Acıbadem Ataşehir હોસ્પિટલના પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત આયસે સેના બુર્કુએ વર્ષના પ્રથમ દિવસે તમારે ધ્યાન આપવું જોઈએ તે પોષણ નિયમો સમજાવ્યા; સૂચનો અને ચેતવણીઓ આપી.
વર્ષના પ્રથમ દિવસે પાણીને તમારો સૌથી મોટો સહાયક બનવા દો. શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં, કોષો, પેશીઓ, અવયવો અને પ્રણાલીઓની કામગીરી, જીવન માટે જરૂરી બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓની અનુભૂતિ અને ચયાપચયની યોગ્ય કામગીરીમાં પાણી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પોષણ અને આહાર વિશેષજ્ઞ આયસે સેના બુર્કુએ જણાવ્યું કે તમારે તમારા પાણીના વપરાશને આખા દિવસ દરમિયાન સંતુલિત રીતે વહેંચવો જોઈએ અને કહ્યું, “એકવારમાં વધુ પડતું પાણી પીવાથી તમારા એડીમામાં વધારો થઈ શકે છે અને વિપરીત અસર થઈ શકે છે. વધુમાં, તમે પાણીમાં લીંબુ, કાકડી, તજ, આદુ, ફળો અને શાકભાજીના ટુકડા ઉમેરીને પાણી ઉમેરી શકો છો, તમે તમારા વિટામિન અને ખનિજના સેવનમાં ફાળો આપી શકો છો અને તમારા પાચનતંત્રને આરામ આપી શકો છો.
"નાસ્તા માટે તમારા પેટને આરામ આપો!"
તમારા પેટને શાંત કરવા માટે વર્ષનો પ્રથમ દિવસ પચવામાં સરળ ખોરાકના નાસ્તા સાથે શરૂ કરો. ઓટ-દહીં-પાઈનેપલ-બદામ ચોકડીથી વર્ષના પ્રથમ દિવસની શરૂઆત કરવી શક્ય છે એમ કહીને, આયસે સેના બુર્કુએ કહ્યું, “ઓટ્સ, તેમાં રહેલા બીટા-ગ્લુકનને કારણે, રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપવા અને એડીમાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આંતરડાની હિલચાલ. દહીં તેની પ્રોબાયોટિક સામગ્રી સાથે પાચન અને આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરે છે. બદામમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સનો આભાર, તે ચયાપચયને વેગ આપતી અસર ધરાવે છે. અનેનાસ તેની બ્રોમેલેન સામગ્રી સાથે અસરકારક રીતે સોજો ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
નવા વર્ષના દિવસે લેવામાં આવતા ઉચ્ચ ઉર્જાવાળા ખોરાકની અસરને સંતુલિત કરવા માટે, બીજા દિવસે શાકભાજી આધારિત આહાર લો. શાકભાજીની ઓછી ઉર્જા ઘનતા, ઉચ્ચ ફાઇબર અને પાણીની સામગ્રી બંને એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારી આંતરડાની ગતિ અસરકારક રીતે કાર્ય કરે છે અને એક દિવસ પહેલા લીધેલી ઉચ્ચ ઊર્જાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. તમારા ભોજનમાં મોસમી શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી, કોબીજ, કાલે, ચાર્ડ, પાલક અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ કરો. આ શાકભાજીના વિકલ્પ તરીકે, તમે સલાડ પણ પસંદ કરી શકો છો કે જે તમે તમારા ભોજનમાં દાળ અને ચણા જેવા દાળ સાથે તૈયાર કરી શકો છો. તેણે કીધુ.
"સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પસંદ કરો"
જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે તેઓ પાણી પણ જાળવી રાખે છે. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ પસંદ કરવામાં આવતા મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રી અને કેન્ડી જેવા સાદા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વધુ વપરાશને કારણે, આ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને પચાવવા માટે શરીર વધુ પાણી ધરાવે છે. પોષણ અને આહાર વિશેષજ્ઞ આયસે સેના બુર્કુ ચેતવણી આપે છે કે "આ પરિસ્થિતિ શરીરમાં સોજાનું કારણ બની શકે છે" અને ઉમેર્યું, "એડીમાની રચનાને રોકવા માટે, બીજા દિવસે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા બ્રેડ, પાસ્તા, ચોખા, પેસ્ટ્રી અને મીઠાઈ જેવા ખોરાક લેવાનું બંધ કરો. . તમારા રક્ત ખાંડના નિયમનમાં વિક્ષેપ ન આવે તે માટે, તમે આખા અનાજના જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ વિકલ્પો પસંદ કરી શકો છો." જણાવ્યું હતું.
