અખરોટ ઉગાડવા માટેની ટિપ્સ

વોલનટ પ્રોડ્યુસર્સ એસોસિએશન (CÜD) ના સહ-પ્રધાન, Ömer Ergüder એ અખરોટમાં રોકાણ કરવા માંગતા લોકો માટે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ તે વિશે માહિતી આપી હતી. જ્યારે રોગચાળા સાથે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને સભાન પોષણનું મહત્વ વધે છે, ત્યારે વ્યક્તિગત કૃષિ અને ઉત્પાદનમાં રસ ધ્યાન ખેંચે છે. અખરોટની ખેતી, જેનું સ્થાનિક ઉત્પાદન વધી રહ્યું છે, તે તાજેતરના વર્ષોમાં સૌથી વધુ ઇચ્છિત કૃષિ રોકાણોમાંનું એક બની ગયું છે.

અખરોટનું વતન તુર્કી હાલમાં અખરોટના વપરાશમાં વિશ્વમાં ટોચના ત્રણમાં સ્થાન ધરાવે છે. જો કે, આ હોવા છતાં, આ ક્ષણે તુર્કીમાં વપરાશમાં લેવાયેલા અખરોટમાંથી માત્ર ત્રીજા ભાગનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે. પરંતુ જેઓ અખરોટ ઉગાડવા માંગે છે તેઓએ શું ધ્યાન આપવું જોઈએ? અખરોટના ઉત્પાદનમાં સૌથી મહત્વનું તત્વ કયું છે? અખરોટના વૃક્ષો વાવવા માટે કયા પ્રદેશો યોગ્ય છે? કેટલું રોકાણ જરૂરી છે? આ તમામ પ્રશ્નોના જવાબો CÜDના સહ-અધ્યક્ષ Ömer Ergüder દ્વારા આપવામાં આવ્યા હતા, જેની સ્થાપના 2020 માં 'તુર્કીનું ઉત્પાદન અખરોટનું મૂળ છે, સ્વાદિષ્ટ અખરોટ' સાથે કરવામાં આવી હતી.

જે રોકાણકારો ખેતીમાં રોકાણ કરવાનું વિચારી રહ્યા છે, ખાસ કરીને અખરોટમાં, અને જેઓ આ ક્ષેત્રમાં પ્રવેશવા માગે છે તેમના માટે પાંચ મહત્ત્વની ટિપ્સ શેર કરતાં, એર્ગુડરે કહ્યું કે માત્ર એક અખરોટનું ઝાડ જમીનને મળ્યાના લગભગ 8-12 વર્ષ પછી સંપૂર્ણ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. એર્ગુડરે એમ પણ જણાવ્યું હતું કે અખરોટનું ઝાડ તેની ઉપજ ગુમાવવા છતાં લાંબા સમય સુધી તરસ સહન કરી શકે છે, ઉમેર્યું, “જો કે, જો તે 48 કલાક પાણીમાં રહે છે, તો તેનું જીવન સમાપ્ત થઈ શકે છે. આ કારણોસર, અખરોટની ખેતીમાં ભૂગર્ભ જળનું ખૂબ મહત્વનું સ્થાન છે. એર્ગુડરના જણાવ્યા અનુસાર, જે લગભગ 10 વર્ષથી અખરોટના ઉત્પાદક છે; અખરોટનું ઉત્પાદન શરૂ કરવા માંગતા લોકોએ અહીં એવી બાબતો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ:

“અખરોટના ઝાડને 15 ક્યુબિક મીટર પાણીની જરૂર પડે છે.

પહેલો અને સૌથી મહત્વનો પ્રશ્ન કે જે રોકાણકારોએ અખરોટ ઉગાડવાનું શરૂ કરવાની યોજના ઘડી છે તેઓએ પોતાને પૂછવું જોઈએ કે "શું મારી પાસે પૂરતું પાણી છે?" હોવું જોઈએ. અખરોટનું ઝાડ, જાણીતી ગેરસમજોથી વિપરીત, સંપૂર્ણ કાર્યક્ષમતા સુધી પહોંચવા માટે પાણીની ગંભીર જરૂર છે. એક સિઝનમાં એક અખરોટનું ઝાડ; જ્યારે જમીનની રચના અને વરસાદની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તેને આશરે 15 ઘન મીટર પાણીની જરૂર છે. જમીનની રચના માટે યોગ્ય સિંચાઈના માળખાને આભારી, સિંચાઈની વ્યવસ્થા અને વૃક્ષોની સંભવિતતા વધુ વધે છે.

વાવેતર કરવા માટેના પ્રદેશની આબોહવા માટે યોગ્ય પ્રજાતિઓ પસંદ કરવી જોઈએ.

જમીનની ઊંડાઈ અને ભૂગર્ભજળની સમસ્યાઓ અસ્તિત્વમાં હોવી જોઈએ નહીં. બીજી બાજુ, પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને વાવેતર કરવું; એવી પ્રજાતિઓ પસંદ કરવી જરૂરી છે જે આબોહવા માટે યોગ્ય છે અને પ્રારંભિક અથવા અંતમાં હિમથી પ્રભાવિત થશે નહીં. અખરોટ એ એક ફળ છે જે તુર્કીના દરેક પ્રદેશમાં ઉગાડી શકાય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લણણી સમયે ઉપજ શિયાળાના સમયગાળામાં ઠંડકના સમયગાળા સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. આ કારણોસર, કોઈપણ પ્રદેશ જ્યાં શિયાળામાં ઠંડું પાણી હોય અને ઉનાળામાં વહેલા અને મોડા હિમથી પ્રભાવિત ન હોય તે પ્રદેશ અખરોટમાં રોકાણ કરવા માટે યોગ્ય છે. જો કે, તાજેતરના વર્ષોમાં મોટાભાગના રોકાણો; તે થ્રેસ, મારમારા, એજિયન, સેન્ટ્રલ એનાટોલિયા અને કંઈક અંશે દક્ષિણ પૂર્વ એનાટોલિયા પ્રદેશોમાં કેન્દ્રિત હતું.

