ઓલિવ તેલ, જે હલકું, પૌષ્ટિક અને રક્ષણાત્મક છે, ખોટી સંગ્રહ પદ્ધતિને લીધે તેનું પોષણ મૂલ્ય ગુમાવી શકે છે. "દરેક જણ સારા ઓલિવ તેલને પાત્ર છે" ના સૂત્ર સાથે ઉત્પાદન કરીને, નિઝ ઓલિવ દરેક પગલા પર ઓલિવ તેલની ગુણવત્તા પ્રત્યે તેની સંવેદનશીલતા દર્શાવે છે, જ્યારે સંગ્રહની સ્થિતિ પર તેની ટીપ્સ શેર કરે છે.
ઓલિવ તેલની ગુણવત્તા, જે તેમાં રહેલા ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોને કારણે સૌથી વધુ ટકાઉ તેલમાંનું એક છે, લણણીના પ્રથમ પગલાથી છેલ્લા પગલા સુધી યોગ્ય કાળજી સાથે મહત્વ મેળવે છે જેમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે અને સાચવવામાં આવશે. જે શરતો હેઠળ તેને પેકેજિંગ પછી વપરાશ સુધી રાખવામાં અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તે પણ આ ગુણવત્તાને અસર કરે છે. ઓલિવ તેલની શાખાથી ટેબલ સુધીની મુસાફરીમાં ઉચ્ચ ધોરણો પર ઉત્પાદન કરીને, નિઝ ઓલિવ ગ્રાહકોને તેમના તેલને યોગ્ય સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવાની યુક્તિઓ શેર કરે છે. જ્યારે સંગ્રહ દરમિયાન સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળો પ્રકાશ, તાપમાન, હવા અને સમય છે, યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરવાથી ઓલિવ તેલની ટકાઉપણું વધે છે અને લાંબા સમય સુધી તેની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.
ઓલિવ તેલ સંગ્રહિત કરતી વખતે "પ્રકાશ", "તાપમાન", "હવામાન" અને "સમય" સ્થિતિઓ પર ધ્યાન આપો!
ઓલિવ તેલનો સ્વાદ સાચવીને લાંબા સમય સુધી ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાના સંદર્ભમાં, ઓલિવ તેલને તેના પોતાના પેકેજિંગમાં, ભેજથી દૂર, 18°C અને 20°C ની વચ્ચેના તાપમાને, સીધા પ્રકાશમાં સંગ્રહિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે ઓલિવ તેલ રંગીન કાચના પેકેજમાં સંગ્રહિત થાય છે જે પ્રકાશને શ્રેષ્ઠ રીતે શોષી શકતું નથી, તેને ગંધવાળા વાતાવરણથી પણ દૂર રાખવું જોઈએ. જ્યારે ખોલ્યા વગરના ઓલિવ ઓઇલની શેલ્ફ લાઇફ બે વર્ષ છે, ત્યારે તેના ફાયદાકારક ખનિજો ગુમાવવા માટે બે મહિનાની અંદર ખોલવામાં આવેલા ઓલિવ તેલનું સેવન કરવું તે મુખ્ય મુદ્દાઓમાંનું એક છે. બીજી બાજુ, ઢાંકણ ખોલ્યા પછી ફિલ્ટર કરેલ ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ સમયગાળો એક વર્ષ સુધી લંબાવવામાં આવે છે. ઓલિવ ઓઈલને તેના મૂળ પેકેજીંગમાં ચુસ્તપણે બંધ કરીને ઠંડા અને શુષ્ક વાતાવરણમાં પાછળથી ઉપયોગ માટે રાખવાથી તેના સ્વાદને અંત સુધી જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો