ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી તે સ્વસ્થ બીફ પર પ્રક્રિયા કરે છે જે તે Ödemişમાં સ્થાનિક ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદે છે અને તેને પીપલ્સ બુચર આઇલ્સમાં ઇઝમિરના રહેવાસીઓના ભોજનમાં રજૂ કરે છે. મેટ્રોપોલિટન, જેણે પીપલ્સ બુચર સાથે 5 મહિનામાં 55 મિલિયન લીરા માંસનું વેચાણ કર્યું હતું, નાગરિકો દ્વારા ખરીદેલા માંસના દરેક કિલોગ્રામના 400 ગ્રામને આવરી લે છે, જે નાગરિકોના ખિસ્સામાં આશરે 9 મિલિયન લીરાનું યોગદાન આપે છે.
ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીના મેયર Tunç Soyer“બીજી ખેતી શક્ય છે” ના વિઝન સાથે લોકોને આરોગ્યપ્રદ, સસ્તો અને ભરોસાપાત્ર ખોરાક પહોંચાડવા માટે શહેરના વિવિધ ભાગોમાં પીપલ્સ ગ્રોસરી સ્ટોર/પીપલ્સ બુચર શાખાઓ ખોલવામાં આવી હતી, જેણે ઇઝમિરના લોકોને મોંઘવારી સામે ટેકો આપ્યો હતો. Ödemiş મીટ ઇન્ટિગ્રેટેડ ફેસિલિટીમાં તૈયાર કરાયેલ પ્રોસેસ્ડ અને શબના માંસ ઉત્પાદનો, જ્યાં İzTarı A.Ş., İzmir મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટીની પેટાકંપની, નવીકરણ કરવામાં આવી છે અને વધુ પ્રોસેસિંગ સુવિધાનો સમાવેશ કરે છે, પીપલ્સ બૂચર આઇલ્સમાં ઇઝમિરના લોકો સાથે મુલાકાત કરે છે.
અમે 10 ટન માંસ પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા સુધી પહોંચી ગયા છીએ
IzTarm A.S. જનરલ મેનેજર મુરાત ઓંકાર્ડેસલરે જણાવ્યું હતું કે, “અમે Ödemiş મીટ ઈન્ટીગ્રેટેડ પ્લાન્ટમાં એક મુખ્ય સુધારો કર્યો હતો, જે 2014 માં 2020 માં સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો. અમે સુવિધાની અંદર વધુ પ્રોસેસિંગ સુવિધા ગોઠવી છે. વધુ પ્રોસેસિંગ સુવિધાના ઉમેરા સાથે, અમે દરરોજ બે શિફ્ટમાં 10 ટનની કુલ માંસ પ્રોસેસિંગ ક્ષમતા સુધી પહોંચી ગયા છીએ. અહીં, અમે ઘણા અદ્યતન માંસ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છીએ જેમ કે કાપવાની સુવિધા, સોસેજ, પેસ્ટ્રામી, ડોનર કબાબ, સોસેજ, મીટબોલ્સ, રોસ્ટિંગ."
બે પશુચિકિત્સકની તપાસ
મુરાત ઓંકાર્ડેસલરે જણાવ્યું હતું કે તાજેતરમાં રોગચાળાનું જોખમ ધરાવતું લાલ માંસ હોવા છતાં, સ્થાનિક ઉત્પાદક પાસેથી અમુક પ્રાણીઓ ખરીદવામાં આવ્યા હતા અને કહ્યું હતું કે, “પીપલ્સ ગ્રોસરી સ્ટોર અમને સોંપવામાં આવ્યા પછી, અમે અહીં રોકાણને નફામાં ફેરવવાનું લક્ષ્ય રાખ્યું હતું. ગ્રાહક. અમે પીપલ્સ ગ્રોસરીમાં પીપલ્સ બુચર વિભાગ સાથે માંસના ઊંચા ભાવ સામે અમારા નાગરિકો માટે યોગદાન આપવા માગતા હતા. અમે Ödemiş, Kiraz, Tire અને Bayındır ના ઉત્પાદકો પાસેથી આ સુવિધામાં દૈનિક ધોરણે જે પ્રાણીઓ ખરીદીએ છીએ તે અમે કાપીએ છીએ. અમે ફક્ત સ્થાનિક ઉત્પાદક સાથે કામ કરીએ છીએ. અમારી સુવિધામાં કૃષિ મંત્રાલયના પશુચિકિત્સક અને અમારા પોતાના પશુચિકિત્સક બંને ઉપલબ્ધ છે. પ્રાણીના સમગ્ર ઇતિહાસ અને રેકોર્ડની તપાસ કર્યા પછી, કતલ કરવામાં આવે છે. સદનસીબે, અમને અમારા પ્રદેશમાં પગ અને મોંનો કોઈ રોગ મળ્યો નથી. આગળની પ્રક્રિયા પછી, અમે તેને મેનેમેનમાં અમારા લોજિસ્ટિક્સ સેન્ટરમાં મોકલીએ છીએ. ત્યાંથી, અમે તેમને પીપલ્સ ગ્રોસરી સ્ટોર્સમાં પીપલ્સ બુચર આઈલ્સ પર મોકલીએ છીએ, જેનો આજે નંબર 9 છે.”
"નાગરિકના ખિસ્સામાં 9 મિલિયન ફાળો"
Onkardeşler જણાવ્યું હતું કે, “પીપલ્સ બુચર સાથે, અમે ગયા વર્ષના છેલ્લા બે મહિનામાં 29 મિલિયન લીરા માંસ, આ મહિનાના પ્રથમ ત્રણ મહિનામાં 26 મિલિયન લીરા અને કુલ 55 મિલિયન લીરાનું વેચાણ કર્યું હતું. અમારી કિંમતો માંસની ગુણવત્તા કરતાં 40% સસ્તી છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, ઇઝમિર મેટ્રોપોલિટન મ્યુનિસિપાલિટી અમારા નાગરિકો દ્વારા ખરીદેલ દરેક કિલો ગ્રાઉન્ડ બીફના 400 ગ્રામને પૂરી કરીને સપોર્ટ પૂરો પાડે છે. આ રીતે, અમે અમારા નાગરિકોના ખિસ્સામાં આશરે 9 મિલિયન લીરાનું યોગદાન આપ્યું છે.
"લોકોની કરિયાણાની બસો ટૂંક સમયમાં સેવામાં આવશે"
ઓંકાર્ડેસલરે કહ્યું, “અમારું હૃદય દરેકને સસ્તું અને આરોગ્યપ્રદ માંસ પહોંચાડવાની તરફેણમાં છે. પરંતુ અમે કસાઈઓ સાથે પણ સ્પર્ધામાં નથી. અમે આજની પરિસ્થિતિમાં અમારા નાગરિકોની સાથે રહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. અમારી કિંમત નીતિ ચાલુ રહેશે. અમારી સંખ્યા વધતી રહેશે. મે મહિનાથી, અમે Torbalı Ayrancılar અને Buca Butchers Square માં સેવા આપવાનું શરૂ કરીશું. અમે અમારી પીપલ્સ ગ્રોસરી બસોને ટુંક સમયમાં સેવામાં મૂકીને પાછળના વિસ્તારોમાં મોબાઈલ સેવા પૂરી પાડીશું.”