જેમ જેમ જમીનનો ઢાળ વધે છે તેમ તેમ માનવબળની જરૂરિયાત વધે છે

જમીનનો ઢોળાવ એ અન્ય મહત્વની બાબત છે. જેમ જેમ ઢાળ વધે છે તેમ, યાંત્રિકીકરણ રોકાણ ઘટે છે અને માનવબળની જરૂરિયાત વધે છે. આ પ્રક્રિયા લાંબા ગાળે રોકાણની કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડોનું કારણ બને છે. વધુમાં, જે વ્યક્તિ અહીં અખરોટ ઉગાડશે તેણે પોતાને નીચેનો પ્રશ્ન પૂછવો પડશે: 'શું હું આ કામ શોખ તરીકે કરીશ કે ઔદ્યોગિક રીતે?' જો તેને શોખ તરીકે જોવામાં આવે; મહત્તમ વિસ્તારનું લક્ષ્ય નક્કી કરવું જરૂરી છે જ્યાં વ્યક્તિ ખરેખર કામ કરી શકે અને સંવેદનશીલ કાળજી કરી શકાય. કમનસીબે, બગીચાનો અડ્યા વિનાનો ભાગ કે જેને મોસમ દરમિયાન ગંભીર કાળજી અને પ્રયત્નોની જરૂર હોય છે તે હંમેશા પ્રેરણા અને બગીચાની એકંદર ઉપજ સરેરાશને નીચે લાવી શકે છે. જો કે, જો આ મુદ્દાને ઔદ્યોગિક રીતે જોવામાં આવે તો, નોકરી માટે ઓછામાં ઓછા 250 ડેકેર વિસ્તારની જરૂર છે. જેમ જેમ ક્ષેત્ર વધે છે અને ટીમ મજબૂત થાય છે, રોકાણકારની શક્તિ અનુસાર, સ્કેલની અર્થવ્યવસ્થા સાથે ખર્ચમાં વધુ ઘટાડો થઈ શકે છે.

રોકાણની રકમની ગણતરી વર્તમાન ખર્ચ અનુસાર થવી જોઈએ

અખરોટના રોકાણમાં સામાન્ય ભૂલોથી વિપરીત, જ્યારે રોપાઓ વાવવામાં આવે ત્યારે કામ સમાપ્ત થતું નથી, તેનાથી વિપરીત, કામ ફક્ત શરૂ થયું છે. બગીચાના સંચાલનની સમાંતર, અખરોટનું ઝાડ 8-12 વર્ષની વચ્ચે તેની મહત્તમ ઉપજ સુધી પહોંચે છે. આ પ્રક્રિયામાં, જરૂરિયાતો વ્યક્તિ દ્વારા પૂરી કરી શકાય છે. કાર્યક્ષમ અખરોટના બગીચાનો પ્રારંભિક બિંદુ એક ટ્રેક્ટરનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા તરીકે ગણી શકાય. અમારા અનુભવ મુજબ, અંદાજે 250 ડેકર્સનો બગીચો એક ટ્રેક્ટર વડે મેનેજ કરી શકાય છે. જમીન ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, સિંચાઈ પ્રણાલી અને યાંત્રિકીકરણના રોકાણોની એકમ કિંમત માત્ર આ સ્કેલ અને તેનાથી ઉપરના કાર્યક્ષમ બિંદુ સુધી પહોંચી શકે છે. રોકાણની રકમ વિશે સામાન્યીકરણ કરવું અશક્ય હોવા છતાં, વર્તમાન ખર્ચ અનુસાર ગણતરી કરવી ઉપયોગી છે. કારણ કે રોકાણ પહેલા તૈયાર કરવામાં આવેલ મોટાભાગની વ્યાપારી યોજનાઓ અને આવક/ખર્ચના નિવેદનો આપણી સમક્ષ આવતા હોય તેના કરતા ઘણા અલગ હોય છે.

અખરોટને જમીન પર પડ્યાના 48 કલાકની અંદર એકત્રિત કરીને તેનો નિકાલ કરવો આવશ્યક છે.

લણણીના સમયગાળા દરમિયાન સૌથી મહત્વનો મુદ્દો ઝડપી હોવો છે. અખરોટ, જે પરિપક્વતાની પ્રક્રિયાને પૂર્ણ કરે છે, પ્રથમ તેના લીલા શેલને તિરાડ પાડે છે અને પછી પડી જાય છે. પાકને રોગોથી બચાવવા અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સાથે કોઈ બાંધછોડ ન કરવા માટે, અખરોટ જમીન પર પડ્યા પછી 48 કલાકની અંદર તેને ભેગી કરીને સૂકવી જ જોઈએ. ઉત્પાદનની કિંમત જાળવવા માટે મજબૂત લણણી ટીમ, ઝડપી યાંત્રીકરણ અથવા આસપાસના વિસ્તારમાં અખરોટનો પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ હોવો જરૂરી છે.”