બોર્નોવા નગરપાલિકાએ શહેરના બગીચાઓમાં ઉત્પાદન કરતી મહિલાઓ માટે આયોજિત "બાળકો અને ખાદ્ય સલામતી" સેમિનારમાં સ્વસ્થ પોષણ, પર્યાવરણીય જોખમો અને બાળ સ્વાસ્થ્ય અંગે ચર્ચા કરી, જેમાં ડૉ. બુલેન્ટ સિકની ભાગીદારી હતી.
બોર્નોવા નગરપાલિકાએ શહેરી શાકભાજીના બગીચાઓમાં ઉત્પાદન કરતી મહિલાઓ માટે "બાળકો અને ખાદ્ય સલામતી" નામનો સેમિનાર યોજ્યો હતો. BAYETAV સેક્રેટરી જનરલ અને જાહેર આરોગ્ય નિષ્ણાત ડૉ. બુલેન્ટ સિક આ કાર્યક્રમમાં વક્તા હતા, જ્યાં ખાદ્ય સલામતી, ગરીબી, સ્વસ્થ પોષણ અને શહેરી કૃષિ જેવા વિષયો પર ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. તે Altındağ Atatürk NGO કેમ્પસ ખાતે યોજાઈ હતી.
ડૉ. બુલેન્ટ સિકે ખાસ કરીને બાળકો જે ખોરાક સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોનો સામનો કરે છે તેના પર ધ્યાન દોર્યું. સિકે જંતુનાશકોના અવશેષો, પાણી અને માટી પ્રદૂષણ અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓમાં સ્વચ્છતાના અભાવની બાળકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર થતી વિનાશક અસરો પર ભાર મૂક્યો અને નીચેના નિવેદનો આપ્યા:
"બાળકો રાસાયણિક પદાર્થો પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે કારણ કે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ હજુ પણ વિકાસશીલ હોય છે. દૂષિત માટી અને પાણી સાથે ઉત્પાદન કરવાથી ખોરાક ઝેરી પદાર્થોથી દૂષિત થાય છે. જોકે, કમનસીબે, તુર્કીમાં બાળકોને સીસા જેવા ઝેરી પદાર્થોના સંપર્કમાં આવતા અટકાવવા માટે કોઈ વ્યવસ્થિત લડાઇ કાર્યક્રમ નથી. ખાદ્ય સલામતી એ માત્ર વ્યક્તિગત જ નહીં પણ જાહેર જવાબદારી પણ છે."
સેમિનારનું મૂલ્યાંકન કરતા, બોર્નોવાના મેયર ઓમર એસ્કીએ ભાર મૂક્યો કે સ્વસ્થ ખોરાકની પહોંચ એ બધા નાગરિકો માટે મૂળભૂત અધિકાર છે.
શહેરી બગીચાઓ, સ્થાનિક બીજ ઉત્પાદન અને ગ્રામીણ વિકાસ માટેના પ્રોજેક્ટ્સ સાથે તેમણે આ ક્ષેત્રમાં નક્કર પગલાં લીધાં છે તેમ જણાવતાં પ્રમુખ એસ્કીએ કહ્યું, "અમે પદ સંભાળ્યું ત્યારથી, કૃષિ ઉત્પાદનને ટેકો આપવો અને બોર્નોવા ઉત્પાદકોને સ્વસ્થ અને સ્વચ્છ ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવું એ અમારી મુખ્ય પ્રાથમિકતાઓમાંની એક છે. અમે અમારા ઇકોલોજીકલ સિટી લોકલ સીડ સેન્ટર દ્વારા અમારા ઉત્પાદકોને વારસાગત બીજ અને રોપાઓ પહોંચાડીએ છીએ. ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં અમે જે કાર્યક્રમોનું આયોજન કરીએ છીએ તેનાથી, અમે ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપીએ છીએ અને સ્વસ્થ જીવન માટે એકતા વધારીએ છીએ. ખાદ્ય સુરક્ષા એ અમારા બાળકો માટે લેવાના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલાંઓમાંનું એક છે, જે આપણું ભવિષ્ય છે."
