અંતાક્યા ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રી (ATSO) એ Hatay દાડમ સીરપનું ભૌગોલિક સંકેત નોંધણી પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું. અંતાક્યા ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રી 2005 થી Hatay ના સ્વાદ અને મૂલ્યોને બ્રાન્ડ કરવા માટે કામ કરી રહી છે. આ સંદર્ભમાં, ATSO એ Hatay માટે અનન્ય ઘણા ઉત્પાદનો માટે ભૌગોલિક સંકેત પ્રમાણપત્રો પ્રાપ્ત કર્યા છે.
તુર્કીમાં નોંધણીના સંદર્ભમાં યુનિયન ઓફ ચેમ્બર્સ એન્ડ કોમોડિટી એક્સચેન્જ ઓફ તુર્કી દ્વારા જાહેર કરાયેલ "2020 ભૌગોલિક સંકેતો ઉત્પાદનો રેન્કિંગ" માં અંતાક્યા ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રી 5જા ક્રમે છે, જેમાં 3મા નંબરની અરજીઓ છે.
ATSO એ આજ સુધી નીચેના ઉત્પાદનોની નોંધણી કરી છે:
5 સપ્ટેમ્બર 2008ના રોજ “અંતક્ય કુનેફેસી”, 26 ફેબ્રુઆરી 2018ના રોજ “અંતક્યા સ્વર્ફ (Çökelek)”, 12 જૂન 2018ના રોજ “અંતક્યા મોલ્ડી દહીં (કોકેલેક)”, 24 ઓગસ્ટ 2020ના રોજ “અંતક્યા પેપર કબાબ”, 10 સપ્ટેમ્બર 2020ના રોજ “આંટાક્યા પેપર કબાબ” 23 સપ્ટેમ્બર 2020ના રોજ amandağ Neydağ મરી”, 18 સપ્ટેમ્બર 2021ના રોજ “Samandağ Neydağ મરી”, 13 ઓક્ટોબર, 2021ના રોજ “Hatay કોળાની મીઠાઈ”, 5 ડિસેમ્બર, 2021ના રોજ “Hatay walnut jam”, “Antakya künese”, યુરોપિયન યુનિયન, 8 ડિસેમ્બરે “Antakya künefelik, 2021 ના રોજ” " 22 માર્ચ, 2021 ના રોજ, 13 મે, 2023 ના રોજ "Hatay Halhalı ઓલિવ", Hatay દાડમ સીરપ.
હેતય દાડમના શરબતની વિશેષતાઓ નીચે મુજબ છે.
“હતાય દાડમ શરબત એ કારામેલાઇઝ્ડ ખોરાક છે અને દાડમનો સ્વાદ ઉકળવાની પ્રક્રિયાને કારણે અનન્ય છે, જે સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત હિકાઝ અને ખચ્ચરનાં વડા અને/અથવા સ્થાનિક દાડમ અથવા અલગ-અલગ દાડમને સોર્ટિંગ, ધોવા, દાણાદાર, સ્ક્વિઝિંગ, તાણ અને ઉકાળીને મેળવવામાં આવે છે.
Hatay પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો, જે અંતાક્યા ચેમ્બર ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઇન્ડસ્ટ્રીની ભૌગોલિક સંકેત પ્રક્રિયા દરમિયાન તુર્કી પેટન્ટ સંસ્થાને સબમિટ કરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ પ્રક્રિયા હજુ પણ ચાલુ છે, તે નીચે મુજબ છે:
"હતાય મરીની પેસ્ટ, હટય ઝહતેરી, હાથય બરબુરી દ્રાક્ષ, હાથે સફેદ કોળું"
ઈસ્ટર્ન મેડિટેરેનિયન ડેવલપમેન્ટ એજન્સીના સેક્રેટરી જનરલ ઓગુઝ અલીબેકિરોગ્લુને, જેમણે ખૂબ જ નિષ્ઠા સાથે કામ કર્યું હતું અને જે ઉત્પાદનોના ભૌગોલિક સંકેતો પ્રાપ્ત થયા હતા તેની નોંધણી પ્રક્રિયા દરમિયાન ATSO ને સમર્થન આપ્યું હતું, મુસ્તફા કેમલ યુનિવર્સિટીના ફેકલ્ટી સભ્ય પ્રો. ડૉ. યાહ્યા કેમલ અવસર, મુસ્તફા કેમલ યુનિવર્સિટી ફેકલ્ટી મેમ્બર એસો. ડૉ. યેલ્દા ગુઝેલ, મુસ્તફા કેમલ યુનિવર્સિટીના માનવશાસ્ત્ર વિભાગના વડા, લેક્ચરર ડૉ. કાદરીયે શાહિન, બ્રાન્ડ અને પેટન્ટ કંપની Özener પેટન્ટના માલિક, Huriye Özener અને ચેમ્બરના કર્મચારીઓ જેમણે યોગદાન આપ્યું હતું.