ફાવા રેસીપી
ફાવા, ટર્કિશ રાંધણકળાના અનિવાર્ય સ્વાદોમાંનું એક, ટેબલ પર વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે કારણ કે તે એક સ્વસ્થ અને સંતોષકારક વિકલ્પ છે. ઓલિવ ઓઇલ ફેવા રેસીપી સ્વાદની શોધમાં લોકો માટે મનપસંદ બની રહી છે. તાળવું-આનંદદાયક ફાવા રેસીપીની વિગતો અહીં છે:
- સૂકા કઠોળને આખી રાત ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો અને બીજા દિવસે ગરમ પાણી ઉમેરીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- બાફેલી પહોળી કઠોળમાંથી પાણી રેડો અને તેને ફરીથી ગરમ પાણીથી ભરો.
- ડુંગળીને 4 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીને એક વાસણમાં ઉમેરો, મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો અને પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ઠંડું કરેલા બ્રોડ બીન્સમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને સરળ સુસંગતતા ન મળે ત્યાં સુધી હેન્ડ બ્લેન્ડર સાથે મિક્સ કરો.
- પરિણામી મિશ્રણને બેકિંગ ટ્રેમાં ફેલાવો, તેને સ્ટ્રેચ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 5-6 કલાક આરામ કર્યા પછી, તમે તેને કાપીને તેને સમારેલી સુવાદાણા, લાલ ડુંગળી અને ઓલિવ તેલ સાથે સર્વ કરી શકો છો.
ફાવામાં ઉમેરેલી સામગ્રી
ફાવા સામાન્ય રીતે ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, મીઠું અને બ્રોડ બીન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે. જો કે, રેસીપીના આધારે વિવિધ ઘટકો ઉમેરી શકાય છે. કેટલીક વાનગીઓમાં, લસણ, લીંબુનો રસ, ધાણા અથવા સુવાદાણા જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ ફવાના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થાય છે. દરેકના સ્વાદ અનુસાર અલગ-અલગ ફ્લેવર મેળવવા માટે તમે વિવિધ ઘટકો અજમાવી શકો છો.