ડોમેસ્ટિક વોલનટ વોલનટ પ્રોડ્યુસર્સ એસોસિએશન સાથે બ્રાન્ડિંગ કરે છે

વોલનટ પ્રોડ્યુસર્સ એસોસિએશન (CÜD), જે તેના સભ્યો સાથે 35 હજાર ડેકેર જમીન પર 1 મિલિયન અખરોટના વૃક્ષો વાવવામાં સાથે વિશ્વ ધોરણો પર સ્થાનિક અખરોટનું ઉત્પાદન કરે છે, તેણે સ્થાનિક અખરોટના બ્રાન્ડિંગમાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું ભર્યું છે. આ પગલા સાથે, જે સ્થાનિક અખરોટને રાષ્ટ્રીય સાંકળ બજારો અને પસંદ કરેલા પોઈન્ટ્સમાં લઈ જશે, CÜD માત્ર ગ્રાહકોને સ્થાનિક, તાજા, સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અખરોટ મળવાની મંજૂરી આપશે નહીં, પરંતુ અખરોટ ઉત્પાદકોને મહત્વપૂર્ણ પ્રોત્સાહન આપવાનો માર્ગ પણ મોકળો કરશે.

વોલનટ પ્રોડ્યુસર્સ એસોસિએશન, જે આધુનિક કૃષિ પદ્ધતિઓ સાથે અખરોટના ઉત્પાદનમાં રોકાયેલા કૃષિ સાહસોના સંઘ દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું હતું, તેણે સ્થાનિક અખરોટના બ્રાન્ડિંગ તરફ પ્રથમ પગલું ભર્યું. 2023 લણણીની મોસમ સાથે, CÜD A.Ş. વોલનટ પ્રોડ્યુસર્સ એસોસિએશન (CÜD) ના પ્રમુખ Ömer Ergüder એ માહિતી આપી હતી કે તેઓ ગ્રાહકોને લોગો સાથે સ્થાનિક અખરોટ રજૂ કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે, અને જણાવ્યું હતું કે તેઓ અખરોટના ગ્રાહકો અને ઉત્પાદકો બંનેને લાભ કરશે.

CÜD A.Ş. સ્થાનિક ઉત્પાદકો માટે રાષ્ટ્રીય સાંકળ બજારોના દરવાજા ખોલશે.

રાષ્ટ્રીય સાંકળ બજારોમાં પ્રત્યેક બગીચાનો પ્રવેશ તેની ઉત્પાદન ક્ષમતાને કારણે મર્યાદિત છે તે વાતને રેખાંકિત કરતાં, Ergüderએ જણાવ્યું કે CÜD A.Ş આ અર્થમાં ચાવીરૂપ રહેશે અને કહ્યું, “દરેક બગીચો તેની ક્ષમતા અનુસાર નાના વેચાણ બિંદુઓ સાથે બજારમાં પ્રવેશી શકે છે. બીજી બાજુ, સાંકળ બજારોએ સ્થાનિક ઉત્પાદનોને બદલે આયાતી ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપવું પડશે, કારણ કે તેઓ કન્ટેનર આધારે ખરીદી કરી શકે છે. CUD A.S. અમારું લક્ષ્ય બગીચાઓની શક્તિને જોડવાનું અને સાંકળ બજારોની માંગને પહોંચી વળવાનું છે. અમે ઉત્પાદકને વધારાનું મૂલ્ય પ્રદાન કરવા માટે વ્યૂહાત્મક લોજિસ્ટિક્સ ડિઝાઇન કરીએ છીએ. આમ, અમે અમારા એસોસિએશનના સભ્યો દ્વારા ઉત્પાદિત સ્વાદિષ્ટ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને સ્થાનિક અખરોટને શક્ય તેટલી વહેલી તકે બગીચામાંથી ટેબલ સુધી પહોંચવામાં સક્ષમ બનાવીશું."

અખરોટનું મૂળ, અખરોટનું સ્વાદિષ્ટ

આપણા દેશમાં ઉત્પાદિત અખરોટ ગુણવત્તા અને આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ આયાતી ઉત્પાદનો કરતાં ઘણા ચડિયાતા હોય છે અને તે માનવ સ્પર્શ વિના ટૂંકા સમયમાં બગીચામાંથી ટેબલ પર પહોંચાડવામાં આવે છે તેવું જણાવતા, એર્ગુડરે કહ્યું, “અમે જોઈએ છીએ કે ઓછી ગુણવત્તા અને વાસી ઉત્પાદનો જે આયાતી માધ્યમો દ્વારા આપણા દેશમાં પ્રવેશ્યા છે તે છાજલીઓ પર છે, ખાસ કરીને તાજેતરના વર્ષોમાં. તે પણ એક અલગ સમસ્યા છે કે તેઓ જંતુઓ અને જંતુઓ સામે રાસાયણિક ઉપયોગ (ધૂણી) ના સંપર્કમાં આવે છે. જ્યારે આપણે વિશ્વ રેન્કિંગ પર નજર કરીએ છીએ, ત્યારે માથાદીઠ અખરોટના વપરાશના સંદર્ભમાં આપણે ઈરાન, સીરિયા અને ચીન સાથે પ્રથમ સ્થાને છીએ. અમારો સૌથી મોટો ધ્યેય સ્થાનિક, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ અખરોટ સાથે આ માંગને પૂર્ણ કરવાનો છે. અમે શરૂ કરેલી આ સફરમાં, અમે અમારા તમામ બગીચાઓમાં પ્રમાણભૂત ગુણવત્તા માટે એક વ્યાવસાયિક ફૂડ ઇન્સ્પેક્શન કંપની સાથે કામ કરીશું. આગામી લણણીના સમયગાળામાં, અમે અમારા તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ અખરોટનું વિતરણ કરીશું, જેને અમે કાળજીપૂર્વક અને અસ્પૃશ્ય કર્યા છે, જે અમારા ખેતરોમાંથી CÜD A.Ş માં એકત્રિત કરવામાં આવ્યા છે. અમે તેને લોગો સાથે નેટમાં ગ્રાહકો સમક્ષ રજૂ કરીશું. ઉત્પાદનો પરના બારકોડ દ્વારા, ઉપભોક્તાઓ એ જોઈ શકશે કે તેઓ જે અખરોટ ખરીદે છે તે કયા બગીચામાં ઉત્પન્ન થયા છે. પ્રથમ તબક્કામાં જાળી 1 કિલોગ્રામ હશે, પછી અમે જથ્થાબંધ સાંકળો માટે મોટા ભીંગડા પેક કરીશું. અમે ભવિષ્યમાં અખરોટના કર્નલો વેચવાનું આયોજન કરી રહ્યા છીએ, જે રીતે અમે મુખ્યત્વે શેલવાળા અખરોટના વેચાણ માટે નીકળ્યા છીએ. અમારી પ્રાથમિકતા તુર્કી છે, પરંતુ અમે આવતા વર્ષથી વિદેશમાં મેળાઓમાં ભાગ લેવાનું આયોજન કરી રહ્યા છીએ. અમારો સૌથી મોટો ધ્યેય અમારા ગ્રાહકોને સ્થાનિક અખરોટની નજીક લાવવાનો અને માંગ વધારવાનો છે.”

ઉત્પાદકો માટે પ્રોત્સાહન

તેમણે ક્ષેત્રને જીવંત રાખવા, જાગૃતિ વધારવા અને સ્થાનિક ઉત્પાદનને વધુ સકારાત્મક રીતે ઉપભોક્તા સમક્ષ રજૂ કરવા માટે ખૂબ જ પ્રયત્નો કર્યા હોવાનું જણાવતા, એર્ગુડરે જણાવ્યું હતું કે CÜD A.Ş તેની ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો સાથે ઉત્પાદકો માટે પણ એક ઉત્તમ સ્થળ છે, યોગ્ય કિંમત, મજબૂત પ્રમોશન અને યોગ્ય વેચાણ ચેનલો. તેમણે કહ્યું કે તે એક પ્રોત્સાહન હશે. એર્ગુડરે જણાવ્યું હતું કે, “તુર્કીમાં વપરાતા અખરોટનો બે તૃતીયાંશ ભાગ આયાત દ્વારા મળે છે. અગ્રણી આયાત કરનારા દેશોમાં યુએસએ, ચિલી, ચીન અને યુક્રેન છે. મધ્ય એશિયા અને તુર્કી તરીકે, જો કે આપણે અખરોટનું વતન છીએ, આપણે જે અખરોટનો વપરાશ કરીએ છીએ તેમાંથી માત્ર એક તૃતીયાંશ જ ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ. CÜD A.Ş. સ્થાનિક અખરોટ ઉત્પાદકોને અવરોધો દૂર કરવા અને યોગ્ય પગલાં લેવા સક્ષમ બનાવશે. અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે લાંબા ગાળે ઉત્પાદન વોલ્યુમમાં વધારો થશે.

"આપણે ઘરેલું અખરોટની ઉપજ વધારવા માટે સહકારની જરૂર છે"

આયાતી અખરોટ સાથે સ્પર્ધા કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો ઉત્પાદનમાં કાર્યક્ષમતા વધારવાનો છે તેવું વ્યક્ત કરતાં, એર્ગુડરે કહ્યું, “આપણે અમારા ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કર્યા વિના અમારા અખરોટનું ઉત્પાદન વધારવું જોઈએ, જે પ્રાથમિકતાનું પ્રાથમિક કારણ છે, અને આ કરતી વખતે, આપણે અખરોટનું ઉત્પાદન વધારવું જોઈએ. અમારા ઇનપુટ ખર્ચને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે સમર્થ થાઓ. અમે આ માર્ગ પર અમારા એસોસિએશનના સભ્યોના સૌથી મોટા સમર્થક બનવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, ઘરેલું અખરોટની કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે અમારા બધા માટે સહકાર આપવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખર્ચ ઘટાડવા, અમારું જ્ઞાન વધારવા અને ગુણવત્તાયુક્ત, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ અખરોટ સાથે ગ્રાહકને મળવા અમે તમામ સ્થાનિક ઉત્પાદકોને અમારા સંગઠનમાં આમંત્રિત કરીએ છીએ.”