"કોફીને બદલે હર્બલ ટી પસંદ કરો"
નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ પીવામાં આવતા ખાંડયુક્ત ખોરાક અને આલ્કોહોલિક પીણાઓ પેટનું ફૂલવું અને અપચો જેવી પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે એમ જણાવતા, આયસે સેના બુર્કુએ કહ્યું, “લીલી અને સફેદ ચા, તેમની ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા સાથે, એડીમાને દૂર કરવામાં અને તમારા શરીરની ઊર્જા વધારવામાં મદદ કરે છે; વરિયાળી તમારા પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે અને તમારા પાચનમાં રાહત આપે છે; બીજી તરફ કેમોમાઈલ અને લેમન મલમ ટી તમને નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસને વધુ શાંતિથી અને શાંતિથી શરૂ કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએથી તમારો થાક ઓછો કરવા માટે તમારી કોફીનું સેવન વધારશો નહીં. તેની મૂત્રવર્ધક અસરને કારણે, કેફીન શરીરમાં પ્રવાહીની ખોટનું કારણ બની શકે છે અને પરિણામે, વારંવાર અને વધુ માત્રામાં પીવામાં આવે ત્યારે સોજો આવે છે. " તેણે કીધુ.
ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક ટાળો
નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ તમારા બદલાતા આહાર સાથે ઉચ્ચ ઉર્જાયુક્ત ખોરાક, કાર્બોનેટેડ અને આલ્કોહોલિક પીણાં લેવાથી તમારા મેટાબોલિક રેટ ધીમો પડી શકે છે. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ આયસે સેના બુર્કુએ ધ્યાન દોર્યું કે શોક ડાયટના નામ હેઠળ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક તમારા ચયાપચયને વધુ ધીમું કરી શકે છે અને કહ્યું, “દિવસ દરમિયાન લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા રહેવાથી તમારું બ્લડ સુગરનું નિયમન બગડી શકે છે અને તમે ભૂખ નિયંત્રણમાં મુશ્કેલી. તેથી, દિવસ દરમિયાન ભૂખ્યા ન રહેવાનું ધ્યાન રાખો. વર્ષના પ્રથમ દિવસે, તમારા ચયાપચયને પુનર્જીવિત કરે તેવો આહાર આપો.
કેફિર, તેની પ્રોબાયોટિક અને કેલ્શિયમ સામગ્રી સાથે, તે ખોરાકમાંનો એક છે જે ખનિજ સંતુલન પ્રદાન કરીને શરીરમાંથી એડીમા પ્રદાન કરે છે. કીફિરની સામગ્રીમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો ઓક્સિડેટીવ નુકસાન સામે કોષોનું રક્ષણ કરીને શરીરના પ્રતિકારમાં વધારો કરે છે. આયસે સેના બુર્કુ, જે કહે છે કે આ અસર માટે આભાર, તમે નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે તમે જે કીફિરનું સેવન કરશો તેનાથી તમે તમારા શરીરની ઉર્જા વધારી શકો છો, તેણીએ તેમના શબ્દો કહીને સમાપ્ત કર્યા:
“કેફિરમાં પ્રોટીનનું ઉચ્ચ પ્રમાણ તમને દિવસભર પેટ ભરેલું અનુભવવામાં મદદ કરશે અને મુખ્ય ભોજનમાં તમારી ભૂખ અને ભાગ નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરશે.
નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ખોરાક અને આલ્કોહોલના સેવનમાં પોર્શન કંટ્રોલ ટાળી શકાય છે. આલ્કોહોલિક પીણાં, ખાસ કરીને મોટી માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવાતા, સરળતાથી તેલમાં રૂપાંતરિત અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસે, તમારા થાકને બાજુ પર રાખો અને નિષ્ક્રિય થવાનું ટાળો. લાંબા સમય સુધી નિષ્ક્રિય રહેવાથી શરીરમાં લસિકા પરિભ્રમણ ઘટીને એડીમા થઈ શકે છે. નવા વર્ષના પ્રથમ દિવસથી શરૂ કરીને, અઠવાડિયામાં કુલ 150 મિનિટ વૉકિંગને જીવનશૈલી બનાવો.”
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો