Acıbadem ડૉ. સિનાસી કેન (Kadıköy) હોસ્પિટલના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા સુંગુરે શિયાળાના આહારમાં ધ્યાનમાં લેવાના 8 નિયમો સમજાવ્યા, ચેતવણીઓ અને સૂચનો આપ્યા.
"ભોજન છોડશો નહીં"
શિયાળામાં ઠંડા હવામાન સાથે, શરીર પોતાની ગરમી જાળવી રાખવા માટે વધુ ઊર્જા બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે વધુ ખાવાની જરૂર પડે છે. ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા સુંગુરે જણાવ્યું હતું કે વજન વધતું અટકાવવા માટે ભોજન નિયમિત હોવું જોઈએ અને મુખ્ય ભોજન સિવાય પ્રોટીનયુક્ત હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવો જોઈએ. દરેક વ્યક્તિએ 3 ભોજન અને 3 નાસ્તો લેવો જરૂરી નથી. ભૂખના કિસ્સામાં, તમારા શરીરને સાંભળીને તમારા પોતાના ભોજનની સંખ્યા નક્કી કરો. ખાસ કરીને બપોરે નાસ્તો કરવાની ખાતરી કરો. તમે ફળ અને બદામ અથવા ફળ અને ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, દહીં અથવા કીફિર) નાસ્તા તરીકે પસંદ કરી શકો છો." કહે છે.
"તમારું ભોજન ઘરે તૈયાર કરો"
તુબા સુંગુરે જણાવ્યું હતું કે રાત્રિભોજન 19:00 વાગ્યે સમાપ્ત થવું જોઈએ અને ઘરે બનાવેલું ભોજન લેવું જોઈએ:
“શિયાળામાં ઘરે વિતાવતા સમયના વધારા સાથે, ટીવી અને કમ્પ્યુટરની સામે ફેટી, કેલરી અને ખાંડવાળા ખોરાકનો વપરાશ વધે છે. જો કે, આ ભૂલ ન કરવી, આરોગ્યપ્રદ પદ્ધતિઓ સાથે ઘરે ભોજન તૈયાર કરવું અને ફાસ્ટ ફૂડ-શૈલીનું ભોજન બહારથી મંગાવવું નહીં તે એકદમ જરૂરી છે. નહિંતર, શિયાળામાં વજનમાં વધારો અનિવાર્ય છે.
"તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવો"
શિયાળામાં વધતા રોગો સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર ખોરાક લેવો જરૂરી છે. નારંગી, ટેન્જેરીન, કીવી, દાડમ અને ગ્રેપફ્રૂટ (કેટલાક ડ્રગ લેનારાઓએ ગ્રેપફ્રૂટ સાથે ડ્રગની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ) વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ ફળો તરીકે અલગ પડે છે, જ્યારે જાંબલી કોબી, મૂળો, ગાજર, સેલરી, બ્રોકોલી અને કોબીજ ઉચ્ચ વિટામિન ધરાવતા શિયાળાના શાકભાજી છે. સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી છે. પોષણ અને આહાર વિશેષજ્ઞ તુબા સુંગુર જણાવે છે કે શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનો માર્ગ સ્વસ્થ આહાર દ્વારા છે.
"પૂરતું પાણી પીવાનું ભૂલશો નહીં"
ઉનાળાના મહિનાઓની સરખામણીમાં શિયાળામાં પરસેવાના દર અને હલનચલનમાં ઘટાડો થવાને કારણે પાણીનો વપરાશ ઘટે છે. જો કે, તમારું ચયાપચય નિયમિત રીતે કાર્ય કરવા, ભૂખને નિયંત્રિત કરવા અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીનો વપરાશ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પાણીનો અપૂરતો વપરાશ વજનમાં વધારો અને થાકનું કારણ બને છે તેના પર ભાર મૂકતા તુબા સુંગુરે કહ્યું, “તમે 30 મિલી પ્રતિ કિલોની ગણતરી કરીને તમારી દૈનિક પાણીની જરૂરિયાત નક્કી કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારું વજન 60 કિલો છે, તો 60×30=1800 મિલી પાણીનો દૈનિક વપરાશ તમારા માટે પૂરતો હશે.”
