્રો. ડૉ. ઓક્તાય એમિર, ગેસ્ટ્રોનોમી અને રસોઈ કલા વિભાગના વડા એસો. ડૉ. Hilmi Rafet Yüncü, પ્રોજેક્ટ કોઓર્ડિનેટર ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ગેસ્ટ્રોનોમી એન્ડ કલિનરી આર્ટ્સ રેસ. જુઓ. ડૉ. સેમા એકિનસેક, કોરિયન ભોજન પ્રશિક્ષક ડો. ફાતમા ફિલિઝ સિકેક અને બાસ્કેન્ટ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી ઑફ ફાઇન આર્ટસ, ડિઝાઇન અને આર્કિટેક્ચર લેક્ચર. જુઓ. આયલિન ડોગનર ઉપરાંત, ઘણા શિક્ષણવિદો અને વિદ્યાર્થીઓએ ભાગ લીધો હતો.

કોરિયન ફૂડ ફોટોગ્રાફી એક્ઝિબિશનના ઉદઘાટન સાથે શરૂ થયેલી ઇવેન્ટમાં, સહભાગીઓએ કોરિયન કલ્ચરલ સેન્ટર અંકારા સેમુલનોરી અને ફેન ડાન્સ જૂથો દ્વારા રજૂ કરાયેલ નૃત્ય પ્રદર્શન નિહાળ્યા હતા.

પ્રો. ડૉ. અમીર: "અમારી ફેકલ્ટીએ કોરિયન ભોજનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ગંભીર પગલાં લીધાં છે"

ઈવેન્ટનું ઉદઘાટન વક્તવ્ય આપતાં, અનાદોલુ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી ઓફ ટુરીઝમના ડીન પ્રો. ડૉ. ઓક્તાય એમિરે જણાવ્યું હતું કે, “કોરિયન ક્યુઝીન પ્રોજેક્ટ સાથે, અમારી ફેકલ્ટીએ કોરિયન ભોજનને ઓળખવા અને કોરિયન ભોજનને લોકપ્રિય બનાવવા માટે ત્રણ વર્ષના અનુભવ સાથે ગંભીર પગલાં લીધાં છે. ટૂરિઝમ ફેકલ્ટી તરીકે, અમે આ પ્રવૃત્તિઓને એક ટીમ તરીકે હાથ ધરીએ છીએ અને અમે આમ કરતા રહીશું. એનાટોલિયામાં કોરિયા ડે ઇવેન્ટના ભાગરૂપે પ્રોજેક્ટમાં યોગદાન આપનાર દરેકનો હું આભાર માનું છું.” જણાવ્યું હતું.

રેસ. જુઓ. ડૉ. એકિનસેક: "અમે તમારા માટે કોરિયન પવનોથી ભરેલો દિવસ તૈયાર કર્યો છે"

કોરિયન કુઝીન સ્પેશિયલાઇઝેશન ટ્રેઇનિંગ પ્રોજેક્ટ એક મોટી સફળતા છે તે દર્શાવતા, પ્રોજેક્ટ કોઓર્ડિનેટર ગેસ્ટ્રોનોમી એન્ડ કલિનરી આર્ટસ વિભાગ રેસ. જુઓ. ડૉ. સેમા એકિન્સેકે તેમના વક્તવ્યમાં કહ્યું: “અમે સફળતાપૂર્વક કોરિયન કુઝિન પ્રોજેક્ટ પૂર્ણ કર્યો છે, જેનો અમને આ વર્ષે પણ 2022માં ત્રીજી વખત અનુભૂતિ થયો છે. આ વર્ષે 25 વિદ્યાર્થીઓને અમારા પ્રોજેક્ટનો લાભ મળ્યો અને અમને સાથે મળીને ખૂબ જ સારો અનુભવ થયો. અમે ખૂબ આનંદ સાથે વિતાવેલા સમયગાળાના પ્રતિબિંબો તમારી સમક્ષ રજૂ કરવા માગતા હતા, અને અમે આજે તમારા માટે તૈયાર કર્યા છે, જેમાં કેટલીક સંસ્કૃતિ, કેટલાક નૃત્ય, કેટલાક ખોરાક અને કેટલીક ફોટોગ્રાફીનો સમાવેશ થાય છે. હું આશા રાખું છું કે તે દરેક માટે સારી ઇવેન્ટ હશે.

અનાડોલુ યુનિવર્સિટી ગેસ્ટ્રોનોમી અને ક્યુલિનરી આર્ટસ વિભાગના વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા તૈયાર કરાયેલ કિમ્બાપ પ્રેઝન્ટેશન સાથે ચાલુ રહેલ આ ઇવેન્ટમાં બાકેન્ટ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી ઑફ ફાઇન આર્ટસ, ડિઝાઇન અને આર્કિટેક્ચર લેક્ચરર દ્વારા હાજરી આપી હતી. જુઓ. આયલિન ડોગાનેર દ્વારા આપવામાં આવેલા "કોરિયન સંસ્કૃતિ અને સ્વાદ" પરના સેમિનાર સાથે તે સમાપ્ત થયું.

કોરિયન ફૂડ ફોટોગ્રાફી એક્ઝિબિશન મુલાકાતીઓ માટે બુધવાર, 7 ડિસેમ્બર સુધી સ્ટુડન્ટ સેન્ટર ફોયર ખાતે ખુલ્લું રહેશે.