ડોનર માસ્ટર એ ડોનર તૈયાર કરવા માટે જવાબદાર વ્યક્તિ છે, જે પરંપરાગત ટર્કિશ રાંધણકળાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાકમાંનું એક છે. એક ડોનર માસ્ટર રેસ્ટોરાં અને રેસ્ટોરન્ટ જેવા વ્યવસાયોમાં કામ કરી શકે છે જે કોઈ બીજાના છે, અથવા તે પોતાનો વ્યવસાય સ્થાપિત કરી શકે છે. ડોનર મેકર એવી વ્યક્તિ છે જે ડોનર કબાબના લગભગ દરેક તબક્કામાં ભાગ લે છે. સ્ટોવ પર મૂકતા પહેલા દાતા રસોડામાં જે પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે તે પણ ડોનર માસ્ટરની જવાબદારી હેઠળ છે. ડોનર માસ્ટર માંસની પસંદગીથી લઈને રસોઈ સુધીની વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં ભૂમિકા ભજવે છે. પછી તે માંસને રાંધે છે અને તેને યોગ્ય પદ્ધતિથી કાપીને પ્રસ્તુતિ માટે તૈયાર કરે છે.
ડોનર માસ્ટર શું કરે છે? તેમની ફરજો અને જવાબદારીઓ શું છે?
ડોનર કબાબ માસ્ટરની પ્રાથમિક ફરજ ગ્રાહકો માટે સ્વાદિષ્ટ ડોનર તૈયાર કરવાની છે. જો કે, તે એક માસ્ટર હોવાથી, તે પર્યાવરણની સ્વચ્છતા પર પણ ધ્યાન આપે છે જેમાં તે એક જવાબદાર કર્મચારી તરીકે કામ કરે છે. ડોનર માસ્ટરની ફરજો નીચે મુજબ છે:
- સ્વાદિષ્ટ દાતા માટે યોગ્ય માંસ પસંદ કરી રહ્યા છીએ,
- તેણે જરૂરી સૂક્ષ્મતા સાથે પસંદ કરેલા માંસને ખોલીને પકવવું,
- સાજા કરેલા માંસને યોગ્ય રીતે બોટલમાં ભરી દો,
- ડોનરને યોગ્ય તાપમાને રાંધવા અને તેને બાળી ન જાય તેની કાળજી લેવી,
- દાનકર્તાને વ્યવસાય દ્વારા વિનંતી કરેલ સમય સુધી પહોંચાડવા માટે,
- દાતાને યોગ્ય જાડાઈ અને પરિમાણોમાં કાપવા માટે,
- ડોનર પ્લેટને સુંદર રીતે તૈયાર કરવી જેથી તે ગ્રાહકોની આંખોને આકર્ષે,
- રસોડામાં અને ડોનર કાઉન્ટરના વિસ્તારમાં સ્વચ્છતાના નિયમો પર ધ્યાન આપવું.
ડોનર માસ્ટર બનવા માટેની આવશ્યકતાઓ
ડોનર એક એવો ખોરાક છે જેની પોતાની કટીંગ પદ્ધતિઓ છે, અન્ય ઘણી વાનગીઓથી વિપરીત, અને તેથી તેને અનુભવની જરૂર છે. કોઈપણ જે ડોનરને કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને કાપવું તે જાણે છે તે ડોનર માસ્ટર બની શકે છે. વધુમાં, ડોનર મેકર સર્ટિફિકેટ ધરાવવાથી ઘણા વ્યવસાયોમાં પ્રવેશમાં ફાયદો મળી શકે છે.
ડોનર માસ્ટર બનવા માટે કયા પ્રકારની તાલીમની જરૂર છે?
ડોનર માસ્ટર બનવા માટે અન્ય માસ્ટરના અનુભવનો લાભ મેળવવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, શિક્ષણમાં વ્યાવસાયિક અનુભવ વધુ આગળ આવે છે. પ્રમાણપત્ર કાર્યક્રમમાં સ્વચ્છતા, શાકભાજીની જાતો, રસોઈ અને પ્રસ્તુતિ જેવા પાઠનો સમાવેશ થાય છે.
ડોનર મેકર પગાર 2023
જેમ જેમ તેઓ તેમની કારકિર્દીમાં પ્રગતિ કરે છે તેમ તેમ તેઓ જે હોદ્દા ધરાવે છે અને ડોનર માસ્ટરના પદ પર કામ કરતા લોકોનો સરેરાશ પગાર સૌથી ઓછો 14.430 TL, સરેરાશ 18.040 TL, સૌથી વધુ 32.740 TL છે.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો