2022માં રેડ મીટનું ઉત્પાદન 12,3% વધીને 2 મિલિયન 191 હજાર 625 ટન સુધી પહોંચ્યું. રેડ મીટ ઉત્પાદનનો અંદાજ "ઘરેલુ વસ્તીમાંથી કતલ કરાયેલા પ્રાણીઓની સંખ્યા" અને "આયાતથી કતલ કરાયેલા પ્રાણીઓની સંખ્યા" ને "બુચરી પાવર રેશિયો" સાથે ગણતરી કરાયેલ સરેરાશ શબના વજન દ્વારા ગુણાકાર કરીને મેળવવામાં આવે છે. કૃષિ સાહસોમાં પશુ ઉત્પાદન સંશોધન.
તદનુસાર, રેડ મીટનું ઉત્પાદન, જે 2021 માં 1 મિલિયન 952 હજાર 38 ટન હતું, તે 2022% ના વધારા સાથે 12,3 માં 2 મિલિયન 191 હજાર 625 ટન થવાનો અંદાજ છે. આ સંદર્ભમાં, પાછલા વર્ષની સરખામણીમાં ગૌમાંસનું ઉત્પાદન 7,7% વધીને 1 લાખ 572 હજાર 747 ટન, ઘેટાંના માંસનું ઉત્પાદન 26,8% વધીને 489 હજાર 354 ટન, બકરીના માંસનું ઉત્પાદન 22,6% વધીને 115 હજાર 938 ટન, ભેંસ બીજી તરફ માંસનું ઉત્પાદન 25,4% વધીને 13 હજાર 586 ટન થયું છે.
જ્યારે છેલ્લા દસ વર્ષના રેડ મીટ ઉત્પાદનના અંદાજોની તપાસ કરવામાં આવે છે, ત્યારે જોવામાં આવે છે કે જ્યારે 2013માં કુલ રેડ મીટનું ઉત્પાદન 1 મિલિયન 99 હજાર 81 ટન હતું, તે 2022માં 2 મિલિયન 191 હજાર 625 ટન પર પહોંચી ગયું છે.
2022 માં, લાલ માંસના ઉત્પાદનમાં 71,8% ગૌમાંસ, 22,3% મટન, 5,3% બકરીનું માંસ અને 0,6% ભેંસનું માંસ હતું.