મિદ્યાત જિલ્લાના કાફ્રો (એલ્બેગેન્દી) અને (અરકાહ) Üçköy ગામો, જે એક સમયે આતંકવાદી ઘટનાઓને કારણે છોડી દેવામાં આવ્યા હતા, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં, ખાસ કરીને તુર્કીમાં પિઝા સાથે સંકળાયેલા થવા લાગ્યા.
માર્દિનના મિદ્યાત જિલ્લાના ગ્રામીણ વિસ્તારમાં, યુરોપિયન દેશોમાંથી તેમના ગામોમાં પાછા ફરતા આશ્શૂરીઓ અજાયબીઓ સર્જી રહ્યા છે. એલ્બેગેન્ડી ગામમાં નેઇલ ડેમિર દ્વારા ખોલવામાં આવેલ એક પિઝેરિયા અને થોડા જ સમયમાં સમગ્ર દેશમાં પ્રસિદ્ધ થઈ ગયો, ત્યારબાદ Üçköy માં અન્ય પિઝાની સ્થાપના શરૂ થઈ. જર્મનીમાં પિઝાનો 24 વર્ષનો અનુભવ ધરાવનાર મોરિસ દાલ અને તેમના જ્વેલર સંબંધી ગેબ્રિયેલ સિલે Üçköyમાં 7 મિલિયન મૂલ્યના પિઝાનું રોકાણ કર્યું છે. તેઓએ અંદાજે 20 મિલિયન યુરોનું રોકાણ કર્યું, જેમાં તેઓએ તેમના ગામોમાં બનાવેલા સ્ટોન વિલાનો સમાવેશ થાય છે. ગેબ્રિયલ સિલ અને મોરિસ દાલ બેગોક પર્વત પર સ્થિત Üçköy માં સ્થાનિક અને વિદેશી ગ્રાહકો માટે જર્મનીમાં તેમનો 24 વર્ષનો પિઝા અનુભવ લાવે છે.
તે 40 વર્ષ પછી તેના ગામમાં પાછો ફર્યો અને તેણે પિઝા સલૂન ખોલ્યું.
મોરિસ દાલ 12 વર્ષ પછી પિઝા માસ્ટર તરીકે 40 વર્ષની ઉંમરે છોડીને Üçköy પરત ફર્યા. તેમણે જર્મનીમાં પીઝાના 24 વર્ષના અનુભવને ગામની સેવામાં ફેરવવાનું તેમનું સપનું સાકાર કર્યું જ્યાં તેમનો જન્મ અને ઉછેર થયો હતો અને જેના માટે તેઓ ઝંખતા હતા. સિલ અને દાલ, જે અહીં પર્વતીય પ્રવાસનને પુનર્જીવિત કરે છે, તુર્કી અને વિશ્વના ઘણા પ્રવાસીઓને પિઝા ગામો તરફ આકર્ષિત કરે છે.
તેઓએ 14 લોકોને રોજગારી પુરી પાડી
પિઝા શોપ વિશે નિવેદન આપતા, બિઝનેસ મેનેજર સામત મત્યાઝે જણાવ્યું હતું કે બાગોક પર્વત પર Üçköy માં ઉદઘાટન દોઢ વર્ષ પહેલાં થયું હતું.
મત્યાઝે જણાવ્યું કે મોરિસ દાલ અને ગેબ્રિયલ સિલ, જેઓ 40 વર્ષ પહેલાં Üçköy થી જર્મનીમાં સ્થળાંતરિત થયા હતા, જ્યારે તેઓ તેમના વતન જ્યાં તેઓ જન્મ્યા હતા અને ઉછર્યા હતા ત્યાં પાછા ફર્યા ત્યારે અહીં આ રોકાણ કર્યું હતું અને કહ્યું હતું કે, "તેઓએ બનાવેલા સ્ટોન વિલા અને પિઝા પાર્લર સાથે. ખરેખર, તેઓએ તેમના પોતાના ગામમાં 20 મિલિયન યુરોનું રોકાણ કર્યું." તેઓએ રોકાણ કર્યું. અમારામાંથી 14 અહીં બ્રેડ ખાઈએ છીએ. "અમે તેમનો આભાર માનીએ છીએ." જણાવ્યું હતું.
આ સ્થળની શરૂઆતથી જ આ સ્થળને ખૂબ જ રસ મળ્યો છે તેમ જણાવતા, મત્યાઝે કહ્યું, “તુર્કીમાં પ્રવાસન પ્રવાસો અને વિદેશના વિદેશી પ્રવાસીઓ બંને અહીં આવે છે. તે ખરેખર એક ઉત્તમ વ્યવસાય હતો. જેમણે તે બનાવ્યું તેમને શુભકામના. અમે અહીં 14 પ્રકારના પિઝા અને 7 પ્રકારના પિટા બનાવીએ છીએ. "અમારી પાસે સ્થાનિક રોસ્ટિંગમાંથી બનેલા અમારા પોતાના પિઝા છે." તેણે કીધુ.
ડેઝર્ટ પિઝા ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે
પિઝા ફેસિલિટીમાં પિઝા બનાવવા માટે વપરાતી મોટાભાગની પ્રોડક્ટ્સ પ્રાદેશિક અને સ્થાનિક હોવાનું દર્શાવતા મત્યાઝે કહ્યું, “અમે પિઝા બનાવવામાં સ્થાનિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આ એવા ઉમેરણ-મુક્ત ઉત્પાદનો છે જેનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ જે પિઝામાં સ્વાદ ઉમેરે છે. અમે આ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી દ્રાક્ષ અને ફળોમાંથી 'અરકાહ પિઝા' નામના સ્વીટ પિઝા બનાવીએ છીએ. અમે તેને અમારા ગ્રાહકોને મીઠાઈ તરીકે આપીએ છીએ. "તે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી." તેણે કીધુ.