વિશેષજ્ઞ ડાયેટિશિયન તુગ્બા યાપ્રકે વિષય વિશે મહત્વપૂર્ણ માહિતી આપી હતી. તે ક્રેનબેરી પરિવારનું એક વૃક્ષ છે જે સ્વયંભૂ વધે છે અથવા જંગલમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ઊંચાઈ 5 મીટર સુધી પહોંચે છે અને પાંદડા ખુલે તે પહેલાં ખીલે છે. 100 ગ્રામ ક્રેનબેરી બેરી; તેમાં 70 કેલરી, 0,28 ગ્રામ પ્રોટીન, 0,4 ગ્રામ ચરબી, 12,8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 3,71 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે. તેમાં 43 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, 258 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, 68 મિલિગ્રામ અને 0,34 મિલિગ્રામ વિટામિન iXNUMX મિલિગ્રામ હોય છે.
ક્રેનબેરીના ફાયદા અનંત છે:
- એવું કહી શકાય કે ક્રેનબેરી, જેને 'સુપર ફૂડ' કહેવામાં આવે છે, તેમાં કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી કે તે સારી નથી.
- તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ફાઈબરનો સમાવેશ થાય છે.
- તેમાં મેંગેનીઝ, કોપર અને વિટામીન C, E અને K1 જેવા વિટામીન અને ખનિજોની વિશાળ વિવિધતા છે.
- તેની ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રી સાથે, તે હાડકાના રોગોને ઠીક કરવામાં મદદ કરે છે.
- તેની મેલાટોનિન સામગ્રીને લીધે, તે અનિદ્રાથી પીડાતા લોકો માટે સૌથી કુદરતી સૂચનોમાંનું એક છે. તે નિયમિત ઊંઘ આપીને શરીરની બાયોરિધમને નિયંત્રિત કરે છે.
- તે મેનોપોઝ દરમિયાન સ્ત્રીઓમાં હોટ ફ્લૅશને અટકાવે છે.
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસરો:
- ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી અને લોહીના કોગ્યુલેશન પર અસરને કારણે તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
- તે તેની સામગ્રીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ફ્લેવોનોઇડ્સ સાથે વેસ્ક્યુલર અવરોધને વિલંબિત કરે છે. આમ, તે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને અચાનક મૃત્યુનું જોખમ ઘટાડે છે જે વેસ્ક્યુલર અવરોધને કારણે થઈ શકે છે.
- તે જ સમયે, તે એચડીએલ (સારા કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને વધારે છે અને એલડીએલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને ઘટાડે છે.
- તે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને રોકવાની અસર ધરાવે છે.
મૌખિક અને દાંતના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસરો:
- ક્રેનબેરીમાં રહેલા પ્રોએન્થોસાયનિડિન પદાર્થ સાથે, તે બેક્ટેરિયાને દાંત પર ચોંટતા અટકાવે છે. તે વળગી રહેલા બેક્ટેરિયાને અલગ થવા દે છે.
- તે તકતીની રચનાને પણ મંજૂરી આપતું નથી. આમ, દાંતના અસ્થિક્ષયના બનાવોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.
- તે તેની બળતરા વિરોધી અસર સાથે મોંમાં ઘાના ઉપચાર માટે પણ ફાયદાકારક છે.
- તેની ઉચ્ચ વિટામિન સી સામગ્રી સાથે, તે સ્કર્વીની રચનાને અટકાવે છે.
તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે:
- આ એક એવું ફળ છે જેને આહારમાં વધુ ફાઈબર અને ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે પસંદ કરી શકાય છે. તેના ઉચ્ચ ફાઇબર માટે આભાર, તે તૃપ્તિની લાગણી આપે છે.
- તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડે છે. તેથી, તે સ્થૂળતા, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગો સામે રક્ષણાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે.
- તેની ફાઇબર સામગ્રી સાથે, તે આંતરડાની આદતોને નિયંત્રિત કરે છે.
- તે અલ્સરની રચનાને અટકાવે છે.
ચેપ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવું:
- તેના ઉચ્ચ વિટામિન, ખનિજ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી સાથે, ક્રેનબેરી ચેપ સામેની લડાઈમાં એક મહત્વપૂર્ણ સહાયક છે.
- તેના ઉચ્ચ વિટામિન સી સાથે, તે શરદીના લક્ષણોને ઘટાડે છે અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સામે લડે છે જે શ્વસન માર્ગમાં ચેપનું કારણ બને છે. કોવિડ-19 વાયરસ માટે આપણા શ્વસન માર્ગ અને રોગપ્રતિકારક તંત્રની સૌથી મહત્વપૂર્ણ જરૂરિયાતોમાંની એક વિટામિન સી છે. જેમ કે, ક્રેનબેરી ફ્રુટનું સેવન કરવું, જે વિટામિન સીનો ભંડાર છે, તે આપણા શરીર માટે સૌથી મોટી ઉપકાર છે.
- તેની વિટામિન ઇ સામગ્રી સાથે, તે ચેપ પુનઃપ્રાપ્તિ દરમાં વધારો કરે છે.
- તે પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપની ઘટનાઓને ઘટાડે છે, કારણ કે તે પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપનું કારણ બને તેવા સૂક્ષ્મજીવાણુઓને સંલગ્નતા અટકાવે છે.
એન્ટિટ્યુમર અસર:
- તે સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોન કેન્સર માટે રક્ષણાત્મક ભૂમિકા ભજવી શકે છે. ક્રેનબેરી ફળ પોલિફીનોલ્સ દ્વારા આ અસર પ્રાપ્ત કરે છે.
- સેલિસિલિક એસિડ, ખાસ કરીને ક્રેનબેરીના રસમાં, ગાંઠના કોષોને દૂર કરે છે અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને અટકાવે છે.
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો