Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz એ 10 ભૂલો વિશે વાત કરી જે તંદુરસ્ત રમઝાન માણવા અને ઉપવાસ કરતી વખતે કોઈપણ સમસ્યાઓ ટાળવા માટે ટાળવી જોઈએ. ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ સિલા બિલ્ગિલી ટોકગોઝે જણાવ્યું હતું કે, “ઇફ્તારમાં ખાવાનો ખોરાક સામાન્ય રાત્રિભોજન કરતાં વધુ અને અલગ ન હોવો જોઈએ. ખાલી પેટને એક જ વારમાં વધારે ભરવાથી રિફ્લક્સ, અપચો અને પેટની બિમારીઓ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેના બદલે, ખજૂર અથવા નાસ્તો, સૂપ પીવો, પછી મુખ્ય ભોજનના નાના ભાગ પર સ્વિચ કરો અને સલાડ અથવા દહીં સાથે બંધ કરો જેવા હળવા ઉત્પાદનો સાથે ઉપવાસની શરૂઆત કરવી તંદુરસ્ત રહેશે. જણાવ્યું હતું.
ઉપવાસ દરમિયાન તરસને લીધે મોં અને ગળું સુકાઈ જાય છે. શરીરમાં પાણીની માત્રા 1% ઘટી જવાથી તરસની લાગણી શરૂ થાય છે અને તરસમાં શરીરમાં પાણી અને ખનિજોની કમી થાય છે. શરીરના સંતુલન માટે ખોવાયેલા ખનિજો અને પાણીનું પુનઃપ્રાપ્તિ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે તેના પર ભાર મૂકતા, પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત સિલા બિલગિલી ટોકગોઝે કહ્યું:
“તેથી આ સમય દરમિયાન ઓછું પાણી પીવું એ અન્ય મોટી ભૂલોમાંની એક છે. સહુર અને ઇફ્તાર વચ્ચે દરેક કિલો વજન માટે 30 મિલી પાણી પીવું ખાતરી કરો. જો કે, પાણી અને પ્રવાહીનું પ્રમાણ એકબીજા સાથે ભળવું જોઈએ નહીં. ઇફ્તાર પછી ચા, કોફી અને કોમ્પોટ નશામાં પ્રવાહીની માત્રામાં શામેલ છે. કારણ કે તેઓ પાણીનું સ્થાન લેતા નથી, તેનાથી વિપરીત, ચા અને કોફી શરીરમાંથી પાણીનું ઉત્સર્જન કરે છે. આ કારણોસર, ચા અને કોફી સાથે વધુપડતું ન કરવું અને મોટાભાગે પાણીનું સેવન કરીને પ્રવાહીનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgözએ કહ્યું, “જો તમે ઇફ્તાર પછી અપચો અને રિફ્લક્સની સમસ્યા ન કરવા માંગતા હો, તો તમારી ઇફ્તારને 2 ભાગમાં વહેંચો. તમે પાણીથી ઉપવાસ તોડી શકો છો અને પછી સૂકા જરદાળુ અથવા ખજૂર સાથે ચાલુ રાખી શકો છો. તમે સૂપ સાથે ઇફ્તાર ભોજન શરૂ કરી શકો છો અને 15-20 મિનિટનો વિરામ લઈ શકો છો, પછી મુખ્ય કોર્સ પર આગળ વધો. મુખ્ય કોર્સમાં, ચીકણા ભારે ભોજનને બદલે, તમે હેલ્ધી રસોઈ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરેલી શેકેલી, બાફેલી અથવા બેક કરેલી વાનગીઓ અથવા ઓલિવ ઓઇલ સાથેની કઠોળ અને વનસ્પતિ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નહિંતર, હાઈ બ્લડ સુગર, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે. જણાવ્યું હતું.
લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ રહેવા માટે, સાહુરમાં ઈંડા, ચીઝ અને દૂધ જેવા ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીવાળા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવું જરૂરી છે એમ જણાવતાં ટોકગોઝે કહ્યું, “વધુ ફિટ અને ઊર્જાવાન રહેવા માટે, સંભવિત કબજિયાત અટકાવવા અને બ્લડ ગ્લુકોઝને નિયંત્રિત કરવા માટે. ; જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જેમ કે આખા અનાજની બ્રેડ અને પલ્પી ખોરાકમાંથી ઓટ્સનું સેવન કરવાની કાળજી લો. ઠંડા કટ્સ, સલાડ અને ફળોનું સેવન કરવાનું ભૂલશો નહીં. તેણે કીધુ.
ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ સિલા બિલ્ગિલી ટોકગોઝે જણાવ્યું કે ઇફ્તાર પછી તરત જ સૂવું અથવા સહુર પછી તરત જ પથારીમાં જવું એ રમઝાન દરમિયાન કરવામાં આવતી સૌથી મોટી ભૂલોમાંની એક છે, "જો તમને રિફ્લક્સ ન હોય તો પણ, આ તમને રિફ્લક્સનું કારણ બની શકે છે. તમારે ઈફ્તાર પછી તરત જ સૂવું જોઈએ નહીં અને સૂવાના 2-3 કલાક પહેલાં ખાવું સમાપ્ત કરવું જોઈએ. સહુર સમયે, હળવો ખોરાક પસંદ કરવો અને થોડા સમય માટે ઘરની આસપાસ ફરવું, પલંગનું માથું ઉંચુ કરવું એ પેટની સામગ્રીને અન્નનળીમાં પાછું બહાર નીકળતા અટકાવે છે અને રિફ્લક્સને અટકાવે છે.