આયોડિનની ઉણપના લક્ષણો માટે ધ્યાન રાખવું!

ઈન્ટરનલ મેડીસીન સ્પેશિયાલિસ્ટ ડો.બુરાક કેને આ વિષય પર મહત્વની માહિતી આપી હતી.આયોડિન એ જીવન માટે આવશ્યક તત્વ છે. થાઇરોઇડ હોર્મોન આપણા અસ્તિત્વ માટે આવશ્યક હોર્મોન છે અને તે આયોડિનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. આયોડિન માત્ર આયોડિન ધરાવતા ખોરાક દ્વારા અથવા ઉમેરાયેલ આયોડિન સાથે મૌખિક રીતે લઈ શકાય છે. લગભગ તમામ (>90%) આહાર આયોડિન પેટ અને ડ્યુઓડેનમમાંથી ઝડપથી શોષાય છે.

વિશ્વની લગભગ 30% વસ્તી આયોડિન-ગરીબ પ્રદેશોમાં રહે છે. જો આ પ્રદેશોમાં રહેતા લોકોને આયોડિન સપ્લિમેન્ટ્સ ન મળે તો આયોડિનની ઉણપને કારણે વિકૃતિઓ થશે. આયોડિનની ઉણપમાં, બાળકમાં વંધ્યત્વ, કસુવાવડ અને જન્મજાત વિસંગતતાઓ વિકસી શકે છે. આ ઉપરાંત, આયોડિનની ઉણપને કારણે હાઈપોથાઈરોડિઝમ વિકસાવનારા દર્દીઓમાં હાઈપોથાઈરોડિઝમ સંબંધિત ફરિયાદો હશે: નબળાઈ, શુષ્ક ત્વચા, વાળ ખરવા, ચામડીનું જાડું થવું, કબજિયાત, ઠંડી પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા, માસિક અનિયમિતતા, વાળ અને નખ તૂટવા, વજનમાં વધારો, સોજો. હાઇપોથાઇરોડિઝમ, ભૂલી જવું, એકાગ્રતામાં મુશ્કેલી, હતાશા, મૂડ સ્વિંગ.

થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ ગર્ભાશયમાં બાળકના મગજના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મધ્યમ આયોડિનની ઉણપ ધરાવતી માતાઓના બાળકોમાં ઓછો IQ જોવા મળે છે. ગંભીર આયોડિનની ઉણપ ધરાવતી માતાઓના બાળકોમાં, માનસિક મંદતા અને વધારાની વિકૃતિઓ સાથે ક્રેટિનિઝમ નામની સ્થિતિ આવી શકે છે. વિશ્વમાં અટકાવી શકાય તેવી માનસિક મંદતાનું સૌથી મહત્વનું કારણ આયોડિનની ઉણપ છે.

આયોડિનની ઉણપ વ્યક્તિઓમાં નહીં પણ સમાજમાં તપાસવી જોઈએ. મોટી વસ્તીમાં પેશાબમાં આયોડિન સામગ્રીનું માપન એ સૌથી યોગ્ય પદ્ધતિ છે. સામુદાયિક તપાસમાં (ઓછામાં ઓછા 500 લોકોનો સમાવેશ થાય છે), રેન્ડમલી લેવામાં આવેલ એક જ પેશાબ આયોડિનનો નમૂનો પૂરતો હોઈ શકે છે.

વ્યક્તિગત વ્યક્તિની આયોડિન સ્થિતિ નક્કી કરવા માટે, એક કરતાં વધુ પેશાબના આયોડિન નમૂના (અલગ દિવસોમાં 12 કે તેથી વધુ લેવામાં આવે છે) જરૂરી છે.

જો સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં પેશાબમાં આયોડિનની માત્રા <150 માઇક્રોગ્રામ/એલ અને બિન-સગર્ભા વસ્તીમાં <100 માઇક્રોગ્રામ/એલ હોય તો આયોડિનની ઉણપ ગણવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન થતા ફેરફારોને કારણે આયોડીનની જરૂરિયાત વધી જાય છે.

આયોડિનને રોકવા માટે હાલમાં વિશ્વમાં સૌથી અસરકારક પદ્ધતિની ભલામણ કરવામાં આવે છે તે છે ટેબલ સોલ્ટનું આયોડાઇઝેશન. આપણા દેશમાં, આરોગ્ય મંત્રાલયે 1994માં યુનિસેફના સહયોગથી "પ્રિવેન્શન ઓફ આયોડીનની ઉણપના રોગો અને આયોડાઇઝેશન ઓફ સોલ્ટ પ્રોગ્રામ" શરૂ કર્યો હતો. ટેબલ સોલ્ટના ફરજિયાત આયોડાઇઝેશન સાથે, શહેરી કેન્દ્રોમાં સમસ્યા નોંધપાત્ર રીતે હલ થઈ ગઈ છે, પરંતુ ખાસ કરીને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં સમસ્યા યથાવત હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ચીઝ, ગાયનું દૂધ, ઈંડાની જરદી, ટુના, કૉડ, ઝીંગા, prunes.

આયોડાઇઝ્ડ મીઠું: દરરોજ 2 ગ્રામ આયોડાઇઝ્ડ મીઠું વાપરવાથી તમારી દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી થાય છે. ઠંડા, ભેજ વગરના વાતાવરણમાં, પ્રકાશ, સૂર્ય અને હવાથી સુરક્ષિત હોય તેવા કાચના બંધ કન્ટેનરમાં મીઠું સંગ્રહિત કરવાની કાળજી લેવી જોઈએ અને તેને રાંધ્યા પછી ઉમેરો.

દહીં : એક કપ સાદા દહીં દૈનિક ભલામણ કરેલ રકમના અડધા કરતાં વધુ પ્રદાન કરે છે.

સીવીડ (સમુદ્ર કઠોળ): સીવીડ આયોડિનનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ત્રોત છે. જો કે, તેમાં રહેલી રકમ તેના પ્રકાર, તે જ્યાં ઉગે છે અને તેની તૈયારીના આધારે નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે.

તાજેતરમાં, આયોડિનના વધુ ડોઝના ઉપયોગ વિશે સોશિયલ મીડિયા પર પ્રચાર કરવામાં આવી રહ્યો છે. એવું કહેવાય છે કે આયોડિન લગભગ તમામ રોગો માટે સારું છે. પેશાબના આયોડિનનું સ્તર માત્ર એક જ વાર તપાસીને તમારામાં આયોડિનની ઉણપ છે કે કેમ તે નક્કી કરવામાં આવે છે અને લોકોને દરરોજ લ્યુગોલનું દ્રાવણ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પેરાસેલસસ, જેને આધુનિક દવા અને આધુનિક ફાર્માકોલોજીના સ્થાપકોમાંના એક ગણવામાં આવે છે, તેમણે કહ્યું, “દરેક પદાર્થ ઝેર છે. એવો કોઈ પદાર્થ નથી કે જે ઝેરી ન હોય; તે ડોઝ છે જે દવાથી ઝેરને અલગ કરે છે." આપણે તેમના શબ્દો ભૂલવા ન જોઈએ. જેમ આયોડીનની ઉણપ અમુક વિકૃતિઓનું કારણ બને છે તેમ આયોડીનની વધુ પડતી પણ અમુક વિકૃતિઓનું કારણ બને છે. વધુ પડતું આયોડિન થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પાડે છે. અતિશય આયોડિન એક્સપોઝરથી ઓટોઇમ્યુન થાઇરોઇડ રોગો જેમ કે હાશિમોટોના થાઇરોઇડિટિસમાં વધારો થાય છે. ઇસ્તંબુલ જેવા પ્રદેશોમાં, જ્યાં પેશાબમાં આયોડિનનું સરેરાશ પ્રમાણ 200 µg/L (100 થી વધુ સામાન્ય છે) ની નજીક પહોંચે છે, ખોરાકના સંવર્ધનમાં વપરાતા આયોડિન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ અને બિનજરૂરી આયોડિન સપ્લિમેન્ટ્સ ન બનાવવી જોઈએ.

ડૉ.બુરાક કેને જણાવ્યું હતું કે, “આયોડિનની ઉણપ એક વિશ્વ સમસ્યા છે અને તેને વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા, ICCIDD અને IGN જેવી આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓ અનુસરે છે. અમારું આરોગ્ય મંત્રાલય આ જાહેર આરોગ્ય સમસ્યા પર કામ કરી રહ્યું છે. આયોડિનયુક્ત મીઠાનો ઉપયોગ, જે સમગ્ર વિશ્વમાં સ્વીકૃત છે, તે આપણા દેશમાં પણ લાગુ પડે છે. આયોડાઇઝ્ડ મીઠાના ઉપયોગ પછી આપણા દેશમાં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસોમાં, પેશાબમાં આયોડિનની માત્રામાં વધારો થયો છે. શહેરના કેન્દ્રોમાં આયોડિનની ઉણપ નોંધપાત્ર રીતે ઘટી હોવા છતાં, ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં આયોડિનની ઉણપ ચાલુ છે. આપણે જોઈએ તેટલું આયોડિન લેવું જોઈએ; "વધુ નહીં, ઓછું નહીં..." તેણે કહ્યું.