નવા વર્ષની કોષ્ટકો દ્વારા આકર્ષિત થઈને તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકશો નહીં!

જ્યારે આપણે કહીએ છીએ કે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ મનમાં આવે છે તે પરિચિત છબીઓમાંની એક છે; ભવ્ય ક્રિસમસ કોષ્ટકો. જ્યારે આપણે કહીએ છીએ કે તમામ પ્રકારના બદામ, ચિપ્સ, ગરમ અને ઠંડા પીણાં, માંસની વાનગીઓ, ઓલિવ તેલની વાનગીઓ, મીઠાઈઓ, ફળો, સલાડ; જ્યારે તમે રાત્રે લયમાં ફસાઈ જાઓ અને નિયમિત અને આરોગ્યપ્રદ રીતે ખાઓ ત્યારે આખું વર્ષ ફરીથી જીવવું પડતું નથી.

નિયર ઇસ્ટ યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલના ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિરે તમારા નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ટેબલ પર તંદુરસ્ત આહાર અને વૈકલ્પિક મેનૂના સુવર્ણ નિયમો શેર કર્યા જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી નથી.

ડાયેટિશિયન ગુલ્તાક અંકલ કેમિરે જણાવ્યું હતું કે, "નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ દરેક વસ્તુનું અમુક હદ સુધી સેવન કરવું અને આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ન હોય તેવા ખોરાકની પસંદગી કરીને રાત્રિનો અંત કરવો શ્રેષ્ઠ છે." શરૂ કરવા માટે સૂપ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પછી, મુખ્ય કોર્સને બદલે, તે સલાડ અને ઓલિવ તેલ જેવા પચવામાં સરળ હોય તેવા ખોરાક સાથે ચાલુ રાખવું જોઈએ. મુખ્ય કોર્સમાં, ખાસ કરીને માંસ અને માંસની વાનગીઓ અને વધુ પડતા ચરબીવાળા ખોરાકને શક્ય તેટલું ઓછું પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, શાકભાજી કે જેમાં ફાઈબર અને પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય, ખાંડ, ચરબી અને કેલરી ઓછી હોય તેવા શાકભાજી લેવા જોઈએ અને પુષ્કળ ફળોને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. મીઠાઈઓ જમ્યા પછી તરત જ નહીં, થોડા કલાકો પછી નાસ્તા તરીકે પણ લેવી જોઈએ.

દિવસ દરમિયાન શું ધ્યાન આપવું જોઈએ?

"નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ વધુ પડતું ખાવાના વિચાર સાથે દિવસ દરમિયાન કંઈપણ ન ખાવું એ સૌથી મોટી ભૂલોમાંની એક છે," એમ કહીને કાકાએ કહ્યું, "ભૂખથી મરી ગયેલું શરીર તેના ઉપયોગ માટે જે ખોરાક લે છે તે સંગ્રહિત કરવા માંગે છે. તેને બાળવાને બદલે આગામી ભૂખ. તેથી, સવારના નાસ્તા સાથે દિવસની શરૂઆત કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તમે હળવા લંચ અને નાસ્તા સાથે સાંજની તૈયારી કરી શકો છો. વચ્ચે, ફળ પસંદ કરી શકાય છે. લંચ, સૂપ, હળવા શાકભાજીનું ભોજન, દહીં અને બહુ ઓછા ભાત/પાસ્તા અથવા બ્રેડની 1-2 સ્લાઈસ પસંદ કરી શકાય. બિસ્કિટ, કૂકીઝ, પેસ્ટ્રી-સ્ટાઈલ નાસ્તાથી દૂર રહો કારણ કે તે તમને વધુ ભૂખ્યા બનાવશે.

ભૂખ્યા પેટે દારૂ ન પીવો!

નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ પૈકી એક દારૂનું સેવન છે. તે ઉજવણીની સાંજ હોવાથી અને રાત્રિભોજનના ટેબલ પર લાંબો રોકાણ હોવાથી, ભોજન જેટલું જ દારૂનું સેવન કરવામાં આવે છે. ડાયેટિશિયન ગુલતાક અંકલ કેમિર, જેમણે કહ્યું હતું કે આ પરિસ્થિતિ લીધેલી કેલરીની માત્રામાં વધારો કરશે, માથાનો દુખાવો, થાક, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઉલટી અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યા પછી ભારેપણુંની લાગણીનું કારણ બનશે, અને કહ્યું, "મહત્તમ મર્યાદા છે. મહિલાઓ માટે 2 ચશ્મા અને પુરૂષો માટે વધુમાં વધુ 3 ચશ્મા. તે ઉપયોગી થશે. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ખાલી પેટે દારૂ પીવો નહીં. ખાલી પેટે એકલા આલ્કોહોલ લેવાથી તમારી બ્લડ સુગર ઝડપથી વધે છે અને પછી ઝડપથી ઘટી જાય છે. ભોજન સાથે પીવામાં આવેલ આલ્કોહોલ લોહીમાં વધુ ધીમેથી ભળે છે.

પાણીનું સેવન કરવાનું ભૂલશો નહીં, મીઠાઈને બદલે ફળનું સેવન કરો!

પાણીના વપરાશ તરફ ધ્યાન દોરતા, ગુલતાક અંકલ કેમિરે કહ્યું કે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અને બીજા દિવસે પાણીનો વપરાશ ચોક્કસપણે વધારવો જોઈએ. ડેઇએ કહ્યું, “નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ટેબલ પર સમયાંતરે પાણીની ચુસ્કીઓ પીવાથી તૃપ્તિની લાગણી વધે છે અને પાચનમાં સરળતા મળે છે. તે પેટને કામ કરવામાં મદદ કરે છે અને થાકતા નથી." મીઠાઈના વપરાશ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ તેની નોંધ લેતા, ડેઈએ કહ્યું, "તમે શરબતના ડમ્પલિંગને બદલે દૂધની મીઠાઈઓ અથવા ફળની મીઠાઈઓ પસંદ કરી શકો છો, 1 ભાગ કરતાં વધુ નહીં. મીઠાઈને બદલે ફળ ખાવાનું પસંદ કરો,” તેમણે સૂચવ્યું.

તમારી એપેટાઇઝર પસંદગીઓ સાથે સાવચેત રહો!

ઇસ્ટ યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલની નજીકના ડાયેટિશિયન ગુલતાચ અંકલ કેમિરે કહ્યું, "તમારા એપેટાઇઝર્સ માટે, દહીં, બાફેલા અથવા શેકેલા વિકલ્પો પસંદ કરો જેમાં ઓછી ચરબી (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ ઓઇલ), શાકભાજી અથવા ફળો હોય." ચોક્કસપણે એપેટાઇઝર્સથી દૂર રહો જે દિવસની રાહ જોતા હોય. ખૂબ ખારા અને વધુ પડતા શેકેલા બદામને ટાળો. અન્યની સરખામણીમાં સફેદ ચણા એ એકદમ નિર્દોષ વિકલ્પ છે. તમે પસંદગી કરી શકો છો. સિવાય કે; તમે કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ, સૂકા શેતૂર, બદામ, હેઝલનટ્સ જેવા બદામ પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ તમે કેટલી માત્રામાં વપરાશ કરો છો તેનું ધ્યાન રાખો.

ભોજન સમય માટે ધ્યાન રાખો!

Gültaç અંકલ કેમિર, જેમણે ભોજનના સમય વિશે પણ ચેતવણી આપી હતી, તેમણે કહ્યું, “નવા વર્ષના રાત્રિભોજનનો સમય સારી રીતે સેટ કરો. તાજેતરના સમયે 20.30 સુધીમાં રાત્રિભોજન માટે બેસો અને 22.00:XNUMX ની આસપાસ ભોજન સમાપ્ત કરો. આ સમય પછી, તાજા અથવા સૂકા ફળો સિવાય અન્ય ખોરાક ન લેવાનો પ્રયાસ કરો.