હળદરના ફાયદા શું છે?

હળદર ઘણી સારી બાબતોમાં મદદ કરવા માટે જવાબદાર છે. તેથી જો તમે ક્યારેય વિચાર્યું હોય કે 'હળદર તમારા માટે સારી છે' તો તમને એ સાંભળીને આનંદ થશે કે તે સૂચવવા માટે પુષ્કળ પુરાવા છે.

હળદર એ નારંગી-પીળો મસાલો છે જે હળદરના છોડમાંથી મેળવે છે. હજારો વર્ષોથી તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે અને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે થાય છે. કર્ક્યુમિનોઇડ્સ, જેને કર્ક્યુમિન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, હળદરને તેનો આકર્ષક રંગ આપે છે.

કર્ક્યુમિન શું છે અને તે શું કરે છે?

હળદરને પીળો રંગ આપતું સંયોજન કર્ક્યુમિનને વૈજ્ઞાનિકોએ હળદરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સક્રિય ઘટક તરીકે સ્વીકાર્યું છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિન બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તે પાચનમાં પણ મદદ કરી શકે છે. ખાસ કરીને પાઉડર હળદરના ફાયદા તે અત્યંત શક્તિશાળી છે. 2-6% હળદરમાં કર્ક્યુમિનોઇડ્સ હોય છે, જે છોડના સક્રિય સંયોજનો છે, જેમાંથી મોટા ભાગના કર્ક્યુમિન છે.

હળદર અને કાળા મરી

શું તમે હળદર અને કાળા મરીનું એકસાથે સેવન કરવાનું સાંભળ્યું છે? સારું કારણ છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું છે કે કાળા મરી તમારા શરીરને કર્ક્યુમિન શોષવામાં મદદ કરે છે, તેથી તેને એકસાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

હળદર શેના માટે સારી છે?

હળદર શેના માટે સારી છે? પરંપરાગત આયુર્વેદિક દવા, જે ભારતમાં ઉભરી આવેલી દવા માટે એક સર્વગ્રાહી અભિગમ છે, તેમાં હળદરના ખૂબ જ શક્તિશાળી સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી લાભો છે.

શારીરિક અસ્વસ્થતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે

હળદરના પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ અમારી ટોચની પસંદગી એ શારીરિક અસ્વસ્થતાને ઘટાડવામાં મદદ કરવાની ક્ષમતા છે. બાયોફેક્ટર્સ જર્નલમાં 2013ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અગવડતા અને સોજોમાં મદદ કરવા માટે કર્ક્યુમિન જવાબદાર હોઈ શકે છે. સંશોધકો કહે છે કે તે એન્ઝાઇમ અને અન્ય પ્રોટીનને અવરોધિત કરીને આ અસર કરે છે જે શરીરમાં બળતરા પ્રતિભાવ બનાવે છે.

તમારા સાંધાને ટેકો આપી શકે છે

હળદરનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે તમારા સાંધાને ઘસારોથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે, તેના કર્ક્યુમિન સામગ્રીને કારણે. જર્નલ ઑફ મેડિસિનલ ફૂડમાં 2016ના અભ્યાસ મુજબ, આમાં સાંધાના હલનચલન અને જડતા જેવા સંધિવાના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

હળદરમાં રહેલા કર્ક્યુમિન્સમાં સુખદ ગુણ હોય છે જે સંધિવાના લક્ષણોને સુધારવામાં મદદ કરે છે. રુમેટોઇડ સંધિવાવાળા લોકો પરના સંશોધન મુજબ, કર્ક્યુમિન કેટલીક બળતરા વિરોધી દવાઓ કરતાં પણ વધુ અસરકારક હોઈ શકે છે.

ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે

સુખદાયક ગુણધર્મો હોવા ઉપરાંત, હળદરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે અને તે ત્વચાના પ્રકારો અને સ્થિતિઓ જેમ કે ડાઘ-પ્રોન ત્વચા અને સૉરાયિસસ માટે અસરકારક છે. તમે તમારી ત્વચા સંભાળની દિનચર્યામાં વિવિધ પ્રકારના ચહેરાના ક્લીન્સર, ત્વચા માસ્ક અને નાઇટ ક્રિમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ તેલના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરી શકે છે, ત્વચાને સાફ કરી શકે છે અને દાઢીનું સંચાલન પણ કરી શકે છે.

હળદરના વધુ સમાચારો અને સ્વસ્થ જીવન અને પોષણ પર સેંકડો સામગ્રી માટે lifedata.com તમે મુલાકાત લઈ શકો છો