અનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે થાઇમ ટીના સ્વાસ્થ્ય, ખાસ કરીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ પરના અનેક ફાયદાઓ વિશે માહિતી આપી હતી.
થાઇમ, રસોડામાં સૌથી લોકપ્રિય મસાલાઓમાંનો એક, સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. થાઇમ ચા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સામે સહાયક હોવાનું જણાવતા, એનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટર ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું હતું કે, “થાઇમ ટીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, ખાસ કરીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય. લગભગ 1 ગ્રામ થાઇમમાં; તેમાં વિટામિન K, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ જેવા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. થાઇમ ચાના આ ગુણો તેને હર્બલ ચા બનાવે છે જે સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
સંશોધનો અનુસાર, થાઇમ, જે બલ્લીબાબાગિલર પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, તેની 400 થી વધુ જાતો છે. થાઇમ ટી એ તાજી થાઇમની શાખાઓ અથવા થાઇમના ફૂલોને રેડીને તૈયાર કરવામાં આવતી હર્બલ ચા છે એમ કહીને, એનાડોલુ હેલ્થ સેન્ટરના ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટ સ્પેશિયાલિસ્ટ તુબા ઓર્નેકે કહ્યું, “થાઇમ ટી માટે એક ચપટી થાઇમ અને થોડું ગરમ પાણી પૂરતું છે. થાઇમ ચા બનાવતી વખતે, સૌપ્રથમ અડધો લિટર પાણી એક ચાની વાસણમાં લઈને ઉકાળવામાં આવે છે. પછી, લગભગ 1 ચમચી સૂકી અથવા તાજી થાઇમ એક ગ્લાસમાં લેવામાં આવે છે અને તેમાં ઉકળતા પાણી ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે. ઉકાળ્યા પછી, તેને ફિલ્ટર કરીને પીવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, એક ચમચી મધ અને લીંબુ ઉમેરી શકાય છે.
પ્રયોગશાળામાં હાથ ધરાયેલા કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, થાઇમ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સંદર્ભમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છોડ છે તેમ કહીને, પ્રયોગશાળામાં હાથ ધરાયેલા કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, થાઇમમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવતા મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે. જ્યારે થાઇમ ચા પાચનતંત્રને આરામ કરવામાં અને અપચો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે; તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં, શ્વસન માર્ગને આરામ કરવામાં, વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અને તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. થાઇમ ચાની સામગ્રીમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટોને કારણે, તે ખીલ અને ફૂગ જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓથી સંબંધિત લક્ષણોને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તેની સુંદર ગંધ અને મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે થાઇમ ચા પ્રાચીન સમયથી ઘણા લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે તે શેર કરતા, પોષણ અને આહાર નિષ્ણાત તુબા ઓર્નેકે કહ્યું:
“કેટલાક લોકો માટે થાઇમ ચાનું સેવન નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. આ લોકોની શરૂઆતમાં હાઈપરટેન્શન અને ડાયાબિટીસ જેવી દીર્ઘકાલીન સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા ધરાવતા લોકો હોય છે. થાઇમ ચા પીવાથી બ્લડ પ્રેશર અથવા બ્લડ સુગરમાં અનિયંત્રિત ઘટાડો થાય છે. સંશોધનો અનુસાર, થાઇમમાં રક્ત પરિભ્રમણને વેગ આપવાનું લક્ષણ છે. તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના થાઇમ ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ખાસ કરીને જેઓ લોહીને પાતળું કરનાર દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે અથવા જેઓ નજીકના ભવિષ્યમાં સર્જિકલ ઓપરેશન કરશે. તે જ સમયે, કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે થાઇમ શરીરમાં એસ્ટ્રોજનની જેમ કાર્ય કરી શકે છે. આ કારણોસર, જેઓ હોર્મોન દવાઓનો ઉપયોગ કરે છે તેઓએ પણ થાઇમના સેવનથી દૂર રહેવું જોઈએ.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભવતી માતાના ગર્ભાશયમાં રહેલા ગર્ભને પ્લેસેન્ટા દ્વારા માતા દ્વારા લેવામાં આવતા ખોરાક અને પીણાઓથી ફાયદો થાય છે તેમ કહીને તુબા ઓર્નેકે જણાવ્યું હતું કે, “આ પ્રક્રિયામાં માતા દ્વારા લેવાયેલ ફાયદાકારક ખોરાક અને હાનિકારક ખોરાક બંને બાળક સુધી પહોંચે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થાઇમ ચાના વપરાશ અંગે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો ન હોવા છતાં, સગર્ભા સ્ત્રીઓએ થાઇમ અને થાઇમ ચા લેતા પહેલા તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. વધુમાં, થાઇમ તેલના વપરાશ પર પ્રયોગશાળામાં હાથ ધરવામાં આવેલા કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે થાઇમ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં કસુવાવડ અને અકાળ જન્મનું કારણ બની શકે છે.