"તમારી હિલચાલ વધારો"
સ્વસ્થ વજન ઘટાડવાનો એક સાઈન ક્વા નોન હિલચાલ છે! જો કે, શિયાળાના મહિનાઓમાં ઠંડા હવામાનને કારણે લોકો ઘરે / કામના માર્ગ પર ચાલવાની અથવા સાંજે નિયમિત ચાલવાની ટેવથી દૂર જાય છે. ફરીથી, ઉનાળાની સરખામણીમાં સામાજિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થવાને કારણે, ઘરમાં વધુ સમય વિતાવવાથી ટીવીની સામે નાસ્તા અને જંક ફૂડનું વલણ વધી શકે છે. આ બધા વજનમાં વધારો કરે છે. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા સુંગુર કહે છે કે હેલ્ધી ડાયટ ઉપરાંત તમે અઠવાડિયામાં ત્રણ દિવસ ઓછામાં ઓછી 45 મિનિટ નિયમિત કસરત કરીને અથવા વૉકિંગ કરીને વજન ઘટાડી શકો છો.
"તમે પૂરતી ઊંઘ મેળવો છો તેની ખાતરી કરો"
શરીરમાં હોર્મોનલ સંતુલન સુનિશ્ચિત કરવા અને ભૂખને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી ઊંઘ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે તેના પર ભાર મૂકતા, તુબા સુંગુર નીચે મુજબ ચાલુ રાખે છે:
“અનિદ્રાના કિસ્સામાં, ભૂખનું હોર્મોન ઘ્રેલિન વધે છે, જ્યારે લેપ્ટિન હોર્મોન, જે વજનને નિયંત્રિત કરે છે, તે ઘટે છે. શરીરને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકની જરૂર હોય છે. કારણ કે અનિદ્રા વ્યક્તિની ભાવનાત્મક સ્થિતિને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે, તે ખાવાના હુમલાનું કારણ બને છે. વજન નિયંત્રણ અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા બંનેમાં પૂરતી ઊંઘ મેળવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે ઊંઘની જરૂરિયાત વ્યક્તિની ઉંમર અને વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અનુસાર બદલાતી રહે છે, પરંતુ દિવસમાં સરેરાશ 7-8 કલાક ઊંઘવાની કાળજી લો.
"ખુશીના હોર્મોનને વધારતા ખોરાકનું સેવન કરો"
શિયાળામાં સૂર્યપ્રકાશનો અપૂરતો ઉપયોગ સેરોટોનિન (ખુશીના હોર્મોન)ના સંશ્લેષણને ઘટાડે છે. સેરોટોનિનમાં ઘટાડો ડિપ્રેશન તેમજ ભૂખમાં વધારો અને વધુ પડતા કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાવાની ઈચ્છાનું કારણ બને છે. તુબા સુંગુર, ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક સ્પેશિયાલિસ્ટ, જે ભલામણ કરે છે કે તમે સેરોટોનિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરવા માટે તમારા આહારમાં ઓટમીલનો સમાવેશ કરો, જેમાં તણાવ ઘટાડવાની વિશેષતા છે, "તમે તમારા નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં એક કે બે વાર ત્રણ ચમચી ઓટમીલનું સેવન કરી શકો છો. એક અઠવાડિયું, કાં તો દૂધ સાથે રસોઇ કરીને અથવા દહીં સાથે રાંધ્યા વિના. ઓટમીલ સિવાય, સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને ટેકો આપતા ખોરાકમાં સૅલ્મોન, પાઈનેપલ, ટર્કી મીટ, ઈંડા, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, કેળા, બદામ અને સોયા ઉત્પાદનો છે.
"તમારા ચયાપચયને વેગ આપો"
તુબા સુંગુર, જે કહે છે કે ખાસ કરીને લીલી ચા ચયાપચયને વેગ આપે છે, જમ્યા પછી પીવામાં આવે ત્યારે લોહીમાં શર્કરામાં ઝડપી વધારો અટકાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કહે છે કે દરરોજ એક કપ ગ્રીન ટી પીવી ફાયદાકારક છે, પરંતુ હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકોએ તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. .
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો